四合院:超级领悟力

第124章 首次展露厨艺,食堂的小伙伴们惊呆了(2/2)

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首发:~第124章 首次展露厨艺,食堂的小伙伴们惊呆了

而后厨的一干人员也是用着好奇的眼神看着何雨柱。

不用肉也能做出肉味儿?

这说的话是什么意思?

他们有点没搞懂。

何雨柱也没有跟他们多说。

等会就知道了。

不少人也是等着看好戏。

看着这个新来的年轻副主任是怎么打脸的?

他们可从来都没有见识过,什么叫做没肉却能够有肉味儿。

很快,500斤白面就送到了后厨。

看似很多,但其实也就刚好够工人们一顿的量而已。

采购可是有钱的,但是在这个时候有钱也不一定能够买得到肉,就是这么的简单。

所以能够花钱就能够解决的事情,真算不了什么。

就怕花钱都解决不了。

“来…全部把这些白面给搅和成为面团,然后给我揉搓出硬币大小的丸子。”

东西一到,何雨柱也是连忙吩咐了起来。

不错,他要把这些白面全部都给揉搓成为丸子。

然后再配上自己特殊的酱汁,使其成为肉丸子。

其实这个道理很简单的,以前也不是有很多素丸子吗?但也是能够吃出这样的肉味儿。

主要是这其中在这个素丸子当中加入了某些调料,让其变成了肉味儿。

虽然这个肉味不是很足,但是也够了。

能够让工人们尝尝鲜儿就可以了。

几个学徒工和杂务工一听也是变了苦涩。

这么多白面全部揉成丸子,那得花多少功夫啊?

但有了食堂副主任的发话,他们也不敢反驳。

一个食堂副主任想要拿捏他们,可不要太轻松。

而且他们想看看这个男人到底想要变出什么花样。

很快大家伙都热火朝天的干了起来。

就连那两个老师傅也是加入到了揉丸子的系列当中。

因为何雨柱不需要他们干别的。

而他自己呢,则是来到了一个灶台面前。

按照自己记忆当中的手法,将一锅清水倒入锅中,然后再放入老抽,生抽,味精,糖等一系列的调料。

最后等这些调料融合在一起的时候再放入玉米淀粉进行勾芡。

很快,一股奇异的香味,就从这一股浓稠的酱汁当中飘散了出来。

“哇…好香啊。”

“嗯嗯…好像红烧肉的味道。”

“太棒了,光闻这个味道,我就能够吃上两个窝窝头。”

其他人也是忍不住咽了咽口水。

张主任在旁边也是看傻了,这小子还真是弄出了一锅充满了肉味的酱汁。

相信只要把这个酱汁跟那些素丸子融合在一起,估计也没能分出,到底是真的肉丸子还是假的肉丸子。

顿时他也是对何雨柱佩服的不行。

这小子还真是有点东西的。

经过大家伙两三个小时的忙活。

几百斤的素丸子也是慢慢的依次倒入了这个酱料锅里面。

很快一份又一份散发着浓郁肉香味的丸子就出现在了盆里面。

给后厨的哥几个馋的差点没咬到舌头。

虽然他们没看到任何的肉类,但闻着这个味道,就跟真肉没什么区别。

真是无敌呀。

所以看向这位新来副主任的眼光,也是从质疑变成了崇拜。

这个男人还真有点东西的!

而半个小时之后,食堂午饭正式开始!

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