美食:摆摊第一天,盒饭就被抢光了

第466章(1/2)

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首发:~第466章

或者是,甜度别这么高。

太甜,容易腻。

所以白叶调的汁酸甜可口,主番茄酱,减少白糖的比例。最后再加入一点明油,让芡汁明亮剔透。

这边鱼肉第一次炸完后,油温提高再次复炸。复炸最多十几秒,不可过长,务求表面金黄酥香,里面鱼肉鲜嫩。

刚才还是一块块的生鱼肉,现在俨然已经成了一朵朵盛开的金色菊花,一一摆在炸好的鱼骨之上,摆在其他食雕菊花中间。

最后将番茄调制的糖醋汁浇上,菜肴美的就像是秋日菊花争艳图。

第一道菜,完成。

“秋日菊花图。”白叶说了一句。

直播间的上只有零星的几条弹幕,其他的网友都只顾得上去看看菜了,甚至还有不少人生怕弹幕挡住屏幕,还将弹幕给关上了。

同时,直播间的人数,也从刚刚的几十个人,变成了几百人,上千人。

白叶做完这道菊花鱼,就开始准备下一道了。

里脊肉切丝,青辣椒去头去籽,同样切细丝。

这道菜同样不需要太重的调味,肉丝要提前过油滑炒之后青椒丝入锅片刻就好了。

时间过长,青椒丝软掉,味道就要大打折扣,甚至失败了。

对面厨师在炸鱼的时候,白叶在切肉丝切青椒丝。

对面菊花鱼出锅的时候,白叶这边青椒肉丝也同步出锅了。

连那些临时拉来当裁判的人都啥眼了。

同时开始的,刚才还在一起切鱼呢,怎么这么会就差出一道菜了呢?

但是这念头也就是一瞬间,因为他们要尝菜。

刚才那一道菊花鱼端上来,大家都吃了一惊。

光看直播,那感觉是不真实的。

但是这菜摆到他们面前,他们觉得更不真实了。

什么时候在家门口能吃到这种等级的菜肴了?看这摆盘,看这雕工,这怎么也得是省会级别的大餐厅才能有的水准。

他们这小地方,现在吃席都没有雕花,而是放真花。

菜肴好看也就罢了,关键还特别的好吃。

那菊花乍一看就跟真的一样,花瓣一丝一丝的,配着上面番茄的糖醋汁,那叫一个顺口,一不留神就吃光了。

可怜这条鱼都被评委吃到了,连两家老板都没吃到。俩人干脆把鱼头鱼尾给分了,上面多少有点肉。

没多久这第二道上来了,评委们正准备提筷子夹菜,动作都顿了一下。

这道菊花鱼和刚才的那道菊花鱼差距似乎有点大啊。

这道才是他们平时吃到的那种水准,鱼肉切的比较粗,炸的倒也金黄好看,只是看过了精品版的,再看这个差点意思。

那边的老板本来还想让让大家,但是他自己尝了一口之后,也闭上了嘴。

好吃是好吃,但是分跟谁比。

跟其他家比,那就很可以。

跟刚才啃过的鱼头相比……

嗯,还是鱼头更好吃。

弹幕上也是纷纷在比较。

“这淘宝秀和真人秀之间的差别么?”

“有一说一,我常吃的是第二种的水平,谁能告诉我第一种的在什么地方能吃到。”

“铜球!知道的童鞋告诉一声,我要去打卡拍照。”

“一看第一种就不便宜。”

“不是,我还是不明白,这两种有什么好比的,他们到底在比什么?”

“不懂!”

“不懂。”

“不懂!”

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