第151章 柴火鸡(1/1)

首发：~第151章 柴火鸡

在农家乐吃完午饭之后，确认农家乐忙得过来之后，姜九天这才开车回家。

回家的时候去了一趟养猪场和酒厂，让姜九天意外的是。

他在养猪场和酒厂都得到一个好消息，对于姜九天来说，可以说是难得好消息了。

简单了解之后，姜九天又去了养猪场后面的那座后山，在后山抓了一只小鸡。

也不能说是小鸡吧，经过这段时间的养殖，买来本来就是半大鸡，现在早已经长大，姜九天将自己抓住的这只鸡抓住手中，为了抓这只鸡，姜九天可谓是花了一番功夫。

除去姜九天外，负责小鸡养殖的员工都是加入了进来，一群人一起配合着，这才抓住了这一只鸡，姜九天心中不由想道：“早知道将平平安安带来了，让它们抓。”

想到这儿，姜九天又摇了摇头，他可不想唤醒了两个小家伙的野性。

看着手中的这只鸡，它的羽毛色彩斑斓，闪耀着独特的光泽，这是一只公鸡。

对比几个月前，才来到这儿，鸡群确实活跃多了，都不好抓了好吧。

这只公鸡的头部高昂，顶着一顶鲜艳的红冠，犹如燃烧的火焰，彰显着它的威严，它的眼睛锐利而明亮，透露出机智和活力。

它的颈部羽毛呈现出明亮的色彩，如彩虹般绚丽多彩，背部和翅膀的羽毛则是深绿色和棕色的交织，闪耀着金属般的光芒，尾巴上的长羽如同一束华丽的彩带，随风飘动。

它的腿脚粗壮有力，爪子锋利，仿佛时刻准备着刨土和探索周围的环境，可惜现在已经在姜九天的手中了，注定这片土地，将在无关系。

蒜了吧，姜它放茴大孜然吧，筷点吧，今碗必须落实到胃。

这也是姜九天为什么要抓这只鸡的原因，就是想看看，这只鸡的味道怎么样了。

将鸡捆绑好之后，放到皮卡之上，最后就往庄园而去，回到家中，他就开始处理起来这只鸡来，不管如何都不能委屈了自己的胃不是，为什么回家，不就是为了采菊东篱下，悠然见南山的生活吗，至于现在的这些产业，都是意外好吧。

将鸡处理出来之后，姜九天并未着急做，而是回到了楼上，开始剪辑之前拍摄的视频。

“这段可以不要，这段倒是可以留下。”电脑前姜九天，一边看着面前的显示屏，一边不断操作着，一边在自言自语的说道。

这一忙碌，就忙碌到了傍晚，忙碌了一整天的姜师傅，摸了摸已经开始抗议的肚子。

“就这样吧，先搞吃的。”姜九天看了一眼剪辑得七七八八的视频，笑着说道。

毕竟他不是专业的，所有剪辑也慢了很多，当然这绝对不是电脑的问题，真的是他人的问题，他这台电脑，可以说秒杀了现在市面上大部分的消费级电脑。

当然要是放在3到5年后，他这台电脑，确实是垃圾，毕竟电脑更新速度太快了。

来到厨房当中，姜九天想将两个小家伙今晚和明天的肉食放入桶锅当中，随后加入炖煮。

之后这才从冰箱当中取出下午清理出来的鸡，随后就进行了进一步处理。

先是将鸡剁块，又将鸡杂处理了出来，随后这才开始处理配料和配菜来。

全部准备好之后，姜九天并未着急起锅烧油，而是选择了将这些东西装起来之后，端着就往外面的露台厨房而去，这一餐也可以说是他提前试菜了。

看着灶内熊熊燃烧的橘红色火焰，等柴火燃烧得差不多了，柴火炙烤的铁锅也已经差不多了，不断有青烟从锅中冒出。

姜九天往铁锅当中加入适量的菜籽油，九成油温接着往锅中加入猪板油。

油温再度升上来之后，姜九天果断的将处理好未焯水的鸡块倒入到大铁锅中，随着鸡块入锅，一阵阵“呲啦”的声音不断响起，鸡皮瞬间变得金黄，散发出诱人的香气。

姜九天不停地翻动着鸡块，让每一块都能均匀受热，在这个过程中，姜九天小心翼翼的观察着，可不能让鸡肉烧焦了，那样可就不好了。

诱人的香气，不断传入姜九天的鼻腔当中，要不是现在还是半生不熟的鸡肉，姜九天真的想现在就吃上一块，这味道实在是太诱人了。

见鸡块炸得差不多了，姜九天将鸡块用漏勺全部舀出，放在一旁备用。

锅中油温再度升起，姜九天往锅中放入拍过的姜块、切断的大葱、以及剥皮的大蒜。

炒出香气之后，接着往锅中加入豆瓣酱，将豆瓣酱炒熟接着往锅中加入干辣椒和干花椒。

姜、大葱的香味和辣椒的辣味、花椒的麻味融合在一起，弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。

接着，姜九天重新将一旁备用的鸡块倒回到锅中，随后不断的翻炒，让所有的鸡块上，都能包裹上酱，这一步也是为了让鸡块更好的入味。

见差不多了，姜九天开始往锅里加入生命之源，直至生命之源没过鸡块。

因为有豆瓣酱的原因，姜九天也没有在往锅中加入食用盐，有豆瓣酱调味足够了。

随后盖上锅盖，开始炖煮，在炖煮等待的过程中，姜九天还会不时的检查火势，确保柴火的燃烧状态良好，同时时不时的也会看一看周围锅中的情况。

时间一分一秒地过去，锅里的汤汁逐渐变得浓稠，鸡肉也越来越入味，期间姜九天还往锅中加入了适量的配菜，见锅中差不多了，最后还不忘加上一小团提前泡好的粉丝。

继续盖上盖子，闷煮一段时间之后，姜九天再度打开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来。

那香气中夹杂着柴火的烟火味，让姜九天感觉格外畅快。

姜九天这才起锅，将鸡肉装入到一个大盆当中，随后盖上了盆的盖子，因为只有他一人的原因，鸡杂姜九天就没有在做了，处理好之后，就放回了冰箱当中。