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首发:~第253章 微微一笑很倾城(21)
李莲花难得没有插手,坐在不远处吃糖看书。
超市里的水产区服务很是周到,如果有需要的话,师傅会把顾客选好了的鱼杀好,处理的干干净净。
沐瑶在鱼的两面划上花刀,加盐、料酒、生姜、花椒腌制半小时,这样更方便入味。
等候的功夫,她开始从塑料袋里取出从超市买回来的其他菜。
娃娃菜,菠菜洗干净放在一旁,土豆、冬瓜和贡菜去皮切片,虾滑和鱼豆腐放在一侧等待化开。
垫底的菜她决定遵循大众口味,就用洋葱和芹菜。
半个小时后,三斤重的鱼宣布腌好,将它沥干水分,拍上面粉,油炸至金黄。
鱼肉接触烧热的油发出一阵阵香气,惹得原本陪着李莲花读书的狐狸精频频朝这边看来。
沐瑶毫不意外的瞥了它一眼,随手取出几根牛肉干,不出所料的脚边多了个转圈圈的身影。
“饿了吗?”
“汪。”
“给,先垫垫,待会儿吃鱼。”
“汪汪。”
另起锅烧油,放入两勺黄豆酱炒好,加入生姜、蒜末、花椒、小米椒,最后加点水,最后淋在鱼上面。
“完事喽。”
沐瑶找来用来装烤鱼的盘子,下面点燃酒精块,不出一会儿就咕嘟咕嘟的沸腾起来。
杂货铺内即便没有空调也是恒温26度,很是令人舒适。
如今加上一个火锅,不仅不热,还给人一种浓浓的烟火气。
客厅的餐桌上很快坐了两人。
沐瑶用筷子夹了一块鱼肚上的肉,咬一口鲜香麻辣,口感丰富到让人想尖叫。
“我果然是天生的厨师,花花快尝尝。”
李莲花依言夹起一块放入嘴中,细细品味,“还不错。”
“比我们上次去吃的那家怎么样?”
“嗯——怎么说呢,是不一样的味道。”
在现代社会很多食谱都不是秘密,加之很多调味料量产,在家就能轻松做出酒楼里的口味。
可若是专业人士吃一口就能品出其中差距,且很多酒楼都有做菜的小秘诀,这也是他们吸引客人的法宝。
沐瑶对这个回答不满意,拿眼睛瞪他,“那到底是好吃还是不好吃?”
“好吃。”
李莲花还带上了狐狸精,“瞧,它这不是吃的头都不抬吗?”
沐瑶:“”狐狸精大部分时候都会吃成这样好不好?
就是嫌我嘲笑你钓不上鱼呗。
小气鬼。
“我决定了,这道菜已经就加入日常食谱了。”
一星期吃一回,还要不重样的那种。
这周麻辣烤鱼,下周豆豉烤鱼,下下周青花椒烤鱼,下下下周酱香烤鱼,保证一个月不重样。
李莲花摸摸鼻子,“我是真的觉得这味道挺好的。”
沐瑶趁机提意见,“那下次你来做。”
“行。”有食谱在,照着步骤来就是了。
“我要吃豆豉的。”
“可以。”
“豆豉你要自己做。”
“?”
李莲花无语,那玩意儿是能现做的吗?
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