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首发:~第65章 做菜一起来
锅烧热,放入油、10g葱花,小火炒香。
倒入火腿肠丁,中小火翻炒2分钟至火腿肠微焦。
继续倒入玉米粒、老抽、生抽、盐,中火翻炒3分钟。
出锅前撒上5g葱叶切的葱花翻炒均匀即可。
小提示:
10g葱花用来炒香,5g葱花出锅前放。
“来来来,大家试试吧。”
“好哒好哒。”
时蔬焖鸡翅。
鸡翅中 10只
红薯 半个
莲藕 半节
芹菜 1颗
洋葱 半个
菜花 一小朵
姜 1块
料酒 1汤勺
生抽 1汤勺
耗油 2汤勺
番茄沙司 1汤勺
黑椒酱 1汤勺
叉烧酱 1汤勺
油 1汤勺
盐 适量
黄油(室温) 30g
混合调味料
辣椒粉 一汤勺
黑椒粉 一汤勺
花椒粉 一汤勺
时蔬焖鸡翅——staub
所有食材准备好
鸡翅中洗净,两面各划两刀方便入味。
红薯 莲藕切成2cm的小块,芹菜切段,菜花拆成小朵,洋葱切块,老姜切丝备用
将花椒粉 辣椒粉 黑胡椒粉和适量盐混合均匀制成混合调味粉
所有蔬菜放入大碗中放入一半混合调味粉,1/2汤勺油拌匀腌制20分钟。
鸡翅中加入姜丝 料酒 盐 生抽 1/2汤勺油和剩余的混合调味粉拌匀也腌制20分钟。
在一只碗里放入蚝油 番茄沙司 叉烧酱 黑椒烧烤酱调匀制成酱汁备用。
黄油在铸铁锅中涂匀,放入腌好的蔬菜,再在蔬菜上码上鸡翅。
淋上酱汁,盖上锅盖开中火15分钟后关火焖几分钟,至所有材料成熟即可。
开锅!好香好香啊!
时蔬焖鸡翅——staub珐琅铸铁锅的小贴士
下面垫底的蔬菜看起来很多种很丰富,如果怕麻烦或者不方便采购也可以选一两样自己喜欢的食材。
调味料看起来多但也是家里常备的一些调料,也是为了成品的口味能更丰富一些。也可以根据自己家里现有的调味料略作调整哈。
“好啦开始吧。”
“嗯嗯,加油吧各位。”
“是呀,各位未来是光明的。”
“现在就是自由的。”
“让我们一起来吧。”
“嗯嗯,最爱你啦。”
“强哥哥。”
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