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首发:~第457章 还有重瞳高手?
“好。”
洛梦璃在一边开始煽风点火。
众多至尊嚼着嘴里的小炒黄牛肉,开始想象炭烤草肚是什么口感,是什么样子的艮纠。
可恶,想象不出来啊。
“可恶,叫人送来草肚…算了还是我自己去,速度更快些。”
“老周你快去快回,我们在这煽风点火等你!”
林东方并不在意那些馋疯了的至尊,自顾的继续盛赞蜚牛的美好。
“这第二个胃也就是金钱肚,卤完了炒,炖,煮都非常好吃。”林东方把金钱肚洗净后放进大锅里开始卤制,“想要金钱肚香,最好用牛骨汤来卤。”
汤锅里,蜚牛的一截腿骨在里面浮浮沉沉,骨髓化作点点油花,赋予金钱肚更加香浓的滋味。
“这第三个肚就是毛肚了,涮火锅最好的食材之一,伟大无需多言。”
这牛肚他没有怎么处理,等回头涮火锅之前弄就行。
周围的至尊见到萧杰取出一包火锅底料后急忙取出自己的灵石袋子放在萧杰手上,“萧大哥,拿好你的灵石,留下我的底料!”
萧杰嘿嘿一笑,收下灵石。
“至于这第四个肚才是牛真正的胃,嗯…不太好看。”林东方很少单独采购这种肚,一来是处理麻烦,二来口味口感和前三个胃比起来都平平无奇,也没有猪肚出彩。
不过这毕竟是蜚牛的肚,颜色更偏向猪肚,想来口感也不会很差劲。
他把这个肚洗净之后也放进汤锅里卤制。
“接下来就是重头戏的牛肠子了,果然是好东西!”
林东方洗净一截牛肠直接放在炭火上炙烤。
旁边还摆了几块草肚。
洛梦璃翻动着炭火上的草肚,惊叹道,“这草肚白嫩的像是鱿鱼肉一样。”
“是啊,其他品种的牛,即便是紫金牛的肚也没这么好看。”
林东方仔细观察着牛肠,发现这厚实的牛肠在成熟的过程中并没有析出多少水份。
这就意味着这牛肠子会非常嫩。
毕竟肠子烤干了之后的口感是非常差劲的。
牛肠子很快就呈现出诱人的焦褐色。
林东方夹起一根牛肠在酱油里蘸了蘸,送到嘴里只嚼了一下他就瞪大了眼睛。
“这牛肠的口感…”
只咬了一下,这牛肠就直接断开,爽脆的不像话!
而且香味十足,比之牛胸口也不遑多让。
“吃起来不像是牛肠,倒是偏向海肠的口感!”
“只不过海肠是鲜,这牛肠是香中带鲜,果然是极品!”
“这东西位列八珍,想来不止这么一点本事。”
“在烤一会,蜚牛肠,露出你的真本事吧!”
周围的至尊一阵无言,这家伙现在的样子可比刚刚和蜚牛本体对战的时候激情多了。
又过了一小会,林东方再夹起另外一块牛肠子后,忍不住闭上眼睛连连点头。
“这口感有点像卤的恰到好处的猪肚,脆嫩中带着一丝弹性,香味更加内敛。”
“烹饪程度的不同会让牛肠有着极大的口感差别,真是妙极了!”
“即便是烤的最过火也不至于咬不动,属于是谁做都好吃的保底食材啊。”
“蜚肠好吃!”
“只不过都说自古重瞳都不败,不知道那重瞳蜚牛的肠子会不会更让我惊喜?”
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