第1463章(1/2)

首发：~第1463章

“不敢不敢，我也只是机缘巧合学会这首曲子，至于里面太多的深意，我还年轻恐怕不能给您太多的解答。”白叶不想太麻烦，他这曲子，也只是为了他师父学的。

不过看李教授眼巴巴的可怜表情，白叶还是和对方加了联系方式。

“这就好，这就好。”李教授满足的坐下，捧着手机都不想放下了。

白叶刚才那一通切，却也不是乱切的，一桌一个大盘子摆在了中间，里面分成了四个区域，四个区域分别是川鲁粤淮扬四个菜系的凉菜汇拼。

凉菜上桌，白叶他们三个回了厨房开始准备上菜。

董建舒这边已经招呼大家开始吃菜了。

经过刚刚那片刻的睡觉，他现在身体舒服不得了，就连胃口都打开了。

其他人也差不多，闭目听曲的片刻，就仿佛是真的在那自由自在的草原上，小溪边奔跑了一场。

酣畅淋漓的同时，却没有疲累，反而精神奕奕胃口大开。

所以即便现在就是一盘凉菜，大家也笑着伸筷子去吃。

这一盘子凉菜既然是四个菜系的混合，自然挑选了风味突出的。

川菜的夫妻肺片。

粤菜的白斩鸡。

淮扬菜的烫干丝。

鲁菜的水晶肘子。

还有一道搭头的糖醋白萝卜片。

这一道菜是源自于粤菜，白叶在比赛的时候，跟对手厨师们学来的。

只不过，是更改版。

之前在陈叔的店里实习，店里因为主要卖把子肉套餐。

一般来说，会配几个小油菜叶，或者是切几刀甘蓝丝。

可白叶觉得还是不够解腻。

那时候就想起了之前跟罗宏那伙人比赛的时候，对面的厨师曾经做了一道腌萝卜片。

白叶按照记忆中的复刻了一下，味道能有个七八成。

虽然这不是什么复杂的菜。

但用的萝卜也好，糖醋的味道也好，总还是会跟当初有所区别的，所以味道也只能算是七八成。

不过陈叔他们几个人尝了一下，觉得味道还好，也算是开胃。可不算解腻。

白叶点头，因为这道菜确实不是为了解腻，而是为了开胃而做的。

这里的老客们，并不需要开胃，一进餐厅闻到那满屋的肉香，就已经开胃了。

现在主要是缺少一道解腻的。在吃饭的途中，或者是吃完饭后，用来清口解腻。

所以白叶和陈叔几个人，按照鲁菜的风格改变了腌渍的料。

萝卜片薄且透，腌渍之后酸味浓重，回味微甜，很适合当解腻清口的菜。

这一道白叶腌渍时间长会更好吃，所以白叶还特意多做了一些在里面。

江先生看自己朋友还在看手机，赶紧用胳膊肘碰了他一下，“别看了，先吃。”

李教授是考古方面的专家，和江先生认识也是源于一次巧合。

他本身醉心历史方面和一些文献中不解的事情，对于外物其实并不是特别上心。