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第142章 马不停蹄的准备便当(2/2)

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首发:~第142章 马不停蹄的准备便当

寒冷的空气从窗户的缝隙中渗透进来,但安菲专注于眼前的蛋炒饭,额头上却冒出了细密的汗珠。她不停地翻炒着,确保米饭受热均匀,味道完美融合。

一锅又一锅的蛋炒饭出锅了,安菲把它们盛放在一个个保温盒中,这些蛋炒饭将成为她在这极寒时期的重要能量来源。当一碗热气腾腾的蛋炒饭摆在面前,那诱人的香气瞬间扑鼻而来,让人迫不及待地想要品尝。

用勺子舀起一口放入口中,首先感受到的是米饭的粒粒分明和饱满弹性。每一粒米饭都被鸡蛋均匀包裹,金黄的色泽让人眼前一亮。

鸡蛋的鲜香在口中迅速散开,那是一种纯粹而浓郁的味道,仿佛将清晨的阳光和新鲜的空气都融入其中。米饭的清香与鸡蛋的鲜美完美融合,相互映衬,让人陶醉。

盐的咸味恰到好处,不过分浓烈,只是轻轻地提点出了整体的味道,让每一口都充满了层次感。

偶尔咬到的葱花,为蛋炒饭增添了一份清新和微辛的口感,犹如在一片金黄的海洋中突然涌起的绿色浪花,给味蕾带来了意外的惊喜。

若是在炒饭中还加入了火腿丁或者虾仁之类的配料,那更是增添了丰富的口感和滋味。火腿的咸香、虾仁的鲜甜,与鸡蛋和米饭交织在一起,形成了一场味觉的盛宴。

每一口蛋炒饭都充满了温暖和满足,让人在品尝的过程中,仿佛忘却了外界的寒冷与疲惫,只沉浸在这简单却又无比美味的食物带来的愉悦之中。

在极寒的笼罩下,安菲的厨房却充满了温暖与忙碌。她决定炸许多油条来为这艰难的时光储备能量。

安菲先将面粉倒入一个大大的面盆中,然后加入适量的水、盐、酵母和小苏打,开始用力地搅拌和揉面。她的双手在面团中穿梭,面团在她的揉捏下逐渐变得光滑且富有弹性。

揉好面后,安菲用湿布将面团盖好,让它静静地发酵。等待的过程中,她也没闲着,开始准备炸油条所需的油。

油倒入锅中,安菲小心地生起炉灶,蓝色的火苗舔舐着锅底,油渐渐升温,发出轻微的“滋滋”声。

这时,发酵好的面团已经膨胀了许多,安菲将面团取出放在案板上,用擀面杖擀成一个长方形的薄片,再用刀切成宽窄均匀的长条。

她将两个长条叠放在一起,用筷子在中间轻轻一压。然后,安菲双手捏住面条的两端,轻轻拉长,小心翼翼地放入热油中。

油条一入锅,立刻响起“噼里啪啦”的油炸声,油花四溅。安菲迅速地用筷子翻动油条,让它们受热均匀。油条在热油中迅速膨胀,变得金黄酥脆。

安菲的额头渗出了细密的汗珠,但她的眼神专注而坚定。一根根油条在她的巧手下变得金黄诱人,散发着令人垂涎的香气。

炸好的油条被安菲用漏勺捞出,放在一旁的架子上控油。金黄色的油条堆成了小山,整个厨房都弥漫着油炸的香气和温暖的气息。

尽管外面寒冷依旧,但安菲的努力让这个小小的空间充满了希望和满足。

当拿起一根刚出锅的油条,那金黄的外表还散发着微微的热气和诱人的香气。

轻轻咬上一口,首先听到的是一声清脆的“咔嚓”声,那是油条酥脆外皮破裂的声音,仿佛在耳边奏响了一曲美妙的乐章。

牙齿继续深入,能感受到油条的外皮薄而脆,如同一片片金色的鳞片,在齿间纷纷碎裂,化为无数细小的碎片,带来一种令人愉悦的粗糙质感。

而油条内部则是绵软而富有韧性的,与酥脆的外皮形成鲜明的对比。内部的组织蓬松多孔,像一个个小小的气囊,轻轻一压,又会迅速回弹。

味道方面,油条有着独特的面香,那是经过油炸后激发出来的浓郁香气,混合着淡淡的油香和恰到好处的咸味。每一口咀嚼,都能感受到这种朴实而醇厚的味道在口腔中弥漫开来。

如果搭配上豆浆或者粥,油条吸收了液体的滋润,口感变得更加丰富。原本酥脆的外皮会变得微微绵软,但依然保留着一丝脆感,而内部则更加湿润,与豆浆或粥的香甜相互交融,创造出一种更加美妙的味觉体验。

无论是单独品尝还是与其他食物搭配,油条那酥脆的口感和独特的味道都让人难以忘怀,成为了人们心中早餐桌上的经典美味。安菲刚刚炸完油条,还没来得及喘口气,便又马不停蹄地投入到手抓饼的制作中。

她迅速从橱柜里取出面粉,倒入面盆,加入适量的温水,双手用力地揉着面团,不一会儿,面团就变得光滑且富有弹性。

接着,安菲把面团分成一个个小剂子,用擀面杖将其擀成薄饼状。

她点燃炉灶,把平底锅放在火上,倒入少许油。待油热起来,安菲将擀好的饼坯放入锅中。饼坯一接触锅底,就发出“滋滋”的声响,安菲熟练地用铲子翻动着饼坯,让其两面均匀受热。

随后,她拿起一个鸡蛋,在锅边轻轻一敲,蛋壳裂开,安菲双手一掰,鸡蛋液就顺滑地流入了锅里。她迅速用铲子将鸡蛋打散,铺在饼坯上。

鸡蛋液在锅中迅速凝固,与饼坯紧紧地贴合在一起。安菲又在饼上撒了一些葱花和盐,增添香味和口感。

不一会儿,手抓饼的两面都变得金黄酥脆,鸡蛋也熟透了。安菲用铲子将手抓饼铲出,放在盘子里。

一张接一张的手抓饼在安菲的手下迅速完成,厨房里弥漫着浓郁的香气。尽管安菲的额头上已满是汗珠,她的动作却没有丝毫的减缓,只为了能在极寒中为自己储备足够的热量。

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