第26章 野菜窝窝头(2/2)

首发：~第26章 野菜窝窝头

想着最近一直吃好的，粮食下去一大截，准备的节衣缩食计划从今天就正式开始实施吧。

想好后，姜奶奶拿了一些之前挖的野菜，清洗干净，然后放在菜板上剁碎。剁碎后放入瓷盆里，没舍得放油和调料。

为了让其好吃，姜奶奶有秘诀，姜奶奶找出一个小罐子，打开，盛了几勺黑粉粉放入里面。

这东西可是姜奶奶的宝贝，这是姜奶奶将炒熟的豆子和瓜子，混着大粒盐，用碾子碾成细粉，制作而成。

平时做干粮或者做汤，放上几勺，滋味好不说，在省油省盐的前提下，让吃了的人也有力气。

这是做了没多久的，如果想要更好的保存，姜奶奶会放一些热水，然后将粉末团成团子，放在阳光下暴晒，然后放到不会返潮的地方保存，能够吃很久。

就是这个才让大家在那几年饥荒年代，都幸存下来的原因。这是姜奶奶的秘密之一。

姜奶奶又往盆里放了一些干玉米面粉，然后开始揉，慢慢地野菜开始出水，最终被揉成面团状。

锅中烧水，放上蒸屉，姜奶奶开始团野菜窝窝头，整整弄了两天的量。将锅盖好。让姜小姑继续烧火。

姜奶奶拿了一些昨天炸的野菜，放在菜板上，切了几刀，确保野菜被切成两指节长。切了一小段干辣椒，切了两瓣蒜。

将切好的菜、辣椒、蒜盛入盆里，放了三勺黑粉粉，加了一点农家酱，放了几滴醋，拌了拌。午饭就简单的做好了。

午饭，姜奶奶给每人盛了一碗蒸野菜窝窝的烧锅水，每人分了两个野菜窝窝头，菜就是姜奶奶拌的野菜。

看着饭桌上的菜，姜爸爸和姜大伯相互使眼色。仿佛再问，“你惹，娘生气了？”“没有呀！是你吧？”

看婆婆脸色不对，姜妈妈在桌底踩了一脚姜爸爸。姜大伯母拉了拉姜大伯。

姜奶奶狠狠瞪了作怪的两人，“就这饭，爱吃不吃！”

姜爷爷咳了咳，清了清嗓子。

几人忙低头，吃起来手中的窝窝头。

姜妍之前并没有吃过这种野菜窝窝，咬了一口，浓浓的野菜味，淡淡的咸味，淡淡的玉米香味。整个野菜窝窝基本全是野菜，有很少的玉米粉。如果可以，估计那很少的玉米粉，奶奶都不想放。

小小叹了口气，姜妍夹起一筷子凉拌野菜。凉拌野菜配野菜窝窝头，也是绝了。送到了嘴里，别说，虽然都是野菜，但味道全然不一样。凉拌野菜脆脆爽爽的，微辣的口感。而野菜窝窝经过蒸煮，味道已经去掉了所有的苦涩味，变得软糯，清香回甘。

学着姜玉的样子，夹起一筷子野菜，放在野菜窝窝头的窝窝上，然后大口咬下去，很满足。

喝了一口姜奶奶的水，嗯，怎么形容呢，味道有点怪。水经过蒸煮变得发红，喝起来味道很复杂，有一丢丢野菜味，不多，细品能感觉出那么一丢丢，更多的是另外一种形容不出来的味道。

如果非要喝，也不是不行，但没有很好喝就是了。姜妍只喝了两口尝了尝就不再喝，转头专心吃起了野菜窝窝头。

吃完饭，姜奶奶将松子用簸箕簸了簸，挑出其他的东西，又挑出不成熟的。然后来到了厨房，这会姜妈妈已经洗好了碗筷。看姜奶奶要用，就将锅清洗干净，低头帮忙烧起了火。

待锅干，热上来后，姜奶奶将松子倒进了锅了，用炊杵翻炒着松子，经过小火的翻炒，松子在锅中作响。

经过好几个月的风吹日晒，松子早已脱离了水分，变得干燥。

炒了没太长时间，姜奶奶尝了尝，松子变得香香的，八九分熟，就将松子盛了出来。和炒瓜子异曲同工。毕竟还有余温，会让松子变得更香。如果炒的太熟，余温会让松子变苦。

趁着锅热，姜奶奶又放进去一把豆子，进行翻炒，炒熟后盛出。

这把豆子是姜奶奶准备给乖孙留着吃的。人人都说豆子有营养，自己弄一点，给乖孙放兜兜里，没事拿几个吃。

这么想着，单独找了一个瓢，盛出来后，将豆子递给姜妈妈，让其保管，偶尔给乖孙拿一些吃。

东西都自己掐着不好，东西给老三媳妇，老三媳妇是个有成算的，东西会进乖孙的嘴里。就算其他人吃一些，那也都是自己的孙子儿子，没什么不好的。自己老了，不好这口。

姜妈妈按姜奶奶的吩咐，给姜妍兜兜里抓了一把，其余收了起来。

姜妍此刻的兜兜里装满了好吃的，热乎乎的，散发着好闻的香味。

姜妍磕了一颗松子，脆香香的。吃了几颗后，姜妍扒了几颗，喂给姜奶奶。

姜奶奶乐呵呵吃了姜妍递过来的松子仁，含在嘴里慢慢咀嚼。仿佛吃的是什么灵丹妙药，眼角的皱纹随着微笑，都淡开了。

姜妍喂完奶奶又乐此不疲，扒了几颗喂给姜爷爷。姜爷爷此刻正在搓着麻绳，看孙女噔噔噔跑过来，往自己嘴里递东西，乐呵呵说，“你自己吃，你自己吃。”

拗不过乖孙递过来的手，就着姜妍的小手吃了松子。姜爷爷脸上也荡着笑容，那样子，比抽了最喜欢的烟袋，还要满足。

姜玉蹲在堂屋门口，笑眯眯嗑着松子扒着吃。

姜妍跑向姜妈妈屋子，听到姜玉嘎巴嘎巴的磕松子的声音，想起昨晚的梦，回头狠狠瞪了姜玉一眼。没错，自己就是无事生非啦！今天自己怎么也得抓姜玉的错，出出气！边进姜妈妈的屋子，边想着。

姜玉一脸疑惑，摸不着头脑。姐姐瞪自己做什么？