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首发:~第307章烤羊
京城的祭祀比天山部落的还要复杂上许多倍,天山部落只用牛羊,但是皇族祭祀必须有六畜,又因为祭祀完毕后,皇室子弟要将祭祀上的肉类当菜,所以他们一定要确保食材的新鲜。
礼部早早就请调了一部分宫里的御厨,但这样还不够,还要借调一些大臣府上的厨子。
张得水作为前御厨首席,自然也是被请调的一员。
眼看祭祀典礼还有三天就要开始了,礼部的食材也全都准备好了,但是张得水他们的方案还没有定下来。
按理说,祭祀大典年年都要举办,他们对祭祀用的食材早就做惯了,可是,礼部这一年换了尚书,这位尚书据说以前游山玩水,吃过上好的烤羊烤乳猪,所以他对口味要求十分高。
这祭祀大典的牛羊猪还有狗等,必须符合他的口味才行,否则就通不过。
张得水他们已经试着烤了七头猪,八头羊,还有九条狗了,可就是没通过礼部尚书这一关,急得这一群厨子直喊累。
大家不用想,也知道新上任的礼部尚书想在皇帝面前出一把风头,让皇室子弟吃得尽兴,群臣也吃得尽兴。
当再一次失败的时候,厨子们忍不住叫苦连天:
“这位尚书大人只知道味道,却不知道配方,这不是为难我们吗?”
“可不是,年年都是这么做,也不见皇上他们挑剔过什么,再说皇家设宴,又不是为了吃饱,都是为了走个过场,尚书大人太吹毛求疵了。”
“再这样下去,我看我们都要人头落地。”
“不会的,我们做不出来,尚书也有责任,只盼他早一点想明白,别再折腾咱们了。”
“……”
张得水也跟着抱怨,就差在食材里面吐口水了。
可不知怎么的,他突然想到了叶小娴。
叶小娴对食材有研究,而且张得水听说她去过一个什么部落,应该烤过牛羊吧,不知道她有没有配方呢?
张得水立刻出了宫,再迅速回到国师府,然后要去后院求见叶小娴。
……
叶小娴这些天闷极了,除了偶尔可以做做饭,其他时间都在屋里面无所事事,她现在甚至都会跟着金晓雨绣花了。
她们在绣鸳鸯。
金晓花把鸳鸯绣成了卡通鸭子,叶子则绣成了鹅。
然后你嘲笑我,我嘲笑你。
正笑着,听老嬷嬷说张得水来了,要找叶子呢。
叶子听罢,便放下针线出去了。
她与张得水这段时间都有在交流厨艺,见面的次数多了,府里也不管,毕竟经过她调制的食材,那国师也喜欢吃。
张得水一见叶子出来了,连忙将宫里面拿出来的点心送给叶子,又道:“这些都是宫廷点心,平时只有皇后和妃子们才吃得上,今儿我拿了一些出来,箫夫人试试味道如何?”
叶子疑惑地问:“你还进宫了?”
“对。”张得水嘿嘿地笑。
叶子一边问一边接过张得水给的点心盒,然后打开盖子,从里面拿出一块小酥饼来尝了尝。
“味道不错啊。”叶子又问:“你是怎么可以进宫的?这进宫很容易吗?”
“自然是不容易的,我也很久没有进去了,现在不是宫里做祭祀吗?里面缺厨子,所以就把我也招进去了,嘿嘿。”
“招你进去做什么?”叶小娴又问。
金晓雨也在这时出来了,见到有吃的,便也过来拿了一块酥饼尝起来,然后坐下来听叶子和张得水说话。
张得水便道:“招我过去做祭祀做的烤羊、烤乳猪,反正六畜都要做,基本上以烤以为主。”
金晓雨便道:“哦,这简单,我们叶子也会,叶子做的烤羊那是我吃过的最好吃的烤羊。”
“真的?”张得水不禁两眼发光。
“真的又能怎么样?宫里让你去,又不是让叶子去。”金晓雨道。
张得水连忙问叶子:“那箫夫人是如何做烤羊的?在下想参考一番,因为新来的礼部尚书太挑剔,对我们烤出来的东西十分嫌弃,我想试试箫夫人的手法。”
以前张得水要做什么菜,只要一问叶子,叶子就会将配方告诉他,可这一回叶子却没有这么爽快了。
“这样吧,我先给你烤只羊,你看看味道行不行,要是可以的话,我再告诉你配方。”
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