第201章 酿酒(1/1)

首发：~第201章 酿酒

在这宽敞的青砖房里，火塘中熊熊燃烧的火焰欢快地跳跃着，将屋内烘得暖融融的，驱散了冰原上彻骨的寒意。我坐在靠近火塘的一张厚实木凳上，怀中抱着狼大，它慵懒地眯着眼，偶尔动动耳朵，沉浸在这温暖之中。

蝶坐在我身侧，手中稳稳握着一把青铜匕首，专注地削着梨皮。她低垂着眼眸，长睫在火光的映照下投下扇形的阴影，纤细的手指灵动地转动着梨子，果皮便如一条蜿蜒的丝带般缓缓落下。削好一小片，她便轻轻递到我嘴边，嘴角噙着一抹浅笑，轻声道：“峰哥哥，尝尝这个，可甜啦。”

我啊的张口:“嗯，还是蝶乖”伸手摸了摸她的额头。

草则大大咧咧地坐在一旁的地上，双腿伸直，身前堆满了梨子。她嘴里塞着一大块梨肉，汁水顺着嘴角直往下淌，腮帮子一鼓一鼓的，含糊不清地嘟囔着：“这野果可真好吃，”正说着，她瞥见颖和巧儿的举动，一下子瞪大了眼睛，腮帮子里的梨肉都忘了嚼。

只见颖和巧儿分别坐在火塘的两侧，怀里紧紧抱着小翼和小羽，这两只胖嘟嘟、足有一米来高的怪鸟此刻正仰着脖子，眼巴巴地望着主人手中的肉块。

颖一脸疼惜，手中拿着一块精心切好的兽肉，不断往小羽嘴里塞，嘴里还念叨着：“小羽乖，多吃点，快快长大。”巧儿那边也不示弱，同样把小翼喂得满嘴流油。

草见状，“噌”地一下站起身来，双手叉腰，气鼓鼓地喊道：“你们俩别喂那么多啦！看看它们，都这么大了还不会飞，就是被你们喂得太胖了。”她脸颊绯红，额前的发丝因激动而有些凌乱，一双大眼睛里满是焦急与不满。

颖一听，立马抱紧小羽，像护着宝贝似的，仰起头反驳道：“才不是呢！小羽还小，它需要多吃点才能有力气飞。你懂什么呀，草！”她皱着眉头，小嘴撅得老高，怀里的小羽似乎也感受到了主人的情绪，“咕咕”叫了两声。

巧儿看着草着急的模样，轻轻笑了笑，试图缓和气氛：“草，你别生气啦。我和颖也是心疼它们，想着让它们吃得饱饱的。不过你说得也有道理，我们是该注意点。”可手中的肉块却还是下意识地又往小翼嘴边送了送。

草气得直跺脚，大步走过去，伸手就要去抢颖手中的肉块：“不行，不能再喂了，得让它们锻炼锻炼。”

颖灵活地一闪身，避开了草的手，两人围着火塘你追我赶起来，一时间，屋内鸡飞狗跳。

我无奈地摇了摇头，看着这混乱又温馨的一幕，笑着开口：“好啦，别吵啦。草说得对，小翼和小羽是该锻炼锻炼，不然太胖了飞不起来。颖、巧儿，咱们以后少喂点，多带它们出去活动活动。”

颖和巧儿听了我的话，这才停了下来，虽然还有些不服气，但还是乖巧地点了点头。

草则双手抱胸，气哼哼地走回自己的位置，一屁股坐下，又拿起一个梨啃了起来，不过眼神还是时不时地瞟向小翼和小羽，满是关切。

蝶在一旁看着这一切，捂嘴轻轻笑了笑，又继续低头削梨，轻声说道：“大家别闹啦，咱们还得帮峰哥哥酿酒呢。”

一听这话，众人的注意力又回到了酿酒上。火塘里的火焰依旧热烈，屋内的气氛在短暂的吵闹后愈发温馨，而雨族酿酒的筹备事宜，就在这有笑有闹中继续推进着，承载着大家对未来美好生活的憧憬，一步步向前迈进。

我起身轻轻拍了拍狼大，它立刻乖巧地站起身，抖了抖身上的毛，迈着稳健的步伐跟在我身后。

众人也跟着我来到屋子一角，那儿摆放着酿酒要用的各类器具，几个大陶缸擦得锃亮，在火光下泛着质朴的光泽，旁边是些粗细适中的木棍，还有一个用坚韧藤蔓精心编织的筛子。

我拿起一个梨，向大家展示：“瞧瞧这梨，多喜人，表皮光滑，色泽金黄，咬上一口，那汁水丰盈得很，甜度也是恰到好处。”

