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首发：~第524章：大会的流程
沈意知出了厨房，将超光召唤出来，让它将整个天舟覆盖在时间场中，以达到和外面100:1的时间比例，即船上过去了一百天，外面才过去一天。
这样一来，她们的时间就大大增加了，这才是沈意知敢于说出帮助方卉夺得厨艺大会头筹的底气所在。
而她事先也让谢婉香将大会的比赛流程打探清楚了。
第一关，是面试，也是淘汰赛，是为了将那些来凑热闹或者厨艺很有水分的参赛者剔除出去。
这一关中，八位评委会分成八组，各自面试参赛者，提出和做菜相关的问题，比如某某菜是何做法？某某菜的典故？某样食材不能和猪肉同烹，是何道理？等等。
相当于一场厨艺界的知识问答。
若是那些厨艺不精，一桶水不满半桶水晃荡的参赛者，在这一关就会被淘汰下去。
能够过关的，基本都具备了比较深厚的厨艺知识，理论水平就要高出一大截。
第二关，就是真正的厨艺比拼了。
闯过第一关的人，会被分配一个小隔间，就像科举考场中的小隔间一样，只不过隔间里放的不是桌椅和纸墨笔砚，而是简易灶台，以及案台、刀具。
相当于厨艺里的科举。
这一关会被分为上、中、下三场。
每一场，参赛者都会被要求在规定的时间里做出某一道菜来，食材则是由大会举办方统一提供。
时间到，八位评委会根据色、香、味几个方面来评判参赛者做的菜，并各自给出评价。
评价有四等，甲乙丙丁，每一等又可以细分为上中下三个等级。
获得三个乙等以上的评价才能晋级。
晋级后就能进入第三关了。
这一关，是带着表演性质的，要在大庭广众之下进行，有点现代比赛直播的意思。
每一届厨艺大会的最后一关，也是应城人民的一场盛会，比赛的高台周围会聚满观众。
这一场比试，是自由发挥，参赛者可自行准备食材和调料，决定要做哪一道菜。
做好后，不仅要由评委来评价，还会参考观众的反应。
总之，若是能在这一关胜出，那绝对能扬名整个应城。
比赛的流程，往届大会的考题，以及城内有可能会被邀请成为评委的各位大厨的喜好，这些都是可以作为参考的因素，但却不是主要的。
最主要的，还是自身的厨艺。
接下来有将近一年半的时间，沈意知做出了一份针对性的详细计划。
“卉卉，接下来，你可要有心理准备哦。”沈意知露出了魔鬼教官式的笑容。
方卉语气坚定：“沈姐姐，来吧，我已经做好准备了！”
方家小院里。
方成不住跑到院门口往外看，又失望地走回来。
方老夫人拿了一个皂荚壳砸他：“跑来跑去地干什么？晃得我眼晕。”
方成抓了抓头发：“奶奶，这大会就要开始了，我姐还没回来呢，这万一要是赶不上可咋整？”
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