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首发：~第853章 开店危机
聂远放下手里的袋子，看了一眼盘子里的吐司炸鸡，又看了看孙采采，笑了笑：“其实吧，我觉得你们俩说的都有道理。
吐司炸鸡确实有特色，但成本确实是个问题。汉堡配虽然普通，但操作简单，成本也低。”
聂书有些急了：“聂远，你怎么也这么说？咱们的炸鸡店需要的是特色，不是随大流！”
聂远拍了拍聂书的肩膀：“别急嘛，我还没说完呢。其实，你们可以折中一下。”
“折中？”孙采采和聂书同时问道。
聂远的话让聂书和孙采采都愣住了。聂书皱了皱眉，
有些不敢相信自己的耳朵：“聂远，你刚才说什么？你要开自己的吐司店？”
聂远点了点头，神情认真：“是的，聂书。我不想一辈子跟着你打工。
我也希望有自己的事业，有自己的店铺。吐司炸鸡这个创意很好，我觉得可以单独做成一个品牌。”
孙采采和聂书对视了一眼，彼此眼中都带着一丝惊讶和犹豫。聂书沉默了片刻，终于开口：
“聂远，你真的想好了？开一家店可不是小事，资金、选址、运营，这些你都想清楚了吗？”
聂远笑了笑，语气坚定：“当然想清楚了。我已经看好了几个地方，资金也攒得差不多了。
而且，吐司炸鸡这个创意我觉得很有市场，只要好好经营，一定能做起来。”
孙采采皱了皱眉，语气中带着一丝担忧：“聂远，我们知道你有想法，
但开店风险太大了。你一个人能应付得来吗？要不要再考虑一下？”
聂远摇了摇头，目光坚定：“采采，我知道你们担心我，但我已经决定了。
我不想再错过这个机会。而且，我相信你们也会支持我的，对吧？”
聂书叹了口气，拍了拍聂远的肩膀：“既然你决定了，那我们也不拦你。
不过，开店的事情我们得好好商量一下，不能让你一个人扛。”
孙采采点了点头，语气缓和了一些：“是啊，聂远。开店不是小事，
咱们得一起想办法。至少，你得先做个详细的计划，看看怎么把风险降到最低。”
聂远笑了笑，眼中闪过一丝感激：“谢谢你们。其实，我已经做了一些准备。你们看，这是我写的商业计划书。”
他说着，从包里拿出一叠文件，递给聂书和孙采采。聂书接过文件，翻了几页，眉头渐渐舒展开来：
“嗯，写得挺详细的。选址、预算、市场分析，都有考虑。看来你是真的下了功夫。”
孙采采也点了点头，语气中带着一丝赞许：“确实不错。
不过，聂远，你有没有想过，如果前期投入太大，资金周转不过来怎么办？”
聂远沉吟了一下，回答道：“这个问题我也考虑过。我打算先从小店做起，
慢慢积累口碑和资金。而且，我还可以找一些投资人，分担风险。”
聂书皱了皱眉：“投资人？你认识这方面的人吗？”
聂远摇了摇头：“暂时还没有，但我可以去找。
现在很多投资人都对餐饮行业感兴趣，只要我们的项目有潜力，应该不难找到。”
孙采采叹了口气，语气中带着一丝无奈：“聂远，你还是太乐观了。
投资人可不是那么好找的，尤其是咱们这种小本生意。”
聂远笑了笑，语气依然坚定：“我知道有难度，但总要试试。
而且，我相信只要我们的产品够好，市场一定会认可的。”
聂书和孙采采对视了一眼，彼此眼中都带着一丝复杂的情绪。
聂书沉默了片刻，终于开口：“聂远，既然你决定了，那我们就帮你一把。”
聂远点了点头，眼中闪过一丝感动：“谢谢你们。有你们的支持，我就更有信心了。”
孙采采笑了笑，语气中带着一丝调侃：“不过，聂远，你可别指望我们帮你做免费劳动力。开店的事情你得自己多操心。”
聂远哈哈一笑：“放心吧，采采。我不会让你们白帮忙的。等店开起来了，我请你们吃吐司炸鸡，管够！”
聂远坐在新开的吐司店里，眉头紧锁。店里的生意并没有像他预期的那样火爆，
反而显得有些冷清。他低头看着手中的顾客反馈表，心里一阵烦躁。
大多数顾客的留言都集中在一点上——吐司炸鸡太油腻了，不如全麦吐司健康。
“怎么会这样？”聂远喃喃自语，手指无意识地敲打着桌面。
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