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首发:~第955章
现在就不一样了,这大黄鱼群离他那么远,他都让辛高阳追了那么久。
心里想的是,要是错过这次机会,以后可能再也没有机会了。
江寒又看了一眼系统面板。系统面板边上的红框依然一闪一闪的。
他们追鱼和捕鱼花了不少时间,再加上早饭没吃好,现在已经很饿了。
“先吃饭吧。”这次除了野生大黄鱼之外,其他的东西不多。
也就一条带鱼,几条九肚鱼,两条虎头鱼,还有一只大角螺,两条鱿鱼。
江寒从甲板上回来的时候,还看到了虎头鱼的鱼群。
这虎头鱼喜欢出现在礁石密集的地方,用拖网捕捞的时候,偶尔捕捞到一两条虎头鱼还挺正常。
要想捕捞一整群的虎头鱼,难度就比较大了。
毕竟拖网船不太适合跑到礁石密集的地方去。
辛高阳没有去开船,既然江寒说准备吃饭了,那他就好好的做顿饭。
他盘算着这次网上来的东西。
“带鱼就清蒸吧,虎头鱼可以烧汤,九肚鱼就弄一个椒盐味的吧……”
九肚鱼沾浆油炸,再撒上干椒盐,是大排档常见的做法。
九肚鱼算是价格比较低廉的鱼,也是大排档中的常客。
辛高阳有时候也会舍去食材本身的鲜味,重油重调味,符合现代年轻人对香脆油炸美食的偏爱。
江寒点了点头,辛高阳现在是越来越会做菜了。他感觉钱伯都要把毕生的绝学传给他了。
“你再挑一条大黄鱼清蒸吧。”
辛高阳愣住了,“你、你确定?”
东海这边的野生大黄鱼也算是极品海鲜了,他怕他剖鱼的时候手抖。
“嗯。”江寒很肯定。
以前遇到好的鱼,他要是钓上来了,基本上都被蔡承颜拿走了。
他们自己反而没怎么吃。
这次要是再不吃,他怕以后这样的野生大黄鱼,他们也要去别人那边买着吃了。
辛高阳看江寒是认真的,他点了下头,“那行吧,那就蒸一条大黄鱼。”
野生大黄鱼一斤以上的跟一斤以下的基本是两个概念。
越大越值钱。
辛高阳还是没办法挑一斤以上的。
挑太小的,又怕江寒说他。
最后挑了一条接近一斤,又不到一斤的。
江寒说是清蒸,他也真的是清蒸。
越是顶级的食材,越是要用简单的烹饪。
清蒸这种做法,能够更好的保留食材本身的美味。
当辛高阳的野生大黄鱼上桌时,江寒用肉眼也看不出到底是一斤以上的还是一斤以下的。
总觉得他们自己吃的话,应该弄更大一点的。毕竟大一点的大黄鱼,口感上面也会更好。
他夹了一块大黄鱼的鱼肉放进嘴里。
即使是这样的一条大黄鱼,这口感和鲜度已经很逆天了。
这一顿饭,除了赖壮吃了五碗米饭之外,他们几个都吃了三碗米饭。
“江寒,你这饭碗有点小啊?”辛高阳吐槽着。
这每次都得吃两碗。像今天这样碰到大黄鱼了,不自觉的就吃了三碗。
说出去还以为他是个饭桶。
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