第1122章(1/1)

首发：~第1122章

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做菜的时候，心里逐渐平静。

因为今天的客人都是提前预定的，而且是自己安排菜单的，所以从容了一些。

厨师老乌过来热情的跟小老板聊一般是怎么配置菜的，凉菜热菜什么的，还有做什么菜。

早上老乌没有闲着，他是想留下认真拜师学习的。

所以一大早亲自去菜市场挑食材。

生意好，他们工资奖金会涨，现在也没有专门的采购，因为这两天让自己制定菜谱，就要选当日鲜的食材。

选食材买菜这件事，一个大厨是肯定会的，还价不一定会，但是新鲜不新鲜，大厨瞅一眼就能看出来。

其实一个公司的员工，用心不用心差别很大。

用心的员工，老板采购来的冻肉，不新鲜，也懒得管，焯个水，加点重料糊弄过去了。

用心的员工，会跟老板提，当然老板不管，或者嫌他多事，那他以后也就知道怎么做了。如果老板采纳，夸奖奖励，那他会更用心。

老乌迫切想证明自己有用，他这两天观察了，小老板很务实，不是那种好面子的做表面功夫的人，他用心做事，小老板一定能看到。

就像小老板招的人，那个胖姑娘一看就是做事的。

前面陈老板就喜欢招漂亮的。

以前的小老板比较好面子，而且比较认论资排辈。

在什么山头唱什么歌。

老乌跟小老板展示自己买的菜，什么菜是大棚的，什么菜是外面长的，哪种菜的品种好，哪种菜好看不好吃。

“挑白菜都是有学问的，那种水灵灵鲜绿色的好看，但是实际不甜，就是水大，没味道，吃起来都是调料的味道，这种暗绿色的厚梆子的，炒起来有青菜的菜香，还有甜丝丝的味道，加点盐就能把滋味炒出来。”

老乌有意卖弄，不过他之前打听了一下，小老板家里好像就是做餐饮的，估摸是知道的。

他也就是为了适当展示自己的勤奋用心。

还买了野生的鲜虾，还有这个季节新出的冬笋，鲜的很，在厨子来说，最牛逼的食物就是吃活，鲜活，活肉，当然不是指生吃，而是指食材。

比如小老板做的辣椒酱用的生辣椒也有区别，用大棚辣椒和外面的辣椒，做出来都有细微的差别。

今天他还采买了活鸡，小公鸡，肉嘎嘎活，羽毛鲜亮，是可以做毽子那种，鸡肉也是很甜。

他自己的厨艺可能最多75分，但是加上好的食材，凑个8分也是可以的。

又听那个新来的胖姑娘高深莫测的悄悄跟他说今晚有超级大领导来，让他不要声张，但是一定要做的好，他更卖力了。

现在这小老板背景肯定很惊人，别人盘店快也要十天半个月。

他就因为一个服务员怠慢他舍友，就把店给易主了。

原来的陈老板那么嚣张的一个人，也被压着乖乖走了，没有闹腾。

老乌越发庆幸自己留下来明智。

一边跟小老板介绍食材，说自己怎么采买的，见小老板感兴趣，他就多说一些。

冯浩其实是在想他能做什么。

他的技能里，排的上的就只有清蒸鱼，辣椒酱，鸡蛋糕，奶茶，药膳。

然后加了认真做的美食会让人吃的有愉悦感。

其他的是没有的，应该做的还不如乌师傅好，会吃和会做菜还是两码事。

不过他也没有担忧，贪多嚼不烂，他爸一辈子就做一道菜，做卤肉养活全家呢，自己这么多道菜，已经很不错了。