第334章 薪资福利(1/1)

首发：~第334章 薪资福利

补充员工的事情很快就提上了日程，现在没有什么集中招工的平台，大多数招工都是依靠熟人介绍和在店门口张贴招工启事。

苏渺以两者相结合的形式进行，江锋毅和英子在雍城认识的人比较多，细细考虑之后介绍了几个人过来面试。

而广招的人先进行面试，挑了看着不错的人选，进行7天带薪试工，主要是前厅跑堂的工作。

经过一系列的考核和观察，最终留下了4个人，两个性格爽利的女孩子留在店面做服务员，两个四十出头的大叔加入了木瓜作坊。

在苏记木瓜丝横空出世快一年后，市面上也陆陆续续出现了一些木瓜丝酱菜。

毕竟这是横县的特色，还是不少人会做的，虽然各家味道不同，但还是有和苏记一样好吃的出现。

尽管有了竞品出现，但是苏记凭借其先发优势以及独特的经营策略，早早地便成功抢占了市场高地，和店面相辅相成，又有“苏记食铺”的牌子和集卡活动的加成，使得苏记始终牢牢掌控着木瓜丝市场绝大部分的市场份额。

反观其他竞争对手，则都是以小规模生产为主。

有些甚至仅仅依靠一辆简陋的三轮车，拉着装满木瓜丝的硕大塑料桶，随意找个街边角落支起一个小摊，按斤论价进行销售。

如此一来，虽省去了包装等一系列繁琐的环节及相应开支，但由于缺乏规模化采购所带来的成本优势，其产品售价相较于苏记而言并未明显降低多少。

而苏记之所以能够在价格方面更具竞争力，一方面得益于其已然构建起一套完善且高效的供应链体系，较大的进货量使其在原材料采购上拥有更强的议价能力。

另一方面则归功于先进的生产设备、宽敞的晾晒场地以及标准化的生产流程，这些因素共同作用，有效降低了生产成本，提高了生产效率。

在只相差两三毛钱的情况下，大多数食客还是选择购买苏记，毕竟无论口味还是食品卫生方面都有保障，集卡还能兑奖，大奖得的少，小奖还是时常可以得到的。

木瓜丝作坊再次扩大整改之后，已经不算是一个小作坊了，平时包装搬运什么的工作量也增加了，所以有健壮的男员工加入，可以更好的承担起这个部分的体力活。

苏惠之后除了掌握调味的比例之外，更多是要对作坊的整体运作进行管理和把握，还要进行产品质量的监管，算是完全从一线转变为管理岗位了。

相对于作坊，店里的岗位调整会更大一些，以前的安排是苏元正和苏裕负责大厨房的餐品制作，还有自助粥，猪杂卤味饭的出餐，小英早上来帮忙洗猪杂，营业是负责跑堂。

生滚粥这边是江锋毅和小玲负责煮粥，小芳负责跑堂。

这段时间里，苏元正将除配方外的手艺都教会了苏裕和江锋毅，为了让他们对两个板块的工作都能上手，今后他们两个人要轮值。

每半个月轮换一次，除了厨房的工作，还有采购和洗猪杂的工作，也是要跟轮流着苏元正做的。

如今新进的两个员工，依旧是从服务员做起，一边一个，大大的缓解了用餐高峰期服务员人手不够的情况。

英子作为除了苏裕外最先进入苏记工作的员工，被提拔为领班，统管所有服务员，从人员调配到服务质量把控，事事操心，致力于带领团队为顾客打造更加优质、贴心的用餐环境。

岗位调整之后，工资自然也要调整一番，苏记在邕城开店已有两年多的时间，这两年经济发展得很快，社会平均工资也有所提升，所以再按照之前的薪资标准就不合适了。

木瓜丝作坊那边，因为最先来的两位大婶依旧是之前的上下班时间。

虽然每天上班的时间比较短，但是她们在工作上十分的勤恳，责任心也很强，作坊能发展到如今的规模，她们功不可没，所以每人增加了15块钱的薪资。

而吴婶子和新招聘的两个大叔属于全职，上午八点半上班，下午五点半下班，午休两个小时是也在作坊内守着的，所以中午店里包餐，一个月工资是60元。

店面这边则分为了三个等级，普通服务员每天迎来送往，负责接待顾客、点菜传菜、收拾餐桌等基础工作，她们的基本月薪为60元。

领班除了要完成普通服务员的工作，还得肩负起管理团队、协调店内日常运营的重任，煮粥厨房里的小厨则是负责生滚粥的出品，他们的基本薪资是80元。

而像苏裕和江锋毅这样的大师傅，则是单独谈薪，目前暂定苏裕是150元，江锋毅是130元。

除了基本工资外，如有另外附加的工作则是按绩效工资往上加，比如英子除了做领班，还要帮忙处理食材，所以每月会加上15块钱的绩效工资。

然后还有工龄工资，从进入苏记工作那天起算，每满一年月薪增加5元，所有员工都可享受。

不管是在木瓜丝作坊忙碌的大叔大婶，还是在店面一线工作的员工，大家都为苏记的发展付出了心血，这份工龄工资，就是对他们长久陪伴与付出的最好回馈，让大家能更踏实地在苏记扎根，一起为店铺的未来拼搏。

英子捧着苏渺制作的很正式的工资条，欣喜得看来看去。

“渺渺，两年前我怎么也想不到我这么快就能领到100块钱的月薪啊，我还以为起码要有十几年的工龄之后才能达到这个收入水平。”

“英子姐，我和我爸早就说过了，店里的生意离不开大家的努力，只要店铺收益好，我们就会相应的给大家增加薪资和福利的，这个话不止以前有效，现在和以后依然有效。”

“好嘞！以后我们更努力些，把门面再扩充一些，最好能让元叔把整条街都买下来！”

“哈哈哈哈~”

英子热血上头的豪言壮语，让大家都会心一笑，这时的他们还真是没想到，的确会有那么一天。