第194章(1/1)

首发：~第194章

晚上何雨柱做了一大桌子的菜，八菜一汤，啥九转大肠红烧肉，四喜丸子纸包鸡，鸡鸭鱼肉都上齐了，别说阎埠贵，就连刘海中看了都口齿生津。

刘海中过来时，聋老太太也拄着拐杖到了中院，只是看见何大清在门口，她就麻溜的转身回了后院。

何大清刚跑路的那段时间，就有风言风语，说何大清家庭成分造假，谭家菜的食材可都是稀世之珍，不仅难得，而且贵的离谱。

能把谭家菜当作传家手艺的，怎么可能是贫农雇农呢，要传承这手厨艺，买练手的食材，那花的钱都海了去了。

传出这些风言风语，就有聋老太太在背后出主意加上推波助澜。

毕竟，四合院里住的都是些底层百姓，谁知道谭家菜用的是什么食材。

如果不是有何大清自己说出传家的谭家菜手艺，院里的邻居们九成九都没听说过谭家菜。

当年何大清跑路后，易忠海担心何雨柱去保城没见着人，还会不死心再次去找何大清，因此拐弯抹角的问聋老太太，想知道何大清有没有啥把柄能拿住的。

那时的聋老太太，生活起居都靠惠红英照顾，就连每天吃饭也都是惠红英做好了给她送去的，会向着易忠海也就很正常。

只是这平头百姓怎么可能有啥了不得的阴私把柄，聋老太太就出了这么个主意，想让何雨柱不敢去找何大清。

如果何雨柱还是像以前傻柱那样脑袋缺根筋，确实会担心何大清在报家庭成分时做了假。

毕竟那传言说的还是有些道理的，当年何大清也跟他说过，等他出师后就教他传家的谭家菜，没钱怎么可能买那些翅参鲍肚来教他呢。

还是这次何大清回来，何雨柱问过他才知道，他家这个家庭成分是没做一点假的。

实际上何家能有谭家菜当作传家的手艺，还是何大清的爷爷卖身在谭府为奴，后来管家见他机灵，就调到厨房当帮厨。

何大清的爷爷在谭府后厨鞍前马后侍候那些大厨，得到大厨的青睐，从帮厨当学徒，再到厨子，学得了一手谭家菜。

在那个年代，没有卖身契，谁会教他谭家菜呀，在后来谭府都是靠谭家菜作为经济来源的，哪里会让外人学去。

后来谭府落败，何大清贿赂了管家自赎自身，只是临走时，管家意味深长的对他说：“京城之中，谭府之外，是不可能有谭家菜的。”

收了何大清他爷爷的好处，谭府管家也发了点儿善心提点了两句。

谭府虽然落败，也不是一个小老百姓能得罪的，想要打谭家菜的名头，就只能到外地去。

何大清的爷爷那时已经成家，孩子又小，在乱世也不敢到处跑，就找了他师父的关系，又学了一手鲁菜。

不过他有这手艺，去达官贵人家出外烩时，做上那么一两道谭家菜。

没打着谭家菜的名头开店，又不做整席的谭家菜，这种小打小闹，落败的谭府也没精力去管。

何家的谭家菜厨艺就这么传下来的。

只是到了何雨柱这辈儿就难了，已经解放了，那种奢华的宴席就没有谁会请何大清去做的。

要知道在这个时候，像彭长海等好几位正宗的谭家菜大厨都从谭府独立出来了，就连谭家菜都已经公乛私合营了，那都是传承有序的。

那些达官贵人资苯家想吃谭家菜，要么去西单的“承恩居”，要么就请彭大厨他们出外烩，正宗的传承说出去都更有面子。

从保城回来后，何大清也听到了那些传言，不用想就知道整个四合院能有这样的见识，又能想出这种馊主意的，就只有聋老太太了。

虽然那老太太年纪大了，何大清再是混不吝也不敢对她动手，只能是冷言冷语的刺上几句。

聋老太太知道她搞的小动作被人发现了，因此何大清在的时候，她也不会往中院这边凑。

见刘海中和阎埠贵过来，何大清笑着招呼他们入座，这两位见到何大清，也不摆管事大爷的谱了。

要知道以前在这个四合院里，何大清是出了名的混不吝。

而且，不管是易忠海、刘海中也好，还是阎埠贵，都是本本分分的小老百姓。

何大清却是跟他们不一样，作为在京城小有名气的大厨，他三教九流的朋友都不少。

因此在以前，这四合院里只有何大清耍横的，易忠海、刘海中和阎埠贵这些人根本不招惹何大清，就连贾张氏见了何大清也发怵。

当年易忠海也就是跟何大清交好，才让四合院里其他人高看他一眼。

何大清并不是讲究规矩的人，请刘海中和阎埠贵来喝酒，张悦和叶彩云也上了桌。

他先举起酒杯说：“今儿柱子和彩云结了婚，以后他俩就住在四合院了，还希望两位多多照顾，我先敬你们一杯。”

说罢，他一仰脖，一杯酒就干了。

刘海中和阎埠贵连忙举起酒杯说：“大清你放心，柱子是咱看着长大的，还能让他在这院子里受委屈不成。”

说着，两人也跟着将杯中酒干掉，何雨柱在边上连忙将他们的酒杯斟满。

还没等刘海中阎埠贵吃口菜，何大清又举起杯子说：“那啥，上次易忠海那老绝户截留我寄回来的抚养费，被我暴揍了一顿。

不过那老绝户阴险狡诈，以后要是再算计我这傻儿子，还希望两位能提点一下我儿子。”

“呵呵，柱子现在可不一样了，精明着呢，我们能帮的也一定会帮。”

两人不约而同的说道，阎埠贵还一手举着杯子，另一只手还拿着筷子夹起一块红烧肉塞进嘴里。

难得吃到这么一桌席面，阎埠贵才不想喝酒呢，要是喝醉了才亏大发了。

他嘴里应承着何大清的话，眼睛可是一直盯着桌上的好菜，肥嘟嘟的红烧肉，油汪汪的四喜丸子，比啥都诱人。

瞅准了肥肥的肉块，他先伸出筷子夹进自己碗里，碗里一块、嘴里一块、筷子上夹着一块，眼睛还盯准了盘子里的那一块。

你还别说，就这样阎埠贵还能应和着何大清说的话，或是点头，或是鼻子里“嗯、嗯”的，偶尔嘴里含糊的蹦出两字。

一顿饭吃到了八点来钟，何大清刘海中他们菜没吃多少，有一半都是阎埠贵一个人吃的。