第274章 春节值班和转转饭(1/1)

首发：~第274章 春节值班和转转饭

事实上，在那个特殊时期——春节放假期间，每一个机关单位都像往常一样井井有条地运作着，其中一项必不可少的工作便是安排人员值班。

即便是最为热闹、阖家团圆的大年三十和新年初一这两天，各机关单位依然会精心部署，确保有人坚守岗位。

一般来说，从上午八点开始一直到晚上十二点结束，这段时间内都有工作人员在默默付出。

而对于县委县政府两办以及人武部、政法委等关键部门，则更是要求二十四小时不间断地值班，以保障社会秩序稳定与各项事务顺利推进。

宣传部，作为县委的核心部门之一，自然也不能置身事外。按照惯例，每值一班都会安排四名员工。他们在完成本职工作之余，还能通过一些轻松愉快的方式来打发时光。比如聚在一起打打扑克，谈笑风生之间，原本漫长难熬的值班时间便不知不觉地过去了。

因为需要紧急赶写三级扩干会的相关材料，张聪主动站了出来，表示愿意独自承担起大年三十和新年初一这两天的值班重任。这是部领导和其他干部求之不得的，纷纷对他表示谢意。

他深知这项任务的艰巨性，但却毫无怨言，一心只想尽快完成手头的工作。

与此同时，机关食堂作为重要的后勤服务单位，同样没有丝毫懈怠。即便在春节假期里，他们依旧合理安排了一名炊事员值班，每天准时开火做饭，为那些辛勤值班的人员提供美味可口的饭菜，让大家能够在忙碌之中感受到温暖与关怀。

在春节即将来临之际，食堂提前忙碌起来，为春节期间的值班人员精心筹备着丰盛的食物。

他们提前做好了一系列美味可口的菜肴，像是那圆润可爱的珍珠肉丸，每一颗都散发着诱人的香气；

还有色泽红亮、肥而不腻的扣肉，光是看着就让人垂涎欲滴；软糯香嫩的蹄花，入口即化，令人回味无穷；

以及那浓郁鲜美的筒子骨炖萝卜，汤汁醇厚，营养丰富；再加上精心熬制的牛肉，肉质鲜嫩多汁，味道醇厚。

所有的这些佳肴只需要在开餐前稍稍加热一下，便能端上桌供值班人员享用。

如此一来，值班人员不但能够品尝到充满节日氛围的美食，而且大大减轻了值班炊事员的工作负担。毕竟，在这个阖家团圆的时刻，每个人都希望能轻松愉快地度过。

不仅如此，各个单位更是贴心至极，除了食堂提供的丰盛饭菜之外，还特意为值班人员准备了各式各样的年糕和具有地方特色的小吃。

那些香甜软糯的年糕，寓意着步步高升，给值班人员带来了美好的祝福；而独具风味的特色小吃，则让他们在坚守岗位的同时，也能真切感受到浓浓的年味和来自组织的深切关怀与温暖。

这种处处以人为本、关爱员工的做法无疑是非常人性化的表现，让人倍感温馨。

然而，令人惋惜的是，社会发展到今天，这些曾经被视为优良传统的举措如今却已变得越来越少见。或许是因为社会节奏的加快，人们渐渐忽略了这些细节之处所蕴含的人文关怀，但无论如何，那段有美食相伴、充满关爱的时光始终会留在许多人的记忆深处，成为难以忘怀的美好回忆。

那个年月啊，单位同事间的关系简直单纯至极、融洽无比。平日里，根本不存在请客送礼这类风气，甚至连春节期间，大家也都不讲究互相拜年这一套。

然而，正月里这个地方却有个独特的习俗——吃“转转饭”。

这“转转饭”究竟是什么呢？其实啊，就是所有已经成家立室的人们，甭管是身居高位的领导，还是普普通通的小干部，都必须依次邀请单位里的全体同事，到自己家中享用一顿丰盛的饭菜。

就这样，按照一定的顺序轮流做东，一个接一个地安排饭局，一直持续到所有人都轮过一遍才算结束。

话说 1983 年正月的时候，这“转转饭”开始得还挺早呢！早在正月初四这天，就已经拉开帷幕啦。而打头阵的，正是单位的大大伍部长家。

为了老公同事们的欢聚，常氏做了一番认真准备。餐桌上除了土家三大样——猪头肉、岩耳炖土鸡、海带炖猪脚之外，还上了两道硬菜——野猪肉和石蛙。

这可是正宗的山珍野味，平时人们很难吃到。

这野猪肉是伍部长托山里打猎的亲戚弄来的，整整一头野猪呢，除了自家留些新鲜肉外，其余的都腌制成了腊肉，挂在火塘屋的屋梁上，够一家人吃上一整年的了。

石蛙则是伍部长从一位钓鱼的朋友那里得来的。朋友知道伍部长好客，特地送了一袋子石蛙过来。

除此之外，常氏还特意到副食品公司买了几瓶好酒，打算让大家喝个痛快。

正月初四这天上午，单位的同事应邀一个接着一个来到了伍部长家里。

伍部长家住市委宿舍一栋三楼，三室一厅，在当时能够住上这样的房子，全县也不到十个人，他们都是县委常委以上且人口众多的领导干部。

常氏早在初三就作了一些准备，加之做事麻利，不多时，一桌丰盛的饭菜就准备好了。

伍部长所在的单位不大，连司机在内，一共也就十二个人。

大家一进门，看到常氏忙前忙后的样子，纷纷上前打招呼，有的帮忙摆碗筷，有的帮忙端菜上桌，常氏一个劲儿地招呼大家坐下歇着，说：“这点小事，我一个人就干了，你们坐吧，坐吧！”