天才一秒记住【迦南小说网】地址：https://m.jnweishang.cc
首发：~第118章 烤乳猪(二)
有会做菜的人看这个过程简单，学着孙宝宝的动作，把另外两只乳猪也按照她的方法去做。
“要浇到啥时候？”有人问。
“乳猪皮发硬就好了。”
孙宝宝道，她手上这只的乳猪皮摸着已经发硬，再擦干表面水分，上一层皮水。
上完皮水按理来说需得自然晾干表皮，但是时间紧，二雄不需要孙宝宝吩咐，就从家里拿出电风吹出来，把四只乳猪的表皮全给吹干。
最后一步便是烤制。
乳猪得腌制两回，烤也得烤两回。
先把乳猪放到架上烤，大概烤半个小时，乳猪的猪皮便会开始变色。
原本白嫩的猪皮在抹上酱料后颜色变深，而如今经过烤制，则会变得金黄，再慢慢焦黄。
烤乳猪的香味，早就弥漫至整个广场。
猪皮已经变得脆硬，孙宝宝拿起筷子敲打几下，能发出响声，仔细听，那经过热火烤炙的猪油，也在冒着滋滋啦啦的声音。
而那猪油，正顺着猪肉往炭火中滴，猛的，那炭火就燎起一道小火舌。
孙宝宝闻闻这味儿，就知道火候到了。
她开始用刀叉插向猪皮。
“咔嚓”
“咔嚓”
这脆皮声，简直让人流口水，迫不及待的想试试这皮脆酥香，还滋滋冒油的猪皮。
做完这一步，还需将乳猪烤炙二三十分钟。到快好之时，刷上些许香油，便可将烤乳猪从烤架上取下来，放到大盘中，最后用剪刀剪成一块又一块。
烤乳猪得味道在这一刻达到顶峰，强势的让周边的空气中都布满它的香味。
有人特意不吃饱，就等着吃孙宝宝做的烤乳猪。
有人则吃得肚子滚圆，这会儿心中满是后悔！
“太香了，我以前吃过几道烤乳猪，怎么都没有这个味儿。”
肉香四溢，闻着它，就再也闻不到旁的食物的香味。
有人点点头表示同意，“都是同样的猪，怎么宝宝烤出来的就比隔壁上龙村那家店烤出来的香？”
可见同一种食材，同一种制作方式，不同的人做出来的味道相差极大。
孙宝宝制作过程都在他们眼皮子底下，瞧她做的十分轻松，怎么就会这么好吃呢？
烤乳猪全部剪完，围在一旁的人或是拿着筷子，或是拿着刀叉，都急忙想尝尝这烤乳猪的味道。
这肉刚从炭火上取下来，还极热乎烫嘴，江凌小心翼翼的“咔嚓”咬一口，油一小块猪肉进入嘴中，带着迸发出来的油汁！
“嘶哈！”他忍着烫，嘴巴夸张的嚼动。
大鹅踏雪泥提示您：看后求收藏（迦南小说网https://m.jnweishang.cc），接着再看更方便。
