第52章 火锅(2/2)

首发：~第52章 火锅

“这是牛肉？”一个村里人满脸新奇地夹起一块，仔细端详着。牛肉对他们来说可是稀罕物，以前从未见过，但看上去倒是和猪肉挺像的呢。

“大家千万别拘束，尽情享用！咱们都是自家人，不必讲究那些客套礼节啦！”荆尧热情地向众人打招呼。

“谁跟你假惺惺的客气呀！”温黎大笑着说，一边将一大块牛肉塞进嘴里，紧接着灌下一口美酒：“真带劲啊！没想到你这家伙还这么有一手呢！”

不得不说，温群烹饪牛肉的手艺堪称一绝。牛肉毫无腥膻味，唯有浓郁的肉香弥漫开来。炖煮的火候恰到好处，既不至于软烂过头，也不会让肉质变得干柴难嚼；这种独特的口感，仿佛游走于软烂与嚼劲之间，令人难以言喻。再搭配上锅底由辣椒和各种香料调制而成的秘制酱料，以及用牛蹄熬制的鲜美高汤作为汤底，光是闻到那股诱人香气，就让人忍不住垂涎欲滴了。一旦品尝入口，更是带来麻辣鲜香的极致享受，令人回味无穷。

众人尝过之后皆赞不绝口，纷纷竖起大拇指表示赞赏，随后便再次埋头狼吞虎咽起来。

夹一片涮好的牛百叶放入口中，那种仿佛登临极乐世界般的满足感瞬间涌上心头。此外，经过腌制后的牛肉烤制后变得格外嫩滑，肉汁丰盈，每一口都让人充分领略到肉质的醇厚与鲜美。再撒上一些孜然粉，那股香气简直令人陶醉。

或许是因为辣味稍重，吸鼻涕的声音此起彼伏，一直没有停歇过。不过今天荆尧并没有阻拦温群，看着他吃得满头大汗、嘴唇通红，心里反而十分欢喜。

切好的羊肉、鱼片和猪肉转眼间便被一扫而空，连蔬菜也都统统烫食殆尽。温群食欲极佳，荆尧见状自然感到欣喜万分。

当锅里的牛肉快要被吃完时，每个人都开始往里面添加他们自己喜欢的菜肴。牛肚经过仔细清洗后，荆尧熟练地将其切成均匀的薄片，并整整齐齐地摆放在盘子中。然后，他将这些薄如蝉翼的牛肚片放入滚沸的锅中轻轻一涮，瞬间变得脆嫩爽口、弹性十足。

不仅如此，温群还精心准备了其他食材。她提前浸泡好了海带、干笋和豆皮，然后亲自跑到后院采摘了鲜嫩欲滴的豌豆尖和翠绿诱人的菠菜。这些新鲜的蔬菜被投入到那锅滚烫香浓的汤底中稍稍一煮，立刻散发出令人垂涎三尺的香气，让人回味无穷。

众人尽情享受着这顿丰盛的美食，即使被热汤烫到了嘴巴，也舍不得停下筷子。等到最后一口菜下肚，大家心满意足地拍着肚子，纷纷赞叹道：“真是太美味了！”

“群群，你的厨艺简直一绝啊！”温新毫不吝啬地竖起大拇指夸赞道。

“是啊是啊，阿尧可真是有口福！”就连里正也忍不住笑着打趣起荆尧来。

夜幕降临，华灯初上，当最后一口饭菜下肚后，众人纷纷起身准备离开。温家人、里正以及其他村民们相继向主人道别，表示今晚之事已了结，可以安心回家休息了。毕竟忙碌一整天，困倦不堪，此刻最重要的便是美美地睡上一觉。村里热心肠的婶婶们主动帮忙食堂阿姨收拾起碗筷，而对于这些辛勤劳作的人们，荆尧特意地给予了半日假期，允许他们明日午后再来上工。

