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首发:~第217章 亿点点震撼
于是刘五也不耽搁,征求了贝贝的意见后,就直接开始卤肉。
同时,厨房里还有一些蔬菜,也一样样焯好,调好料汁,然后做他熟悉到闭眼都会做的凉拌菜。
这做着做着原本还有些脸红,毕竟这个确实有点投机取巧了,而且这两玩意儿上班的时候真没少吃,这会还吃,感觉还真是有点对不起大家呀。
不过等他搞完这两个,一看师弟师妹们搞的,刘五瞬间觉得自己这样已经不错了!
刘元那边做了一个咸菜肉片炒笋片,这是面馆的一道浇头,还有一盘西红柿炒鸡蛋,他第一道翻车过的菜。
至于陈情,独立完成了一份炒青菜,也是曾经的第一道菜。
然后又在刘元的帮助下做了一道,爆炒猪肝,这也是面馆的浇头之一。
迟淼淼就更一言难尽了——一壶烧仙草,加上一盘白斩鸡……
好家伙,这一个个的都是把自己的“擅长”领域给做了一遍!
难怪他们可以成为同门,看看,这解题思路简直一毛一样!
就这样,这几大徒弟贡献了八样,有凉的有热的,有荤的有素的,有吃的有喝的……
好在他们自己心里清楚,所以每个人做的份量着实不多。
不过再加上贝贝在给一号二号包间客人做菜的时候,有些菜看徒弟们反应,好像很垂涎的样子,就多做一些分量,这样就留出一部分。
只是毕竟不是炒大锅菜的,所以说留出来的分量不是很多。
这样将将也有八个浅盘。
最后再加上张三他们后面带上了这六大盘贝贝特意加的菜,所以这满满当当的一桌22种美食,看上去那叫一个琳琅满目。
而这会儿,刘五出声的原因,不过是想着他们做的,毕竟跟师傅有差距,就怕每个人都只奔着师傅做的菜去吃,那后面还能吃得下他们自己做的菜吗?
所以说先苦后甜,先把他们自己做的吃了,回头再吃贝贝做的,那不得加倍美味,吃的更香,大家也都面子保住那么一丢丢了,也不会怎么浪费菜。
只是他这种心思张三第一个就没明白,所以才会忍不住说了那么一句。
要不是场合不对,刘五都想给他一个白眼。
怎么两人在一起搭档这么久了,一点默契都没有,就不知道用他的脑子想想看嘛!
好在边上的陈情,虽然差不多全部的注意力,都要被桌子上的菜给吸引过去了,但,人情世故跟大总管的那点子均衡平衡之道,还是刻在骨子里的。
他附和刘五道:“好主意,循序渐进。”
不光如此,他还给人递了话头:“我看这两道菜好像跟店里的有些不一样嘛?”
刘五这才松了口气,决定不跟张三计较了,而是跟他们家大总管接上:“没错,这个卤味用的是新的汁配方。
所以,厚重感会降低点,但是整个鲜香上面会有提升!
我个人更喜欢这一版,口味上会更新鲜一些,你可以试一下!
至于凉拌菜配方倒是没有调整,不过这些时蔬,比平时的更新鲜,更嫩,更爽口!”
对于这话,贝贝在一边暗暗点头。
还真是会挑啊!
那个卤汁原本做的时候想着,好歹是给自家吃,或者供给高端客户的,所以配料上有好几种核心的,她选了特效型的,。
过因为量少,整个被稀释后,在日常烧菜的时候加一勺卤汁进去的话,体感不会特别的明显。
所以还好,只要菜本身不是特效型的,贝贝倒也不会特意加钱。
至于凉拌菜的那些菜,贝贝不得不再夸一句,刘五是真会挑啊,!
因为这次是新客初体验,点菜都比较保守,这不偶尔的尝试是真的试试水,特效性蔬菜花的积分少,基本上都点在这了。
不过总共就这么四五样,还全被刘五挑中了。
另外还有其他几个徒弟做的,多多少少有这样那样的巧合,这顿饭势必要给他们自己亿点点震撼。
只能说挺有运气。
所以,徒弟们,吃吧吃吧。
这味道不够,功能来凑,反正吃不了吃亏,吃不了上当。
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