第51章 东坡肉(1/1)

首发：~第51章 东坡肉

“你们两个怎么来了？”明安招招手，示意他们从树上下来，“好端端的，干嘛躲在树上，万一树枝被压断了该怎么办？”

“暗影卫，生于暗影，隐于暗影，死于暗影，暗影是我们最好的伪装。”

春莺用那娇嫩婉转的声音，故作冷酷说道，“司主命令我们两人暗中保护你，这棵树视野开阔，也有影子遮蔽，很适合我们，我们是不会下来的。”

另一棵树上的铁钩想说些什么，结果发现该说的都被春莺抢词说了，涨红脸半天憋出一句。

“俺也一样！”

明安拍了拍马沙拉弟身上挂的袋子，“我刚才逛集市，买了猪肉和一些大料，晚上准备做一道独门秘制东坡肉……”

话说到一半，就看到两个黑影直接窜下来，轻巧落地，一个小姑娘，一个大男孩，都戴了面具，正是那日在船上的暗影卫春莺和铁钩。

明安故意装出惊讶的表情，“你们暗影卫不是‘生于暗影隐于暗影死于暗影暗影是你们最好的伪装’么？”

春莺理直气壮回答一句，“暗影卫也得吃饭！”

铁钩摸了摸肚子，带着讨好的语气说道，“明大人莫怪我们贪嘴，我们今日在树上待了一天，就吃了些干粮粗饼，你说有好吃的，那我们哪遭得住啊……”

“哈哈。”明安笑得很开心，“不过我不可能让你白吃，你们等会得到厨房帮我打下手。”

春莺很认真点头，“就该如此，我们暗影卫不白吃。”

铁钩揉了揉肱二头肌，带着炫耀语气说道，“明大人放心，我铁钩有一膀子气力，任凭大人差遣。”

明府的建造者是个江越国人，当时见这块地皮靠湖，别出心裁做成了江南园林，拱门假山、连绵行廊，错落贯穿整个院子，让整个明府有一股娟秀灵动的氛围，明安非常喜欢。

行李安置好，明安往马沙拉弟身上一拍，让它自己在院子里逛着玩，提着肉和大料，由丫鬟领着来到了灶房，春莺铁钩像两个跟屁虫，兴冲冲跟在后头。

进灶房扫了一眼，只见这灶房装修得明亮华贵，出乎明安意料。

“这灶房倒修得好，什么来头？”

一旁丫鬟解释道，“禀告老爷，这宅子以前的主人娶了好几个妾室，夫人跟妾室争宠，喜欢烹饪，所以就修得亮堂奢华了。”

一旁跟着的蓝管家笑呵呵补充说道，“陛下飞鸽传书给老爷挑宅子的时候，说要江南风水榭，植被茂密，灶房要好，还要有草地适合遛马，离青玄门近。大人们挑选一番后，选中这个府邸，于是和前任主人商量妥当，高价买了。”

明安心中一动，点头说道，“陛下有心了，我很喜欢。我要做饭了，春莺和铁钩给我帮手就行，你们下去忙吧。”

众人齐声道了句是，躬着身子慢慢退出灶房。

春莺和铁钩是习武出身，对庖厨之事并不擅长，明安也很耐心，一点点教他们如何摘菜洗菜，淘米煮饭。

这两个小家伙平日都是训练，今日忽然干起这种活儿，倒也新鲜劲十足，按明安教的干得乐此不疲。

明安教会二人的简单帮厨操作后，就开始料理刚从集市上买的猪肉。

猪肉在九州大陆是贱肉，并不是贱到谁都吃得起的那种，只是达官贵人一般都吃牛羊鸡这种。

像鸭肉猪肉这种腥膻气比较重的，吃得极少，主要是一些稍微有点闲钱的平民购买烹食，补充油水。

明安洗了好几遍猪肉再闻，还是有股腥膻味，皱眉思索片刻恍然大悟。

“猪没骟。”

不过这种腥膻味的处理倒并不算难，明安把切成大块的方形，拿细绳绑了防焖的时候焖散，焯了水沥干，选了个大砂锅在锅底刷好油，铺上让春莺切好的葱姜蒜，肉皮向下码好，然后一次性加入艳阳酒、酱油、红糖，还有药铺买的大料，小火慢焖。

嘱咐好铁钩看火，明安就开始准备其他菜，等菜准备得差不多，和两人有一搭没一搭聊了会儿天，肉也差不多焖了半个时辰，揭盖翻肉，补了些艳阳酒和大料进去再焖。

这一揭盖，肉香已经飘了出来，春莺和铁钩满脸陶醉，肚子跟藏了鸽子一样咕咕叫个不停。

“好香啊，猪肉明明有腥膻味，怎么明大人能焖出这么香的肉？”铁钩好奇问道。

“用酒去腥，加上大料，可以把肉焖的很香。你们再等等，还没做完。”

第二次焖了两刻，明安揭开盖子，倒入汤之后放进蒸锅，隔水再蒸两刻，起锅加葱末，这才算大功告成。

这顿饭前后花了一个多时辰，等端着饭菜再出来时，已经是月色当空。

“去亭子那边吃。”明安指挥了一下，铁钩和春莺捧着托盘快步走过去，眼睛死死盯住每个茶碗里泛着诱人油光的东坡肉，饿得眼放绿光。

三人在亭子坐定，周围丫鬟候着侍奉，明安见春莺铁钩死死盯住东坡肉那个馋相，莞尔一笑，倒了杯酒自斟自饮，“吃吧！”

两人面具往上提了一半，如放出去的野狗那般，对着东坡肉一顿狂猛输出，吃得呜呜叫唤，眼角淌出激动的泪水，声音有些哽咽。

“呜呜呜！太好吃了！世上竟有这般美味的酱肉！”

隔壁家的孩子都馋哭了，好像并不是夸张。

自己也夹了一块，就着酒细品。

焖得不错，香而酥烂，肥而不腻，是以前大学时吃到的那种熟悉味道。

吃了几块就饱了，明安拿着筷子，举杯斜斜靠在亭子栏杆上，怔怔望着月色。

大学的兄弟还好吗？遥远的你们应该成家立业了吧？咱们上一局撸啊撸是什么时候的事，忘了……

还记得学校北门那家大排档，我们也是夏天喝啤酒，抢着吃馒头包东坡肉，一起吹牛逼讨论怎么泡女朋友。

哈哈哈……告诉你们，我现在已经交到女朋友了，是个白富美，还是个高贵的女王，羡慕死你们……

可是你们在哪儿啊……我想你们了……

一旁侍奉的丫鬟，看着自家老爷举杯对月，然后眼眶逐渐变得湿润，忽然长啸一声哽咽吟唱，“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人……”

原本专注吃肉的春莺铁钩，此时也停下手中动作，怔怔望着明安对月吟诗。

院中正在忙碌的下人，此时也停下了手中的活，看向明安。

这时身边慢慢走过一人，那些下人侧目看过去，吓得当场要跪，那人做了个嘘的手势，示意众人安静退下。

明安一路念到最后一句“永结无情游，相期邈云汉”，把酒往地上一洒，“遥远的兄弟，我敬你们！”