第49章 海带拌土豆丝(1/1)

首发：~第49章 海带拌土豆丝

姜奶奶拿着香菜进了厨房，放在案板上，将香菜切成碎末，盛到了小碗里，又拿了些油，拿着去了后院。

见姜妍正在头晃脑哼着边吃边着丸子，让人见了心情也止不住得开心。

将香菜末放到丸子馅里，搅拌均匀。

时间差不多，姜奶奶将烤炉里的第二锅丸子取了出来。这次的丸子金黄，颜色正好，看起来相当不错，火候正合适。

姜奶奶夹了一个，放到姜妍的碗里。就继续捏丸子。

姜妍抬头看姜奶奶又给自己夹了一颗冒着热气的丸子，开心的不行。

吃完碗里的丸子，姜妍就跑去樱桃树下，踩着小椅子，摘发红的樱桃。

姜家的这棵樱桃树有些年头了，树长大又粗又茂盛，结得樱桃还比较大。

这才没几天，樱桃红了一片。姜妍拽着一个树枝，摘上面的樱桃一颗一颗往嘴里放。放了好几个，嘴里鼓鼓囊囊的，嘴跟豌豆射手似的，开始噗噗噗往外吐樱桃核。

一上午姜奶奶弄了一小盆素丸子，感觉还不错，心里有谱了，决定一会让姜大伯母将兔子剁了，下午弄兔肉丸子。

这会天也差不多了，估计也快下工回来了。姜奶奶就将烤炉里的火扯了，端着丸子，带着姜妍去了前院。

姜奶奶去厨房做饭，姜妍捧着半小碗樱桃继续吃，还别说这玩意吃起来真上瘾，酸酸甜甜的，吃上就停不下来。

锅里烧水，姜奶奶切了一些土豆丝，清洗过后，放锅里煮了几分钟，用笊篱将土豆丝放进冷水里。抓了一小把前段时间切的海带丝，放到锅里烫了烫，烫好后，也用笊篱捞到凉水盆里。

将锅里的水舀了出来，放入干净的清水，然后放上锅叉子，再放上篦子，里面放了一些之前烙的饼子。盖上锅盖开始蒸。

锅叉子是北方做饭常用的工具。是选取分叉的木枝按锅的大小制作而成。平时做饭时用来热饭使。锅中下方放水或者炖菜都可以，锅叉子放锅里，正好横在锅中，上方再放上篦子，篦子不会沾到下方的水或者菜，还不妨碍盖上锅盖，很是方便。

姜奶奶也没闲着，切了点葱蒜和香菜末，又切了一根辣椒。用笊篱将盆里的土豆丝和海带丝沥干净水分。葱蒜和香菜末放里面，加了一些盐、酱油、醋调味，开始搅拌。

先盛出来一些，盆中剩下的加入辣椒碎，继续搅拌均匀，盛到另一个容器中。

姜奶奶特意拌了两份，爱吃的辣吃辣的那份，不爱吃辣的吃另一份。

又用碗盛了一碗炸好的素丸子。中午饭就弄好了。等姜爷爷一行人回来，掀锅吃饭就行了。

姜玉早早的就跑回来了，将挖的小草根交给姜妍进行交差，然后洗干净手，坐在姜妍身边一起吃碗里的樱桃，姜妍看姜玉喜欢吃，将剩下的樱桃都递给了姜玉。

家里的地窖姜奶奶腿脚不方便，下不去，一直等到姜爸爸几人回来，喊姜爸爸下去地窖，将前几天腌的兔子拿了上来。

“娘，今儿是准备吃了吗？”姜爸爸将手里的盆递给姜奶奶，又下去拎着椅子，从梯子上爬了上来。

“吃什么吃！一天天就想着吃。”用手捏了捏兔子肉，又翻了个儿，闻了闻，发现味道还算正常，应该没坏，揪着的心放了下来。不然要是坏了，自己得心疼死。

没管后面的的姜爸爸，姜奶奶端着盆，往前院走。

回到厨房用水将兔子泡上，招呼着姜妈妈和姜大伯母掀锅，准备吃饭。

“老大家的，吃完饭，你将盆里的兔子洗干净，剁成肉馅，下午我在家把它炸成丸子。”

“好的，娘。”姜大伯母端着热乎乎盛满饼子的篦子回道。

姜妈妈用水瓢正将锅里的热水往暖水壶里面灌。

姜大伯母见了，不免开口，“三弟妹，一会儿盛几碗出来。”

最近天越来越热，上午下地也没带水，这会渴的不行。堂屋里凉的凉白开，都没够分。

“行呢，大嫂。”

今儿中午姜奶奶拌的菜真有些现代饭店那味，如果调料再多一点，估计放在现在的国营饭店，也不差啥。

姜妍夹了一根海带丝放嘴里，咸香爽口，咬了一口饼子。看着另一个盛凉拌土豆丝和海带丝的碗，姜妍羡慕的不行。加了辣椒的估计味道更好，要不是吃着药不允许，真想吃另一个碗里的。

强忍住，挪开视线。又夹了几根土豆条，土豆条是爽脆的，并不像炖菜里面土豆那样的软糯糯的口感。味道也很不错。

不过拌的菜里，姜妍尤爱吃海带丝，但海带丝少的可怜，姜妍也没有特意去挑海带丝吃，随手夹来什么吃什么。

饭桌上，姜奶奶咽下嘴里的饼子，开口。

“老大，老三，一会你俩也别睡午觉了，趁着这会有功夫，和我去村里把前些日子泡的玉米给碾了去，正好不耽误下午下地干活。”

“知道了娘。”

姜爸爸无奈应答。得了。中午的午睡又泡汤了。也不知道是不是天热的缘故，中午不睡会觉，下午困得不行。

饭后，姜奶奶就去厨房将泡的玉米投洗了几遍，然后沥干净水，装进一个桶里，又找了个桶装了大半桶清水，让姜大伯用一根扁担挑着。

姜妈妈见婆婆几人准备去碾玉米，也收拾收拾，拿了铲子和盆等几个工具，跟着去了。

见家里只剩下了姜大伯母在厨房忙活，姜妍也不回屋睡觉了，喊上姜玉，跌儿跌儿地围着姜爸爸也跟去了。姜妍没想到，突然脑瓜热的决定，让自己近距离观赏了一场大战。