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首发：~第48章 顺利
锦绣外出前让田婆子烧一锅热水，她倒了一盆开水把斑鸠叶放进去浸泡，又从灶洞扒拉出草木灰搁置一旁。
“我们回来了。”
院外。
谢二勇谢长生挑着两担豆浆回来了，加上先挑回来的那一担，一共六桶豆浆。
“豆浆磨得真好，豆腐能做成也有爹的功劳呢，辛苦爹了。”
锦绣看着桶里细腻的豆浆，对谢长生夸道。
“哪有下地辛苦，再磨二三十斤都没问题。”
谢长生笑容满面，为自己这个瘸子还有用处感到高兴。
豆浆全部过滤出豆渣。
田婆子把陶罐里剩余的开水倒出来，和中间的铁锅一起煮豆浆。
那边。
斑鸠叶里的果胶被泡出来了，锦绣用手搓汁液，揉搓到粘液基本出来，再用纱布过滤到盆里和桶里。
撇去上层的浮沫，一边把草木灰水倒入汁液中，一边慢慢搅拌，待感受到阻力停止搅拌。
等待凝固。
“这么快？”
田婆子看过来，双手动作没停，握着木棍不停搅拌陶罐里的豆浆。
没想到做观音豆腐恁么简单。
相比之下，做白豆腐显得复杂多了。
锦绣笑了笑。
“观音豆腐是季节性的，能卖三个月左右，长久营生还得做白豆腐，这绿豆腐看着稀奇，我打算卖两文一块。”
中间大锅的豆浆烧开了，改为小火。
停留三到四分钟。
“二勇，有没有看到，豆浆表面那一层油皮，刮一下边，再用筷子挑起来。”
锦绣边说边拿出筷子示范。
这个简单，谢二勇点头，“嫂嫂，我来。”
锦绣把院子里的四层晾晒竹架，和谢长生一人扶一边搬进来。
将挑起来的豆皮晾到上面，晾一个晚上，明天就能拿到镇上卖了。
一斤黄豆能做一斤豆皮。
差不多十四斤豆皮。
就连屋檐下两个晾晒衣服的竹架子都挂满了豆皮。
谢老头想着抽空再多做几个晾晒架。
“你看奶这样对不对，你看着我点哈。”
田婆子早想动手尝试了，又怕豆浆浪费掉，于是一边点石膏，每做一步就叫锦绣看着。
锦绣站在一旁。
“没错，就是这样，好，接着冲浆。”
一家子忙活完。
到了午时。
村里陆陆续续有人上门买豆腐。
堂屋饭桌上，搁着一板白豆腐，旁边还有一盆观音豆腐。
“这是什么，绿色的豆腐？”
“第一次见，这个怎么卖”
谢老头道：“观音绿豆腐，本来卖两文一块，今日大家第一次上门，便宜点，一文钱一块，给大家尝个鲜，明天可就没这个价咯。”
他端起海碗，里面是切成小块拌了糖水的绿豆腐。
绿豆腐晶莹剔透，碧绿碧绿的。
富贵婶率先拿起桌上一根小竹签，叉一块进嘴，感觉还没嚼，绿豆腐一下子滑不溜秋进了喉咙。
“好吃，非常爽滑。”
其余人闻言，也跟着拿起竹签尝试。
“嗯，凉凉的，口感不错。”
“一定要蘸糖水吃么？”
那样就太奢侈了。
得知绿豆腐不仅可以蘸糖水，还能凉拌、煮汤、热炒。
富贵婶开口道，“谢二叔，我要三块白豆腐，绿豆腐也要两块，给家里几个娃尝尝鲜。”
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