四合院:超级领悟力

第32章 谁说我只会川菜?(2/2)

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首发:~第32章 谁说我只会川菜?

工厂食堂一周能见两块肉就不错了,哪来的鲍参翅肚?

所以就算有绝活也很难展示出来。

现在鸿宾楼却符合这个条件。

何雨柱做起来自然是得心应手。

在他一道道细腻的手法以及精湛的技术之下。

鲜香醇美,令人回味无穷的香气,慢慢的从厨房当中飘散开来。

这种香气相对于其他菜肴的辛辣咸鲜香而言,多了一丝属于原本食材的纯美。

特别是在这高汤的加持之下,显得更加的让人垂涎。

旁边的哥几个都忍不住咽下口水。

同时也是暗自心惊,这个小师弟原来真的会官府菜。

而且看这个手法,似乎跟他们的师父也是在伯仲之间。

确实也是这样。

你要说刘远的厨艺,在川菜鲁菜粤菜的水准当中,自然是有着二级厨师的水准。

但是在官府菜当中可能就达不到这个水平了。

毕竟这两种属于不同的派系,自然得花不同的时间去学习。

而何雨柱有着金手指的加持。

让他任何的菜系都能够到达5级厨艺的水准。

所以从某一个方面来讲的话,他的官府菜说实话也确实是不比刘远要差,甚至还更胜一筹。

这个就是系统!

很快,这几道让人垂涎三尺的谭家菜就做好了。

前台赶忙让人端给了贵宾包厢。

做完这几道菜,也是花了何雨柱一两个小时的时间。

说实话,做这种菜肴,那简直就跟精细活差不多,一点都不能怠慢,一点都不能失误。

因为这种菜对于味道十分讲究,稍微的快一点慢一点,都能够影响本身食材的一种味道导致直接报废。

这要是一锅报废的话,那相当于这一锅顶级食材直接就白瞎了。

所以说啊,这个菜不但难做,而且风险性也挺高的。

正经的做点正常的菜不好吗?做这个显然确实不是一般人能够做的。

“牛逼,师弟!”

“没想着你小子居然还有这么一手!”

“太强了,我感觉跟师傅都有的一比了。”

“大佬求抱大腿!!!”

旁边的哥几个也是,连忙惊讶的合不拢嘴,甚至有人还舔着个逼脸上来求学。

何雨柱则是笑了笑。

他刚才之所以当着大家的面做,自然是因为谭家菜要求的手法极其讲究,你看了你也不一定会,你会了也不一定能够做得出来。

最主要的是你会做了,也不一定有什么发挥空间,毕竟那些小饭馆可做不上这种菜。

哥几个在厨房里面插科打诨的时候,在某一处包厢当中。

方经理也是有点提心吊胆的等待着顾客的点评。

虽然这几道菜经过他的目测,一看就知道是精品。

甚至比他们副总厨师长做的还要精致三分。

但毕竟是一个新人做的,心里面总归是没有什么底气。

而且不管他怎么样好不好吃,还是得由顾客来说的,而不是你来看的。

再加上他在门口偷听了一会儿,越听额头上面的汗越多。

因为他听到了什么主任,处长,甚至还有副部长这些类似的称呼。

一看就知道里面有大人物。

所以心里面也是慌的不行。

啪嗒…

正当他慌的不行的时候,包厢的门突然打开了。

从门里走出来一位年近三十左右的硬朗男子。

顿时他就屏住了呼吸。

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