农家药女:富贵临门

359 温泉与咸菜(2/2)

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首发:~359 温泉与咸菜

咸菜就是把咸菜疙瘩切成细丝或丁,拌一点油。

大饼是死面饼,没有放葱花,也没有放盐,更没有放油。一张大饼切成几块,每块成年人的巴掌大小。

至于稀的,没有面条汤,也没有玉米面糊糊,更别提粥,

只有热水。

泡温泉很消耗体力,众人都饿了,开吃。

李福康口味一直比较重,上来就吃咸菜丝,道:“燕城书院的咸菜切成丝切成丁,味道还凑合,比我们书院的好些。”

北地的人每家每户都要在秋天腌咸菜,冬天固定吃咸菜。

书院的人多,大厨房腌咸菜得用几十口大缸。

秋天的时候,大厨房的人在广场上腌咸菜洗菜、晒菜、腌菜,成为一景。

冬天的时候,书院一日三餐,咸菜是固定的菜,雷打不动。在没有青菜可吃的日子,只能吃咸菜。

大厨房的人在咸菜上面,还不肯下功夫,为图省事,把咸菜切成片,每片还挺厚,一碟几片卖两个铜钱。

李家四少年在书院只吃午饭,午饭凑合着能吃口热的就行,每回买馒头或饼,配一碗汤面条或一碗热粥,再买一碟咸菜,李福康能吃半碟咸菜,另外三兄弟每一吃一片。

李敏寒吃了一口就发现咸菜丝里的秘密,道:“放了芝麻油。”

咸菜丝用芝麻油一拌,每根都有淡淡的芝麻香油味,比什么都不放好吃。

不过还是没有李家的咸菜好吃。

这两年,李如意做泡菜,咸菜就少做了。

李家的咸菜是李如意与李石腌的,用的是芥菜、大头菜,腌的不多,只腌了一小缸。

做咸菜用的盐是经过提炼的精盐,做出来的咸菜没有半点苦味。

李如意把咸菜切成丁或丝,然后与黄豆一起炒,最后出锅时滴一点香油,炒好的咸菜用来拌面条或是喝粥,从来没有把它当成一道主菜端上桌。

李健安点头道:“还不错。”肚子早饿了,吃个白水煮鸡蛋也觉得香,鸡蛋没有味道配咸菜正好。

周莫玄满脸的嫌弃,叫道:“咸死。打死卖盐的!”

江青云瞟了某人一眼,道:“要不怎么会叫咸菜。”

咸菜咸了才能存放才能下饭就着面条馒头吃。

南方冬天仍有青菜,那里的人很少吃咸菜,也没有人会做咸菜。

咸菜是北方的特色冬菜。

“不吃了,我要留着肚子吃小神医做的饭。”周莫玄肩膀

怼了一下坐在旁边李健安的肩膀,问道:“你妹妹今晚会做什么吃食?”

李健安道:“我早晨出门前听二叔说晚上吃汤面条,这几日吃的油腻,得吃清淡的。”

周莫玄立即苦着脸道:“我不要清淡,我要油腻。我要吃好的。”

李英华呲牙笑道:“我妹妹知道您来,肯定会做好吃的。”

闻言,江青云瞟了周莫玄俊的不像话的脸一眼,心里莫名有些烦躁。

饭后歇息片刻,众人在周莫玄的带领下又脱光衣服,在温泉里泡半个时辰,身心愉悦放松,出了温泉池,用淡水沐浴,浑身毛孔张开,舒坦极了,等头发差不多干了,这就穿衣打道回去。

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