第20章做个叫花鸡(1/2)

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东北的春天雨水较少，黄黏土相对坚硬，一铁锹挖下去，也只能铲出半锹黄土。

这样的黄黏土铲个四五锹出来堆在一边，再用铁锹将之铲成碎沫。

去几步远的小河流里弄了水浇在上面，很快就搅和出浓稠状态。

将网兜里的松鸦拿出来，开膛破肚掏出内脏，用搅和好的浓稠黄泥将松鸦裹在里面。

厚厚的一层黄泥裹好之后，看着就像一个大鸟蛋一样。

四只松鸦全部裹好放在一边。

唐山海又划拉几把干草叶子，干细木枝条，掏出火柴点着。

几秒的功夫，那团干草叶和细枝条就烧了起来。

东北五月的野外格外干燥，随便一点明火就很容易将一片树林给点燃。

不管是这一世还是后世，从清明前后开始，东北就进入防火护林期。

此刻，唐山海眼看着细枝条烧起来，又顺手捡起旁边四散的干树枝交叉着搭在上面。

一个火堆弄好，唐山海便拿起铁锹，在火堆的四周挖出一圈防火道，以免火堆的火势蔓延到四周的干树枝上引起火患。

做好这些，唐山海开始在附近采挖野菜。

春天的野菜种类虽不多，个头也不是很大，但每一棵都肥壮得很。

只采了五六分钟，就装了半网兜的山菠菜和山蘼子。

转身看看火堆，火苗正旺，干柴烧得噼啪作响，烧出通红的火碳。

唐山海扔下网兜，用铁锹将火堆往旁边挪了半米。

就在刚刚烧火堆的位置挖出二三十厘米的坑，将之前裹了泥浆的松鸦全部扔在里面。

上面盖一层活黄土，再将松散的黑土盖在最上面，而后又将火堆挪回来，继续往里添几块木头。

检查一下转圈的防火道，再铲几锹较为湿润的黑土洒在上面。

扔下铁锹继续去采挖野菜。

山菠菜和山蘼子的数量差不多时，便钻进灌木丛采了些野藿香，用木贼草捆好。

这些山菜全部放进网兜里，又去采了些细柳树枝条，横竖搭在一起做成一个粗糙的木条筐。

再次回到火堆边，又添了些木柴，唐山海便拿着网兜去了几步远的河套边。

将山菜一股脑倒在地上，摘干净，就着河套里清澈的河水将野菜洗干净，再次装进网兜挂在树枝上控水。

这时候，火堆的火势已经偃息，只剩下灰红相间的碳灰。

用铁锹将这些碳灰扒拉到一边，拿根木棍把下面的土层扒开，便露出几个烧得黢黑且带着不均匀皲裂的泥蛋子。

拿木棍轻敲泥蛋子，发出沉闷的响声。

唐山海知道，里面的东西已经熟透，同时从那些裂缝里，隐约飘出熟肉的味道。

唐山海用力吸了吸鼻子，嘴里溢满了口水。

这种做法被叫做叫花鸡。

当然，叫花鸡的稠泥浆里裹着的是野鸡，而这里面裹着的是比麻雀大比野鸡小的松鸦。

尽管如此，也足够让丈母娘母女三个美餐一顿了。

更何况还有独轮手推车上那些野猪肉。

一想到赵晓燕允着手指馋肉的样子，唐山海嘴角忍不住向上翘了起来。

那丫头正是长身体的时候，却瘦得一只手就能提起来。

赵晓兰更是一阵风都能吹走的样子，却还惦记着把獾子油熬出来的油苏子给他做油饼子。

丈母娘刘玉梅就更不用说了。

即便是粗糙的苞米饼子，她都舍不得让自己吃饱一回，生怕唐山海和两个闺女饿着。