第848章(2/2)

首发：~第848章

白叶自己有真我之眼，对于这些食材一眼就能看出品级，可他本身也是多年采购的经验也不是假的。就算是没有系统的协助，他也能照样能挑选出最好的食材。

白叶要将这些本事都交给黎光。

只要愿意学，他都不吝教导的。

黎光也算是白叶教过的所有人里，学的最踏实的一个。

可能也是因为他和别人都不一样，他是零基础，就像一张白纸一般，脑海里从来没有别人的厨艺。

毕竟他爱上厨艺，想要学厨艺就是因为看了白叶的比赛视频。简单的学了几下切菜，学了白叶的一两道菜就跑到白叶这店里来应聘。

说他执着也好，说他胆大也行。

可他真的进了白家老店，成了一名实习生，现在还成了白叶的徒弟。

所以他学的不光认真，对白叶还有种偏执一般的信任和崇拜。

凡是白叶教给他的东西，他都尽全力的记住，记在心里。

黎光虽然曾经受过创伤比较沉默，甚至都有点近乎自闭，但其实专注力很强，也非常的聪明。否则他也不能在耽误了好几年学业的情况下，还能自学大学毕业。

白叶看他学的认真，教的也就更加上心。

今天因为要在店里调配出来八和齑，所以白叶给林西漠打了个电话，并没有带着黎光过去。

别看昨天在虚拟教室里，白叶已经成功复刻了老师丙版本的八和齑，但是回到现实之中，他还是需要重新再调配的。

这不是现实和虚拟的差距，这是来自于食材和食材之间的细微差距。

越是对食材深入的了解，越是发觉个体之间细微的差别。

这就和调料一样，菜谱上标注出来的永远都是少许，适量，若干。

没办法像西餐一样可以用量杯、克称来将食物标准化。因为不同的食材味道都会有细微的差别，而能感受到这种差别，还能在烹饪之中抓住，才是一个合格的厨子。

否则，那就是个炒菜机器人。

食材和食材之间有个体差异，细微的变化就会造成最终的千差万别。

所以白叶今天上午都在准备这个调料，准备食材的事情，炖药膳的事情，都交给了黎光。

黎光小脸绷着，十分的认真，生怕哪里做的不对。

其实这些事情，平时他也有参与，不过今天白叶彻底放手，都交给了黎光。

白叶倒没有真的完全放手，在一些关键的节点，他也会抬头看看黎光。

让白叶很满意的是，这些关键节点，黎光都没有错过，事情做的一丝不苟的。

其中有些食材在烹饪过程之中的变化，黎光也没有错过。

白叶觉得这个小孩的天赋，或许比自己想的要高一些，只是他太不自信。

相比于其他白叶教过的人，黎光是基础最差的一个，零基础。这是他不自信的主要原因。

需要鼓励，多多的鼓励。

师父怎么对他的，他就怎么样去对待徒弟。

夸人嘛，这事他熟。

在正式开始炒菜之前，白叶这边的八和齑也彻底调味好了。看黎光一直都在看着他，白叶朝着他招招手，“来，尝尝！”