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首发：~第八十九章：虞凌夜焦头烂额
新封地地广人稀，比旧封地要大近十倍。
皇帝以新封地的面积大为由，延续旧封地的税收和权辖。
按照富裕封地的惯例，封地的税收，不管是丰年还是灾年，都要上交一成粮食到国库。
封地洪涝，粮食减产，秋种失败，开仓赈灾营救百姓这些，则需要他自己负担。
若是富裕封地，物产丰饶，百姓富足，就算是灾年也不足为惧。
偏偏。
封地变成了赤贫之地。
若是丰年，一成粮食勉强能上交。
若是灾年，这一成粮食，是很沉重的负担。
赤贫的封地，粮仓本就没有余粮。
属于他的那一部分赋税可以减免，但朝廷的一成赋税无法减免。
在百姓们粮食减产五成且秋种失败的情况下再去收一成粮食赋税，无异于将百姓们逼上死路。
百姓们活不下去，自然会引起暴乱。
作为封地之主，他不仅要镇压暴乱，还会被降罪。
虞凌夜头疼地捏了捏眉心。
他的好皇兄将这块又大又穷的封地划给他，等同于给他挖了一个大坑。
不仅坑他的名声，还坑他的钱。
偏偏，这坑他不跳也不行。
为今之计，只有一个解决办法——
他出钱替百姓们交了这一成赋税。
再出钱购买粮食赈灾，帮百姓们熬到第二年粮食收成时。
除此之外，
他还要出钱修堤坝，开河道，抗洪救灾。
这是一笔足以让他散尽家财的巨款。
散尽家财他倒不怕。
他担忧的是，这次能散尽家财渡过难关。
下次呢？
下下次呢？
如果不改变封地的赤贫之境，早晚会再次陷入窘境。
封地必须要从自身开始改变。
可如何改变，从哪里着手改变，虞凌夜完全没有头绪。
他将紫色折子扔到一边，捏着眉心，焦头烂额。
另一边。
鉴于上次螺蛳粉的失败经历，谢莺眠决定从简单一点的食材入手。
比如，土豆。
炸薯条，炸薯塔，炸薯片，香辣的，原味的，芥末味的……
想想就食指大动。
可惜，她在厨房翻了一遍，没找到土豆。
问了扶墨才知道，这个时代还没有土豆这种作物。
没有土豆，与土豆相关的食材只能搁置。
她答应了扶墨要做甜点，准备先做甘梅地瓜。
扶墨又告诉她，大裕王朝有甘梅，没有地瓜。
谢莺眠人都麻了。
好在，扶墨在听了她的描述后，告诉她，虽然没有地瓜和土豆，但有差不多样子的芋头和木薯。
因木薯有毒，无人会食用，只当药用，在药店里能买到。
芋头倒是随处可见，因王爷不喜欢吃，厨房就不怎么采买。
谢莺眠扬眉。
木薯如果处理不好，的确有毒。
看来这个时代的人还没发现木薯的食用方法。
至于芋头，那可做的东西就太多了。
谢莺眠重新打起精神，让扶墨去找来木薯和芋头。
有了食材后。
谢莺眠忙忙碌碌捣鼓了半天，终于复刻成功了芋泥蛋糕。
她原本还要做麻薯面包的，
麻薯面包做法简单，就是处理木薯的毒性比较麻烦。
木薯需要在流动的水中浸泡三天以上才能彻底去除毒性。
所以，想要吃麻薯面包，得等上三天。
芋泥蛋糕烤制完成，香甜的味道充满了小院。
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