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首发：~第203章 雷叔
“你说这炸鸡架真有那么神吗？”聂远一边嚼着口香糖，一边问。
“神不神的，学了才知道。”聂书拍了拍聂远的肩膀，“走，我们先去找雷叔。”
雷叔是沈阳炸鸡界的传奇人物，据说他的炸鸡架能让食客们排队到天亮。
聂书和聂远费了好大劲才找到雷叔的店，店面不大，但门口的队伍却排得老长。
“雷叔，我们是来学艺的。”聂书一进门就直奔主题。
雷叔是个五十多岁的老头，头发花白，眼神却锐利得很。
他上下打量了聂书和聂远一番，慢悠悠地说：“学艺？你们知道这炸鸡架的秘诀是什么吗？”
聂书和聂远对视一眼，摇了摇头。
“秘诀就是就是没有秘诀。”雷叔笑了笑，“炸鸡架，讲究的是心意和火候，你们得用心去感受。”
聂书和聂远在雷叔的店里学了整整一个月，从选材到腌制，从炸制到调味，每一个环节都学得认真。
雷叔也不藏私，把所有的技巧都教给了他们……
聂书和聂远在雷叔的指导下，日复一日地练习炸鸡架的技艺。
每当夜幕降临，他们的小店外总会聚集起一群期待已久的食客。然而，尽管他们已经掌握了所有的技巧，聂书的手艺却始终无法达到雷叔那种让人回味无穷的境界。
一天晚上，聂书坐在店里的角落，手中的筷子不停地拨弄着刚出锅的炸鸡架。
聂远走过来，拍了拍他的肩膀，“聂书，别太苛求自己了，雷叔的手艺不是一朝一夕就能学会的。”
聂书叹了口气，“我知道，但我不甘心。我想要做出让所有人都满意的炸鸡架。”
就在这时，雷叔走进了店里，看到聂书的样子，他微微一笑，“聂书，你知道为什么你的炸鸡架总是差那么一点吗？”
聂书抬起头，眼中闪过一丝疑惑，“为什么？”
雷叔走到炸锅前，拿起一块鸡肉，“你的问题在于，你太过于追求完美，反而失去了炸鸡架的本真。炸鸡架，最重要的是那份朴实无华的味道，而不是华丽的外表。”
聂书若有所思地点了点头，“我明白了，雷叔。我会试着放下那些繁复的技巧，回归到最简单的味道。”
接下来的几天，聂书开始尝试简化自己的炸鸡架制作过程，他减少了调料的种类，专注于火候和时间的控制。
渐渐地，他的炸鸡架开始有了变化，食客们的反馈也越来越好。
然而，就在聂书以为自己终于找到了正确的道路时，一个意外的挑战出现了。
一个自称是“炸鸡王”的年轻人来到了沈阳，他的炸鸡架以其独特的风味和创新的配方迅速在市场上引起了轰动。
聂书和聂远决定去“炸鸡王”的店里一探究竟。
他们走进店里，立刻被那股浓郁的香气所吸引。“炸鸡王”站在柜台后，自信地笑着，“欢迎光临，我的炸鸡架可是独一无二的。”
聂书尝了一口，眉头微微一皱，“这味道……确实很特别，但总觉得少了点什么。”
聂远也尝了一口，“是啊，虽然好吃，但总觉得不如我们的炸鸡架来得亲切。”
聂书和聂远回到自己的店里，决定不改变自己的风格，而是继续坚持自己的道路。
他们相信，只要用心去做，总有一天，他们的炸鸡架会得到更多人的认可。
雷叔看着聂书和聂远坚定的眼神，心里暗自点头，他知道，这是他们成长的第一步。
雷叔轻声说道：“你们的选择是对的，坚守自己的信念，用心去做，总会有收获的。”
聂书和聂远回到店里，重新投入到炸鸡架的制作中。
他们更加注重食材的新鲜度，火候的把握，以及炸鸡架的口感。
每一块鸡肉都经过他们的精心处理，每一炉炸鸡架都让他们倾注了全部的心血。
而市场的反应也出乎他们的意料。
虽然“炸鸡王”的炸鸡架以其独特的风味和创新配方在市场上引起了轰动，但是聂书和聂远的炸鸡架却以其朴实无华的味道和亲民的价格，赢得了更多人的心。
有一天，聂书正在店里忙碌着，一个年轻人走了进来。
他看着聂书，笑着说道：“你就是那个坚持自己风格的炸鸡架制作人吗？我听说了你的故事，我想，我也想尝尝你的炸鸡架。”
聂书微微一笑，他递给年轻人一块刚炸好的鸡架，说道：“请尝尝吧，这是我们的炸鸡架，朴实无华，但希望能让你喜欢。”
年轻人接过鸡架，尝了一口，然后他的眼神变得惊讶，他看着聂书，说道：“原来，朴实无华也可以这么美味。我明白了，你的坚持是对的。”
这个年轻人的出现，让聂书和聂远更加坚定了自己的信念。
他们相信，只要用心去做，总有一天，他们的炸鸡架会得到更多人的认可。
雷叔的祝福像一股暖流，流进了聂书和聂远的心底。
他们将雷叔的教诲铭记在心，重新燃起了对炸鸡架事业的热爱和信心。
他们深知，只有持之以恒，才能在竞争激烈的市场中站稳脚跟。
随着时间的推移，聂书和聂远的炸鸡架生意越来越红火。
他们的炸鸡架以其独特的口感和实惠的价格，吸引了不少回头客。
然而，他们也意识到，不能仅仅满足于此，还需要不断创新，提升自己的制作工艺。
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