第137章 上山捡秋(2/2)

首发：~第137章 上山捡秋

这玩意儿她原来小时候在自家老家看到过，因为喜欢吃，当时还百度过它的做法，这东西做起来超级简单，就是注意削皮的时候不要接触到皮肤。

并且这东西不仅饱腹感极强，而且收获率奇高，这东西就是——魔芋。

新鲜的魔芋根茎长的很像蛇，有许多的斑点在表皮，头顶的枝叶呈伞状打开。这东西野生居多，反正也不知道是哪里来的。

怀初发现的时候在周围发现了两三株，全部挖了带回来。

这东西若是不吃，找个地方埋起来，明年开春它又能生长出来，不挑土壤，非常好活。

怀初大大小小的挖了六七个根茎回来。

选了最大的一个留下，其他的都让关郎君找个不起眼的地方埋起来。

将魔芋洗干净泥土，然后去皮。这一点尤为注意，这东西是有毒性的，所以去皮切块或者切片后要用清水泡两三天再吃。

也不知谁传出去的说是怀初要做一种新吃食，这两天开始，她家不断的有人来访，都是准备看热闹的。

怀初倒是不藏私，跟大家介绍了魔芋的食用价值。

不知道是不是心里默认怀初见多识广还是怎地，反正对于她说的话大家从来不问出处，只跟着干就是了。

这次魔芋问的人多了，她统意让大家明天来家里看着她做。

魔芋需要的最重要的东西就是碱。

而农村最容易获得碱的方法就是草木灰了。

怀初先将灶下铲出来的草木灰用开水浸泡然后过滤掉，将滤干净的草木灰静置一晚上。

第二天等人来的差不多，她就开始准备做魔芋豆腐。

将浸泡好的魔芋完全的粉碎成末，这里工具不给力，怀初是用石臼捣碎的魔芋，这个过程比较慢，好在大家不催。

这东西弄的越碎越好，然后把静置好的草木灰加入粉碎的魔芋碎末里面搅拌均匀，接着就得继续静置五小时以上。

等时间够了以后，将容器里的魔芋豆腐放在锅里加水煮上两小时以上，魔芋豆腐就成型了。

做好了以后，怀初一家分了一块。这东西就这样吃起来没有味道，怀初家里人少，送给村里人剩下也没有多少，一半用来加泡菜炒着吃，一半用了少有几种调料凉拌着吃，家里两个男人吃着都很喜欢。

让怀初遗憾的是，这里属实没有看到过辣椒，胡椒她不认识，麻椒她倒是遇到过，采了点回来晒干了磨成粉，是如今她家屈指可数的几种调味料中的一种。

就这，家里人都觉着她做饭味道不错，吃的赞不绝口，一致决定明年一定要给魔芋腾出一块地方来。

村里其他人不知道，但是关郎君和许老爹隔两天就催着她上山，说是去找找还有没有其他的漏网之芋。

从此魔芋在关家的食谱中占了很大的空间。

日日有收获谁不开心？可能是忙着往家里囤东西，也有可能是有了上一次的经验，大家伙这次表现的倒是很淡定。好像忘了还有一群小子们在外面流浪一样。

山里的日子平淡而富足，大家渐渐的不再提起远在外面飘荡的孩子们，因为心里清楚，这个时候多说也是无用的，只希望他们一路顺畅，早去早回。

然而，村里的生活封闭而平静，丝毫不知道外面的世界已经越发疯狂。

原本只是小规模的争斗，渐渐的战火蔓延到更远处，而原先那批赶着往南迁走的富商们，不得不在处处燎原的战争里四窜逃生。

这个时候反而是一些相对闭塞的地方没有受到波及。

比方说罗铁匠他们这次要去的余州府。