第123章 自助火锅(1/1)

首发：~第123章 自助火锅

进入大堂，众人被眼前独特的装修风格深深震撼，不同寻常酒楼，大堂的桌椅之间都隔了一定的距离，座位是背对背设计的，不是那种木头制成的，坐下后软绵绵的，很舒服，和旁边的桌位之间上了一排木质镂空屏风，坐下后避免和对方离得太近的尴尬。

每个座位上方都挂有一个小小的灯笼，墙面的设计也很有意思，挖空了一大块不规则的图形，画有一个大大的火锅，里面装满了各种食材，很可爱，是他们没见过的画风。

另一边则是摆有不同食材的架子，调料台，还有盘子和碗，整体风格偏暗，但是莫名有一种很温馨很安全的感觉。

店伙计穿着整齐一致的工作服，笑容和蔼可亲，没有因为他们不同的身份而区别对待，这让从没来过万福街的普通人放松了不少。

丁小莹挥手示意大家引导客人到位置上坐下，向他们介绍如何点餐用餐，过程很简单，客人们都听懂了，有些大胆好奇点好锅底已经开始自己去选喜欢吃的菜了，有些拘谨的在服务员的带领下也慢慢胆大熟练起来。

一楼大堂叶知薇采用的是自助餐的形式，主要走平民路线，二楼和三楼则有单独的包厢和服务员，是为了给有钱人准备的，他们往往喜欢自己在包厢安静享受美食。

“那个，我有代金券可以用吗？”

收银台的服务员全程微笑，“当然可以了，请问您是在一楼用餐吗？”

“是的，一共四个人。”

“好的，四个人一共二两银子，您有代金券付一两银子就可以了。”

男人一家有些拘谨，咽咽口水谨慎问到，“是不是大堂的里的菜都可以随便吃？”

“是的，想吃什么都可以，您可以自己去拿也可以让我们的服务员去拿，只是所有的食物只能在店里吃不能带走，店里您想吃多少都可以。”

“好好好，这是一两银子，给你。”

“好的，这是号码牌，小蝶，你带他们过去。”

“诸位请跟我来。”

李大强一家被带到一个四人桌，环境安静整洁，身旁就是一个半高的屏风和对面隔绝开来，只能隐隐看到对面桌上琳琅满目的食物和锅中汩汩冒起的热气，本来他还担心第一次来闹笑话，这样的设计倒是安心了许多。

女服务员点亮头顶的灯笼，瞬间亮了一个度，也不会让人难受，接着拿出一张单子微笑问道，“请问你们想吃什么锅底，我们有麻辣的，清汤的，菌菇的，番茄的，还有其他的风味也可以看看。”

李大强还在纠结，两个小孩突然吵起来，“我要吃辣的，爹爹我们要麻辣的吧。”

“不要，我不要吃辣，娘，我不能吃辣的，吃辣好难受。”

女子摸摸儿子的脑袋，为难望向丈夫，李大强也想吃辣的，但是妻子和儿子又不喜欢，很是纠结，服务员看出了他们的为难，柔声说道。

“那你们可以点一个鸳鸯锅，一半麻辣，一半清汤。”

李大强眼底一亮，“可以吗，那就来个鸳鸯锅。”

“好的，食材的话你们是自己去取还是需要帮忙。”

“这，小姑娘，我们也不熟，你能带我去取吗。”

“当然可以，请跟我来。”

“媳妇，你带着孩子在这等我，我一会儿就回来。”

女子不安瞧瞧四周，这样漂亮的环境，真的只需要一两就可以随便吃吗，为了吃这顿，他们一家昨晚都没吃晚饭，转身突然看见隔壁桌好是也和他们的情况一样，两人隔着过道遥遥望了一眼，彼此露出个尴尬又不失礼貌的笑就回头了。

突然觉得觉得这样的设计很为他们这样胆小的人考虑。

没一会儿，来了一个男人，穿着一样的红色工作服，朝他们露出一个温和的笑轻声说道。

“别怕，我要把炉子点上，”男子蹲下掀开桌面下的棉布点上炉子，又把锅放入桌上的洞中。

“棉布下面很烫，千万不要伸手摸，有任何需要帮忙的告诉我们就好。”

全程男服务员都和女子保持着安全的距离，态度柔和亲人，一点也没有让女人感到不适，女子不禁感叹，服务态度真好啊。

另一边，李大强在服务员的帮助下拿了一大堆东西回来，肉类最多，还有水果，心底满是震撼，这些东西光是单买一样都要花不少钱，在这居然能随便吃，太不可思议了。

女人看到这么多的东西眉头一皱，“孩子他爹，这些真的都可以吃吗？”

“当然了，那小二亲口说的，我回来的时候看到好多桌比我们的东西都多呢。”

每个桌子旁边都有一个木质架子，服务员解释道。

“吃完的盘子可以放上去，一会儿我们的服务员会来收，祝您用餐愉快。”

女子走后，李大强急忙下了不少肉，熟了之后放入蘸料中搅了一圈，放入嘴中，顿时被这香辣的美味所征服，一口接着一口根本停不下来，吃完了就再去拿，吃得满头大汗，心满意足。

相同的场景在大堂不断上演着，宋祈年站在收银台看着那些人一个个大盘大盘的拿肉，有些心疼。

“这么做生意我们真的不会亏本吗？”

叶知薇轻笑，“放心吧，没有一个商人会做亏本的买卖，等晚上你问问苏言我们赚了多少钱就行了。”

“还赚钱？不亏我就满足了。”

大堂的人最多，二楼三楼的包厢也进去不少人，比起一楼，包厢内的服务更是周到细致，就差没喂到他们嘴边了，除了吃的东西，光是包厢费和服务费就要多收五两银子。

大堂的肉基本都是些猪肉和鸡肉，大昭有很多养猪场，并且养猪技术已经很成熟，所以猪肉在大昭不算贵，贵的是羊肉和其他动物的肉，而那些贵的食材都是面向包厢客人单独开放，售价也会高很多。

除了火锅，还有烤肉，每间包厢都有两个炉子，涮了么会向山上的猎户们长期收购，不管什么肉，只要能吃，他们都收。