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首发：~第2章 油盐酱醋听过没？
林凡：“油盐酱醋啊，芝麻花椒胡椒豆瓣酱？”
整桌人的神色都蒙上了一丝惊奇。
伙计眨了眨眼：“你说的这些，可能都是下界的东西吧？我们这里没有你说的这些东西。”
林凡大为震惊。
作为一个厨师，他无法相信，竟然会有连调料都不存在的世界。
注意到他的惊骇之色，老者倒是好奇起来。
他问：“这位小兄弟，你说的那些东西，和菜肴有何关联？”
林凡不由皱起了眉头，似乎脑子还没能转过来：“这……做菜，肯定得放调料啊。”
一桌人闻言嗤笑起来。
伙计笑道：
“我说这位小哥，这做菜，素也好，荤也罢。无非就是生切，火烧，水煮三种方式。我们这灵界中，没有你说的什么调料。”
桌上的老人倒是笑眯眯的问了句：
“老夫倒是有些好奇，不若这位小兄弟和我们讲讲，调料究竟是何物？”
“好。”
听了这话，林凡立刻顺手拖过条凳，坐在了斗笠女子的左侧。
滔滔不绝讲了起来：
“调料，是我生活的世界里，给菜肴提供风味的配料的总称。”
“我就简单讲讲油盐酱醋和辣椒这五种最基本的调味品吧！”
“这盐，在我们的世界里，化学名叫氯化钠。是一种提供咸味的调料。你们这里，应该也有海吧？海不就是咸的吗？海水反复晾晒，晒干后，就可以产生一些盐。当然，也有一些天然含有咸味的其他物质，都能提取出盐这种物质。在我们那里，盐，就是百味之首。烧菜做饭，几乎都需要加点盐，不然就没味道了。”
“这醋，化学元素名叫乙酸。主要就是酸味物质。不过醋根据其酿造工艺的不同，有许多不同口味。比如偏柔和的，偏醇厚的，偏酸的偏甜的或者偏苦的。但醋最主要的味道，就是酸。在烧制某些菜品的时候，加一些醋，能够很好的给食物赋予独特的风味……”
“这油，就更复杂了。有动物油，植物油……”
“这辣，学界说法，并非是种味道，而是一种痛觉，但我不完全同意。我认为，不能完全忽略不同类型的辣中蕴含的特别香气……”
……
一说到这些，林凡根本停不下来。
他所说的东西，这桌客人和伙计，都闻所未闻。
在灵界中，食材是什么味，吃到嘴里就是什么味。
虽然这个世界也有海水，有含盐的矿石。
但是并没有人会去制备调味品。
因此烹饪这门学科，并不存在。
虽然不同的食物风味各有特点。
但也很少有人会将食物混搭着做成菜肴。
尤其是盘牛村这种小地方，就更是如此。
林凡说得绘声绘色。
还特意细细讲述了调料的搭配能够如何呈现不同的口味香气。
周围几人听得老神在在。
老者甚至还给他倒了一杯茶，让他说得渴了能润润嗓子。
开玩笑，龙国可是人界的美食古国。
光是调料的知识，林凡恐怕都能一口气讲上三天三夜。
都不带歇的。
不过，他可不想把自己宝贵的灵界时间全部用来给原住民科普烹饪知识。
等他讲完主要的几种调料风味和制作工艺之后，已经过去了足足一个钟头。
这桌人不知不觉中听得入了迷。
个个瞪大了双眼。
隐隐约约。
竟心生神往之情。
林凡终于停了下来，一口喝干面前的一杯春芽茶。
赞叹道：“这慕寒枝的冬芽，风味很特别。有机会，我想去采一些，试试能不能开发些菜品出来。”
几人这才回过神。
一桌人沉默了片刻后。
老人从筷笼里取出一双竹筷递给林凡：
“小兄弟，你尝尝这几道菜。想听听你对这几样东西的口味如何评价。”
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