第669章 新颖食材(1/1)

首发：~第669章 新颖食材

次日早上，邕城的阳光洒进苏家的小院，带着南方特有的湿热气息。

院子里那棵老榕树上，知了已经开始了一天的鸣唱。

苏渺伸了个懒腰，推开雕花木窗，深深吸了一口带着茉莉花香的空气。

她今天穿的是一件浅绿色的棉麻连衣裙，这是去年阿四伯送的，说是最适合南方闷热的天气。

洗漱完毕后，苏渺来到前院，看见父亲苏元正已经在院子里摆好了小方桌。

厨房里飘来阵阵香气，惠姐端着一笼热气腾腾的包子走出来：“渺渺，快来尝尝我新调的叉烧馅。”

苏渺凑近一看，白胖胖的包子皮上还冒着热气。

她先喝了一口现磨的豆浆，豆香浓郁，温度刚好。咬开包子，松软的面皮裹着甜咸适中的叉烧馅，汁水丰盈，让她忍不住又咬了一大口。

“惠姐的手艺越来越好了！这包子好好吃。”\"苏渺竖起大拇指。

惠姐笑得眼睛弯成了月牙：

“算你嘴甜，知道你回来，我特意去市场挑了最新鲜的梅头肉，还加了一点点蜂蜜提味。”

今天的“苏记”因为苏渺和苏元正的归来格外热闹。

街坊邻居们听说他们从京城回来，都带着自家种的瓜果蔬菜，趁着没到饭点过来串门，大家七嘴八舌地问着京城的新鲜事。

“渺渺，你去新的那个什么体育场看了吗？准备用来搞亚运会比赛那个。”

“渺渺肯定去过，你没听阿惠说嘛！我们渺渺是亚运会的志愿者，到时候还能参加开幕式呢！”

“真的呀！那到时候我们看电视能不能看到你呀？”

“志愿者是干什么工作的？志愿者不是打仗的吗？”

“哎哟，你这个土老帽，连这个都不懂，渺渺，快告诉他，让他开开眼界。”

苏渺一边给大家分着从京城带回来的果脯蜜饯，一边耐心地回答着各种问题。

大家正聊得热火朝天，李婶婆背着一个大竹篓，风风火火地走进店里。

“渺渺，你可算回来了，来看看认不认得这个东西。”

李婶婆放下背篓，招呼苏渺来看。

众人好奇地围上去，只见竹篓里躺着几个灰扑扑的块茎，表皮粗糙，沾着新鲜的泥土。每个都有小西瓜那么大，形状不太规则。

还没等苏渺回答，有位婶子就抢答了：

“哎哟，李婶，你这凉薯怎么脏成这样？不过个头倒是真大，一个够炒两盘菜了。”

旁边卖猪肉的张大叔凑近看了看，摇头道：

“不对吧，这哪是凉薯，这是魔芋吧，我老家就有种的，邕城卖的人不多。”

“魔芋？这我还真是没见过。”

……

大家你一言我一语的，认得魔芋的还是在少数，邕城周边种植得不多，而且吃法麻烦，只在集市里偶尔有看到。

苏渺看着那每个约4、5斤重的魔芋，问道：

“李婶婆，这个魔芋是你买的吗？新鲜的魔芋可不好处理，弄不好容易中毒。”

“啊？这还有毒啊？你们不是说能吃吗？有毒怎么吃？”刚才说这果是凉薯的婶子惊呼一声。

苏渺解释道：“其实我也没自己弄过，只在书上看到说魔芋全株有毒，块茎毒性最强，不可以生吃，得小心加工。

处理的时候要戴手套，不然直接接触汁液会手痒。如果没处理好，吃下去舌头和喉咙都会肿痛。”

见众人露出害怕的表情，她又连忙补充道：

“不过只要处理得当，魔芋可是好东西。做成魔芋豆腐后，能降血压血脂，还能排毒养颜、润肠通便。

在小日子那边，还把这列为一种高级保健食品呢，其实我怀疑很有可能是从我们这传过去，我们国家吃魔芋也有上千年的历史了。”

一提到小日子，大家都非常笃定的点头，对！肯定是从我们这学的。

李婶婆乐呵呵地说：

“我就知道找你准没错！这个魔芋是我外甥女给我的，她嫁到临市去了，他们村子蛮多人种这么的。

她来看我，带了这么一筐,说是可以做成像豆腐那样的。虽然，她和我说了做法，但是毕竟没有真的做过。

渺啊，你是高材生，帮婶婆研究研究，这个什么魔芋豆腐到底是怎么做。”

苏渺凑近仔细端详这个椭圆形的家伙，表皮粗糙布满褐色斑点，还带着新鲜泥土的气息。

她回答道：“好呀，李婶婆，我先尝试做一点看看能不能做成。”

李婶婆在一旁絮絮叨叨说着亲戚传授的法子，一边说还一边用手比划：“说是得先把这玩意儿磨成浆，再加点石灰水……哎哟，我这记性，说了半天也没说明白。”

苏渺对研究这种新鲜吃食真的很感兴趣，也愿意在上面花时间。

等午饭时间过去，店里客人少了，她立刻拉着父亲到院子里商量起来。

苏元正搬出小磨盘，说：“渺渺，李婶婆说要磨成浆，那就得先用擦具擦得小一点再磨了。”

苏渺看到小磨盘却觉得这样弄累得慌，还费时，于是提议道：

“爸，要不我们去百货大楼看看有没有研磨机卖吧。”

“研磨机？是外面粮油店用的大机器吗？那么大家伙放家里多占地方啊，大家里没那么多东西要打吧。”苏元正迟疑地说。

现在一般人家里还比较少使用这类料理电器，需要碾米，打粉之类的，都会去外面专门的店里，花点钱让店家帮忙弄。

苏元正只见过店里那种大的机器，便以为女儿是要买那个，觉得有些“杀鸡用宰牛刀”了。

“爸，我是想去看有没有那种小型的家用款，就这么大，比暖水瓶还矮一些。体积小放量也少，以后家里想磨什么东西都很方便。”苏渺比划了一下。

苏元正来了兴趣：“哦哦！是这样啊，还有这东西？爸爸没见过呢，那确实方便，以后磨芝麻糊、打米粉都能用上。”

“之前我在曼曼家有见过，不晓得她家是在哪买的，要不我先打电话问问？”

“行，你先问问，要是百货大楼有，我们就马上去买，这用电的东西效率比人工要高得多呢！”