第42章 第四十二章(4/7)

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先将鱼肉切成块腌制了，鱼皮当然也留着，鱼皮可是鱼冻的精髓，很多地方直接用鱼皮做鱼冻的。

将鱼皮和鱼骨单独拿出来，用葱姜蒜辣椒这类油煎了，煎的时候还要放蚝油和酒，煎到鱼骨头酥脆后，就能将鱼肉也放进去，然后加水炖汤了。

这样做的目的是让鱼骨头酥软，吃鱼冻的时候可以将酥软好吃的鱼骨头一起吃了，那味道，杠杠的。

等汤煮的差不多了后倒出来，找个容器盖上盖子装好，晾凉，然后放到阴凉干燥的地方等胶原蛋白凝固就可以了。

这做法和果冻有点像，原理其实是差不多的。

鱼冻看起来晶莹剔透，味道带着鱼类特有的鲜美，风味十足，里面所含的胶原蛋白还能祛风湿，通络经脉。真是又好吃又健康。因为《深夜食堂》的缘故，所以鱼冻当年火了一把，伦纳德就是在那个时候学会做鱼冻的。

亮晶晶的鱼冻洒在白喷喷的大馒头上，海鱼独特的鲜香在嘴里炸开，清爽，越咀嚼越香，连同馒头一起嚼着，让人都舍不得下咽。

伦纳德觉得自己身体越来越好，除了每天的锻炼外，还和吃这些天然养生美食有很大的关系。

另外当然还有烤鱼了，这可是伦纳德的最爱。

将盐、姜、蚝油等一起做成酱料将鱼里里外外抹遍腌制了一个小时，让这些酱料完全入味。接着在鱼肚子里塞满百里香、罗勒这些香草，然后上火架烤，一边烤一边抹橄榄油，那味道很快扩散出来，香喷无比。

那些辛香的味道就这么渗进了焦脆的表层中，整条鱼看起来油滋滋的，色泽金黄，外焦里嫩，香气扑鼻。咬一口，鲜美，肥美，味道简直不要太赞。

汤是比较清爽的蛤蜊汤，里面加了一些海带和金针菇。清鲜而美味，雪白的蛤蜊汤热气腾腾，喝一口，香喷喷的，还挺解腻。

这片蛤蜊场够整个小荆棘堡的人吃了，但是伦纳德还不满足，他还想在明年开春后再开辟一个蛤蜊场。人工养殖蛤蜊是挺简单的，他要多养殖一些，毕竟他还准备在晚钟镇和混乱集市开中餐厅的。

02

与从前相比，晚钟镇和混乱集市那边的自由商人变多了。

伦纳德在小荆棘堡内部建立起了市场，这是给小荆棘堡内部员工（？）的福利。

内部市场有各种日用品、食物、衣服，奴隶们可以用比较低的价格购买这些。

与此同时伦纳德将以前一些免费给奴隶的福利取消了，都改成这种收费的。

时不时的加餐也没有了，现在奴隶基本统一都是黑面包 大锅饭。毕竟发面现在还不多，不能把所有面包都做成发酵面包。但是，奴隶们可以用很少的铜币换来额外的加餐。

这就意味着，奴隶们的实际待遇也没有变低，勤奋的奴隶待遇反而变好了。

将免费改成收费，目的是为了激励奴隶们，让他们更努力的干活。让他们知道，他们努力干活，不仅是汇报领主大人那么简单，更多的是能让自己生活得更好。

所以到最后，伦纳德实际投入并没有变多，那些铜币们也在奴隶和伦纳德的手中来回交换，而奴隶们的工作比以前更加奴隶了。他们知道，他们多干一些，他们是真的能多得到更多东西的。

这样还有个大好处就是，奴隶可以更快的融入到这个集体中。

毕竟，比起互相感化说要为领主大人效力，还是自己切实看到的利益更容易激励新人。

奴隶们再次焕然一新。

可以说，小荆棘堡的奴隶是这个世界所有奴隶中活得最好的奴隶，也是干活最努力的奴隶了。

“冬天是奴隶最便宜的时候。”卢瑟福学士说。