瑶村情

第759章 参拜妈祖庙(2/2)

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首发:~第759章 参拜妈祖庙

中的公道是宰只鹅;

大的公道是宰狗宰羊,将肉分份后各人拿回家烹做公道”的风习蕴含着食文化的丰富色彩。

据长辈回忆“做公道”的时间不定,更多的时候都是晚上。

且要有“公道头”,即村中最热心、最精于此道者来牵头,他必须遵守“做的不取,取的不做”的规例,以体现“公道”之公道。

当“公道头”分份时,气氛最为热烈。地上放个大簸箕或铺上一层芭蕉叶,那碗儿围着刀砧摆成半圆形,“公道头”在砧后操刀,参份者则或蹲或站,围成一个圈,像看江湖艺人耍手艺般审视分份的全过程。

鸡鸭煮熟后,先从脖颈开始剁块,接下来依次是肩胛、胸脯与内脏。

地上摆多少个碗,那脖颈、翅膀等每一件肉件都切成等量的肉块,依次被放入碗中。

参份的人看得真切,哪块肉切得大了、哪块又小了,都有人指出来。

分完之后,“公道头”用鸡汤或鸭汤煮好的米饭捏成饭团(海南人称“糒公”),犹如拳头大小,同样每人一份。

捧着难得吃上的肉食,参份者都兴高采烈、如同过节,捧着饭团吃完后还会不停地舔着手指上的余香,恨不得连手指一起吞下去。

“这虽然新鲜,但我不喜欢这样吃!”鹿予乔摇了摇头。

“既然夫人不喜欢,那就去体验一下本岛生态盐焗鸡套餐,如何?”倪妮问道。

“怎么个弄法?”鹿予乔问。

“本岛生态盐焗鸡是本岛特有的菜肴,经岛上散养,以食青菜,绿草,面包,野果为主,肉质紧实,制法独特,味香浓郁,色泽微黄,皮爽脆肉滑嫩,骨肉鲜香,风味诱人!是家庭,聚会用餐的首选。”倪妮介绍道。

“行,那就吃本岛生态盐焗鸡!”鹿予乔点头同意。

三人来到餐厅,找了个靠窗的位置坐下。

不一会儿,服务员端上了热气腾腾的本岛生态盐焗鸡套餐。

那黄澄澄的鸡肉散发着诱人的香气,鹿予乔忍不住咽了口口水。

石林笑着给鹿予乔夹了一块鸡腿肉,“老婆,快尝尝。”鹿予乔咬了一口,鸡肉的鲜嫩多汁瞬间在口中散开:“嗯,还真好吃!”

倪妮看着两人恩爱的样子,打趣道:“你们俩感情真好,这趟蜈支洲岛之旅算是来对了。”

正说着,突然窗外传来一阵悠扬的音乐声。

原来是当地居民组织的一场民俗表演。

只见一群人身穿特色服饰,跳着欢快的舞蹈。

石林拉起鹿予乔的手说:“我们出去看看吧。”

三人走出餐厅融入到欢乐的氛围中。鹿予乔被邀请加入舞蹈队伍,她拉着石林的手跟着节奏跳动起来,脸上洋溢着幸福的笑容。

此时已是夕阳西下,余晖洒在他们身上,仿佛一幅美好的画卷……

石林不喝洒,但好茶。

倪妮知道后,就带着石林和鹿予乔来到茶馆。

蜈支洲岛上的茶馆是一个提供免费热茶和盖碗茶的地方,适合游客在树林中享受宁静和优雅的环境,同时拍摄出美丽的照片。

茶馆通常位于景区内,游客可以使用茶券兑换饮料,虽然价格略高,但喝茶吹风、稍作休息是非常惬意的事情。

此外,茶馆周围的环境优美,适合拍照打卡。

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