蝶眼睛亮晶晶的，凑过来问：“峰哥哥，这么好的梨，怎么就能变成酒呢？”

我笑着解释：“这其中的奥秘可不少。这梨本身含有丰富的糖分，是酿酒的关键。在发酵的时候啊，有一些咱们肉眼看不见的小生物在起作用，就当它们是‘酒精灵’吧，其实啊，这些就是野生酵母菌。它们到处都有，就像咱们这梨，从树上摘下来的时候，表皮上就附着了不少野生酵母菌。这些小家伙会慢慢把梨里的糖分转化成酒精，再加上梨本身的果香，就能变出美味的酒液啦。”

草在一旁挠挠头，一脸疑惑：“啥是‘酒精灵’，哦不，啥是野生酵母菌啊？咋看不见呢？”

我耐心地说：“这野生酵母菌太小啦，咱们自然看不到。但它们的本事可大着呢，只要条件合适，就能帮咱们酿出好酒。”说着，我把梨放入盛满清水的木盆，挽起袖子，“来，咱们先把梨洗干净。”

蝶和我一起动手清洗，她纤细的手指轻柔地揉搓着梨子，边洗边说：“峰哥哥，我一定把它们洗得干干净净，让野生酵母菌住得舒舒服服的。”

洗净沥干后，我对草说：“要酿酒，咱们还得把梨捣碎。草，去把石臼搬来。”

草应了一声，大步流星地走过去，双手抱住石臼，哼哧哼哧地搬到中央。

我拿起一个梨放入石臼，抄起粗木棍用力捣起来，一下又一下，梨肉渐渐被捣烂，香甜的汁水四溢，浓郁果香瞬间弥漫全屋。

颖和巧儿围过来，眼睛睁得大大的，时不时发出惊叹。

颖好奇地问：“峰哥哥，为啥要捣得这么碎呀？”

我边捣边答：“这捣碎可是重中之重，得捣得尽可能细碎。因为细碎的梨肉能让那些野生酵母菌更快更好地工作，把糖分充分转化。要是捣得不够碎，有些部位的糖分就转化不了，酒的味道和劲头可就差远了。”

捣了好一会儿，看着石臼里已经变成糊状的梨肉，我满意地点点头，说道：“接下来，要用藤蔓筛子过滤，把残渣去掉，只留下最细腻的梨汁。”

蝶赶忙递过藤蔓筛子，我将梨糊一勺一勺舀进筛子，双手稳稳地握住筛子边缘，轻轻晃动，形成的梨汁淅淅沥沥地落入下方的陶盆中，宛如一场细密的雨。

过滤完后，我把梨汁倒进准备好的大陶缸里，又拿来准备好的蜂蜜，这蜂蜜可是咱们部落的宝贝。

我按照每升梨汁加入 100 克蜂蜜的比例，小心翼翼地倒入缸中，边倒边说：“这蜂蜜既能让咱们的酒变得更甜，口感醇厚，又能帮着提高酒精度，还会带来独特的风味。”

草瞪大了眼睛：“峰哥，这蜂蜜还有这么大作用啊！”

我神色专注地调配着，解释道：“那可不，它可重要着呢。”

接着，我用一块干净的兽皮封住缸口，再用绳子紧紧扎牢，确保密封性良好。“之后啊，咱们要把这缸搬到温暖且避光的地方，让它静静地发酵。这期间，每天都得去看看，留意温度、气味的变化，要是有什么不对劲，得及时调整。因为这些变化就像酒在跟咱们‘说话’，告诉咱们它好不好，需需要帮忙。”我一边说着，一边指挥众人把陶缸搬到指定位置。

狼大在一旁静静地看着我们忙碌，时不时嗅嗅空气中香甜的味道，似乎也对这酿酒的过程充满好奇。此时，屋内的火焰依旧跳跃，大家的脸上都带着期待与兴奋，围绕着这酿酒的大事齐心协力，仿佛已经看到了日后品尝美味梨酒的精品。

酒的欢乐场景，而雨族的这段酿酒故事，也在这温馨与忙碌中，缓缓续写着新的篇章……