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首发:~第159章 炖鸡
准备做饭,不会生火怎么办?
得,叫人吧。
“老二!老二!你来一下!”
听见姜奶奶的呼唤,姜二伯都没顾得放下手里的东西就跑来啦!
“娘,怎么啦?”
姜奶奶脸上难得有些局促。
“老二呀,这火该怎么生呀?”
姜二伯笑了,“娘,我来!我来!是我的错,忘了这一茬。”
姜二伯一边生火,一边跟姜奶奶解释。“娘,不比在平房那会了,现在家家都用煤炉做饭,这样也更方便一些。”
说着还给姜奶奶演示,怎么点火,怎么让炉子烧起来。
“娘,你刚来肯定还不习惯,弄不来也没啥,喊我就行,要是我不在,你就喊姜军,这活让他来干。”
姜奶奶半弯着腰看着姜二伯的动作,眼睛紧盯着,不错过一丝一毫,嘴里却说,“我干了大半辈子厨房里的活计啦,咋能这点活都做不好呢?”
“是是是!娘你可是十里八村最厉害的老太太啦!肯定一看就会。”
手上的动作没停,很快火就生了起来。
“娘,你看看这个火的大小可以吧?”
“成!就这样就行。”
说完姜奶奶将清洗干净的锅放在了上面,锅里添了些水。
姜二伯将油盐酱油醋一一给姜奶奶找了出来,放在醒目的位置上。姜二伯也没走,给姜奶奶打下手。
姜奶奶开始清洗泡着的鸡肉,将鸡肉清洗了好几遍,去除上面的盐分。将洗好的鸡肉放一旁,将土豆和萝卜块也洗了一遍。
“去堂屋地上,把菜篮子拿来,里面有大葱,给我拔一棵。”
“好的。娘。”姜二伯按照姜奶奶的吩咐做。
从菜篮子里拿出一棵大葱,剥掉表面干皮,给姜奶奶放在了菜板子上。看菜篮子里还有一些蔫蔫的菜。姜二伯挑挑拣拣的摘着。
这边姜奶奶将洗好的鸡肉块放进了锅里,进行焯水。等待功夫,将葱切成葱花。在着厨房里的找自己需要的东西。
只有一个灶,姜奶奶索性不准备做特别复杂的东西啦。炖一个土豆萝卜炖鸡肉,上面蒸个饭。想着老二媳妇有身子,看厨房一角的坛子里有鸡蛋,决定蒸个鸡蛋糕。天气热,又担心姜二伯母胃口不好,姜奶奶准备再拌个下饭菜。
饭桌上菜是单数不好看,姜奶奶手里打着鸡蛋液,一边琢磨着再弄个什么菜凑一凑。见锅里焯水的鸡肉好了,将鸡肉捞出来,过了一遍水。
姜二伯很有眼力见的,帮姜奶奶将锅洗干净又放在了灶上。
不急着想第四个菜,姜奶奶准备先扒鸡给炖上,炖的久一点,多放些汤好给老二媳妇补一补。
这么想着,往锅里倒了一点油,见油热放入了葱花爆香,葱花微焦,放入鸡块,在锅中翻炒。
没一会儿鸡肉就变得表皮金黄,散发着好闻的香味。见状姜奶奶喊姜二伯将暖乎拿了来,往锅里倒入了热水。然后盖上锅盖慢慢炖着。
至于土豆和萝卜,姜奶奶准备过一会再放,这样可以盛出一些鸡汤,单独给姜二伯母喝。虽不如新鲜鸡汤,但也是好的,至少能补补身子。
接着姜奶奶拿了一棵萝卜,将萝卜切成细丝,放了盐,然后放在一旁杀水分。
就在姜奶奶忙乎的时候,这边姜妍已经跟自家堂姐的几个好朋友混熟啦!几个小姑娘已经完全沦陷在姜妍一声声甜腻姐姐的攻势之下。对姜妍喜爱的不行。
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