两人洗漱完后天已经完全黑尽了，外面都是黑黢黢的，伸手不见五指。

荆尧与温群同样疲惫不堪，一步三摇地朝二楼走去，哈欠声此起彼伏。早些时候，其他人便已先行离去，此时庭院之中仅余这对夫夫二人。他们的脸上皆显露出深深的倦意。

第二天清晨的面条，温群亲手擀面，面条纤细如丝，长度惊人。将其煮熟之后，淋上香浓的骨头汤，再加入些许青菜、葱花、煎蛋、炒香肉末、一勺酸豆角、少许酱油以及适量辣酱，那美妙的味道令人难以忘怀。荆尧独自一人竟然吃下三大碗，心满意足之情溢于言表。

温群不在家，温月给他写了信，温群便去看温月去了，还不让荆尧跟着，荆尧本来想要偷偷跟过去的，但觉得好像有点太幼稚了，就干脆放弃了，自己看完工厂和牧场后便回家。

温重送来了一大堆活蹦乱跳的鱼儿，每一条都肥硕鲜美。

”怎么拿这么多鱼。”荆尧疑惑道。

温重笑着说：“这种鱼叫枪鱼，腌制后很好吃，近海很难遇到，我记得温二叔说过群群很喜欢吃，这场遇到一窝，全给捕回来了。”

荆尧一听，顿时就十分仔细的打量起这些鱼，发现这些鱼长得很像带鱼，也是银白色的，但是很宽，也很大，看起来一斤至少有五六斤左右，“谢了，大重哥。”

“不客气。”温重说完就走了，他还有其他事情要做。

荆尧熟练地将它们逐一敲晕，然后小心翼翼地用刀刮去鳞片，再从鱼背处剖开，仔细地将内脏取出，并细心地刮去鱼肚子上那层黑乎乎的薄膜。他心里清楚，如果不把这黑膜去掉，做出来的鱼可能会有一股难闻的腥味。待所有的鱼都收拾妥当之后，荆尧便将它们放入清水中冲洗干净，接着装进竹篮里，让其自然沥干水分。

完成这些工作后，荆尧并没有停歇下来。他迅速清理了周围的杂物和垃圾，紧接着走到存放鸭蛋的地方，将它们一一取了出来。这些鸭蛋圆润光滑，散发着淡淡的清香。荆尧先用湿布轻轻擦拭掉表面的污垢，然后再将它们均匀地裹上一层由盐、茴香、五香粉等多种香料炒制而成的香浓香料盐。最后，他把裹好香料盐的鸭蛋整整齐齐地摆放在陶罐中，直至填满罐子，旋紧盖子密封起来。这样一来，美味可口的咸鸭蛋就大功告成了。

其实，咸鸭蛋的制作方法有很多种，但村子里的人们普遍采用这种传统方式。经过一段时间的腌制，这些鸭蛋将会变得咸香四溢，口感极佳。

看着眼前已经腌制好的两罐咸鸭蛋，荆尧心中满是成就感。这次农场送来的鸭蛋总算是物尽其用了。至于那些一同送来的鸡蛋，荆尧则有着特别的打算。温群还在长身体，需要营养。因此，他决定每天给温群煮上两个鸡蛋，趁着年岁还小，帮他好好补充一下营养，希望他能再长高一点。

除了腌鸭蛋之外，荆尧还将已经晾干水分的草鱼用辣椒、姜丝、白酒、葱、花椒等等佐料精心腌制起来。待到充分入味之后，再将其放到太阳下晾晒，这样就变成了美味可口的干鱼。这种干鱼只要保存在阴凉通风的地方，可以长时间存放而不变质。无论是蒸熟食用还是直接炒制，都别有一番风味。

忙完了一切，荆尧发现没有其他事情做便提起温重送来的那些鱼，荆尧用稻草仔细地串成了两串三条的和一串两条的。然后，他找来几片叶垫在背篓底部，小心翼翼地把鱼放进去。一切准备就绪后，荆尧背着装满鱼的背篓出了门。

当他来到温母家时，发现温行也正好在家，知道温群出门了只有他一个人在家，于是两人决定留下一起吃午饭。这可把那对可爱的双胞胎给乐坏了，他们兴奋不已，不停地与荆尧嬉戏玩耍。由于经常和村里的其他孩子们互动交流，这两个小家伙变得越来越活泼调皮。温母虽然有些无可奈何，但看到温行对此并不在意，也就没有去阻拦他们尽情玩乐。