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首发：~酒槪卷之二
酒客。李元忠迎齊神武。神武聞其酒客，未即相見。
司正。一人揚觶，乃立司正焉，知其能和樂而不流也。〈《禮記》〉
酒后。中古之時，未知麴蘗，杜康肇造，爰作酒醴，可名酒后。〈皮襲美序。〉
酒帝。唐詩：若使劉伶為酒帝，亦須封我醉鄉侯。
醉侯。种沈逸嗜酒，自號雲谿醉侯。又，皮襲美詩：他年謁帝言何事，請贈劉伶作醉侯。
酒狂。盖饒寬賀許伯入第，曰：無多酌我，我則酒狂。丞相魏侯笑曰：次公醒而狂，何必酒也。〈《漢史》〉
釀王、麴部尚書。汝陽王璡取雲夢石甃泛春渠以畜酒，作金銀龜魚浮沈其中為酌酒具，自稱釀王兼麴部尚書。
酒徒。酈食其謁軍門，衣儒衣冠。沛公使人謝曰：未暇見儒人。食其按劍叱使者曰：吾高陽酒徒，非儒也。沛公遽延入。〈《史記》〉又，山簡等稱高陽酒徒。
醉龍。蔡邕飲至一石，常醉在路上臥，人名曰醉龍。
醉聖。李白每醉為文，未嘗差誤。人目為醉聖。
酒仙。李白一斗為詩百篇，自名曰酒仙。
酒顛。張旭大醉，呼呌狂走，乃下筆，或以頭濡墨而書。既醒，自以為神，不可復得。世呼酒顛。
斗酒學士、五斗先生。王無功待詔門下省時，省官吏給酒日三升。或問：待詔何樂。答曰：良醞可戀耳。侍中陳叔達聞之，日給一斗號斗酒學士，無功常一飲五斗，因以為號。
酒家南董。無功采杜康、儀狄以來善酒者為譜。李淳風曰：王君酒家之南董也。〈《東臯子》〉
酒聖、飲宗。今祀宣父曰酒聖。夫無量不及亂觴之祖也，是為飲宗。
四配。阮嗣宗，陶淵明，王無功，邵堯夫。
十哲。鄭文淵，徐景山，嵇叔夜，劉伯倫，向子期，阮仲容，謝幼輿，孟萬年，周伯仁，阮宣子。
諸賢。山巨源，胡母彥國，畢茂世，張季鷹，何次道，李元忠，賀知章，李太白以下，祀兩廡。至若儀狄，杜康，劉白墮，焦革輩，皆以造酒得名，無關飲徒，姑祠之門垣，以旌釀酒者。
酒八仙。李白，賀知章，李適之，汝陽王璡，崔宗之，蘇晉，張旭，洲遂，為酒八仙。〈《唐史》〉
醉士。皮日休自稱醉士。
醉尹。白樂天自稱醉尹。
酒神。酒席之士，九吐而不減其量者為酒神。〈《醉錄》〉
醉吟先生。白居易稱醉吟先生。
醉民、酒民。元次山稱醉民，又稱酒民。
醉叟。种放自號醉叟。
醉翁。白樂天，蘇東坡，歐陽永叔，皆自稱醉翁。
酒黨。後馮方怨桓彬，誣為酒黨，廢卒于家。〈《史》〉
酒伴。多情懷酒伴。〈白詩。〉走覔東隣愛酒伴。〈杜詩。〉
酒吃。焦遂口吃，對客不能出一言，醉後酬答如注。時目為酒吃。〈《唐史拾遺》〉
酒姥。臨安裴氏姥，居一墩，採花醞酒，施貧士。
釀客。謂酒家也。
酒家胡。山谷詩：但見索酒郎，不見酒家胡。
酒傭。杜根逃難宜城，為酒家傭。〈《珊瑚鈎》〉
酒保。欒布困窮，為酒家保。
酒債。杜子美無錢賒酒，而詩言酒債。〈《詩話》〉
酒嫗。呼子先與酒嫗各騎狗仙去。
酒豪。潘璋好賒酤，償主至門，曰：後豪當還。
酒戶。唐人以飲多者為大戶，少者為小戶。
醉尉。李廣射獵至霸陵，尉醉呵止之，廣宿亭下。後廣為太守，請尉至軍，斬之。〈《史記》〉
酒藏吏。戴祥年十二病死，而蘇云天使其為酒藏吏。
六逸。李白，孔巢父，韓準，裴政，張叔明，陶沔，居徂徠山，曰沈飲，號竹溪六逸。
酒逸。面目或憎禪，倒冠聊酒逸。〈歐詩。〉
醉適。陶潛每一醉則大適，自稱醉適。
八伯。晉羊曼、郄鑒等任達好酒，時人呼為兗州八伯。
飲流、飲徒。古人以同好飲者為飲流。〈山谷詩：〉招得隣丁作飲徒。
油稅務、酒庫。宋元以來，設以給酒之所，凡郡邑皆有之。
九之量
堯飲千鍾，舜同。
孔子飲百觚。
子路飲百榼。平原君與子高飲，強子高酒曰：昔有遺諺，堯舜千鍾，孔子百觚，子路嗑嗑，尚飲百榼，古之賢聖無不能飲，子何辭焉。〈《孔叢子》〉
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