第1029章(1/1)

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林彩蝶就带头忙了起来，先做的鱼头，锅里热油，下辣椒、花椒、麻椒、大蒜等，然后把清理好的鱼头放进去，接着加入开水，盖上锅盖焖煮。

然后就是需要蒸的菜，一个是带皮鱼片，下边放的是老萝卜，萝卜是这时节比较多的菜了。当然也有林彩蝶调好的料。

还有一个是酱鱼腩，是把鱼腩从中心往四周铺开在装着底的盘子里，都是小长条，打底的是姜蒜，尤其是鲜姜。

最后一个就是鱼肚，这条鱼的鱼肚很厚实，也很大，林彩蝶都切成厚圈，然后准备牛蒡，鱼骨高汤，林彩蝶还是用碗，一个碗里一块牛蒡，一块鱼肚的，拿到锅上蒸，蒸笼的一层，全是碗，要不是刚刚刘嫂子和沈清柔带了碗碟过来，还真不够用。

这两个准备好后，沈清柔就都放到蒸笼里，直接蒸就好。林彩蝶还让沈清柔去把海胆蒸蛋做了：“沈姐，你看看孩子数量，分开后海胆黄都分着点给蒸，看看能凑齐吗。”

沈清柔：“我找个大碗，直接把黄都挖出来 ，放一起蒸。”

林彩蝶：“都挖出来好，然后分到小碗里，单独蒸，每个孩子一碗。”

别看是孩子，但是不管是大的小的，也是会比较和争抢的，你的多了我的少了的，一人一碗，谁也不会说什么。

沈清柔看着林彩蝶都放那么多碗了，索性也听林彩蝶的，不过还是说了句：“等下碗不够用了咋办。”

林彩蝶：“去徐嫂子家拿。”

她这边家里的碗准备的多，但也不够这么多人用，空间里的她可是不能拿出来用。

刘嫂子也过来看了一眼：“不行就先喝汤，碗也就出来了。”

她那边把拿过来的两个炉子也点着，锅都坐在上边，林彩蝶指挥着让刘嫂子做水煮鱼片，另一个锅，里边加入油，接下来是两个需要

油炸的菜。

一个是五香卷，里边是林彩蝶用鱼肉糜做的馅料，直接包裹住下油锅，这个皮其实就是豆皮的一种，炸出来后外酥里嫩的，相当好吃。

还有一个是大块的鱼肉丁，外边裹上糊糊，直接炸，炸出来就是一个个焦黄色的鱼球。

然后再加料炒一下，就是一道糖醋鱼球，其实要不是考虑到孩子，林彩蝶会做成别的味道，糖醋多少有些掩盖这鱼肉的鲜，不过孩子们就是喜欢酸酸甜甜的东西。

正常炸个五香卷或者鱼球，用不了几个，在后世林彩蝶做的时候，就是一盘的份量，但是这次，她是真的没少炸。

这年代本身油水少，这种炸出来的东西也香，所以炸的少了根本不够吃。

沈清柔把蒸锅弄好后，又去做虾了，这个对虾比较鲜，直接白灼就挺好，吃着鲜甜鲜甜的。

三个人就这么一起忙开了，然后就见赵峥嵘回来了。

进屋一看，嚯，好家伙，家里边热火朝天的热闹的很。

林彩蝶看着他回来，说了一句：“正好回来了，你去喊刘营长、郑哥还有徐政委一家子，对了，顺便找找石头乐乐几个孩子们，都来吃饭。”

赵峥嵘都没进屋，应了一声后转身又出去了。

林彩蝶三个也加快了速度，他们回来正好吃。

刘嫂子去把桌子在堂屋摆好，也就林彩蝶这屋子大，前后放两张桌子也能摆放的开。

他放上桌子，林彩蝶做着最后的菜，沈清柔就开始往桌子上端那些做好的菜了。