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首发：~第45章
所以他也跟着听了个全程。
听到第一天生意便这般好，更加放心了。
听到东家竟然拿那么名贵的茶来当寻常茶水，一时也不知道怎么说。
不过好歹还是小赚，这还是在半价的基础上。
等往后恢复原价，兴许就能赚更多。
只是那会怕客人也不会那么多。
云知意都不知道李爹比她这个老板还忧心忡忡。
原本她还想顺便在这边吃完午饭再回去。
不过这会酒楼都满客，李奎都忙不过来，她便不给添压力了。
只是临走时让陆经义给李奎带句话。
如果他觉得忙不过来，可以自己再招一些厨子或者学杂工。
完全秉承当初的承诺，不插手后厨之事，一切都让他决定。
李奎知道后，不善言辞的他，倒难得对陆经义说一句。
“若下次东家来，跟我说一声，我亲自和她道谢。”
云知意给了他足够的尊重和权利，这是他完全没想过，也从未体验过。
即便是酒楼之前，他虽然还是掌厨，却只管自己几道菜，其余厨子各管自己一道菜。
相互之间谁都管不了谁。
他一个掌厨其实没有多大权力，如今却是不同。
“行。”陆经义笑着颔首。
李奎想想，道：“我的确需要再请几位厨子。”
如果酒楼生意继续这般好下去，虽然有学徒搭手。
但他每日亲自出手的菜也要上千道，实在忙不过来。
“成，是你自己物色，还是我先给你找来再挑？”
李奎道：“那就劳烦陆掌柜了。”
陆经义摆手笑道：“咱都是为东家办事。”
云知意回到庄内，让李爹把奴隶带走，先让他们熟悉庄内情况和职责。
便找来刘大山。
“我欲在田庄西侧开出五十亩荒地，你看着需要多少人，按照每日80文雇佣，先把荒地给我开出来。”
刘大山闻言，则有些迟疑。
想了想，他还是大着胆子提醒道。
“东家，西边那片地都是砂石地，这，就算开出来，恐怕也不适种植。”
云知意只是赞许一笑，“无妨，我只是用来种植一些适合此种土地的花卉。”
听说不是种菜或粮食，刘大山才恍然。
只是转念又有些纠结。
花卉不是更需肥沃泥土精心照料么。
不过东家既然如此说，他便也不再多话，应下后便欲赶紧出庄去办事。
云知意把人叫住，问了下现今田庄内的田地情况。
刘大山听她终于谈起田庄来，顿时精神一振。
略有些忐忑，紧张道：“田庄中目前每户耕地皆已种了小麦、黍米，大约再有五个月便能收成。”
云知意道：“我观周边有河，为何不引水种水稻？”
刘大山心中咯噔一下，生怕她要让他们改种水稻，忙说。
“水稻也曾种过，只是引水灌溉后易沉积淤泥，不好打理，还容易生出害虫，影响水稻产量，不如小麦来的安全简单。”
云知意恍然。
她之前只是看到这边土地比较湿润，春夏秋气候也适宜，若种水稻也不错。
当然，她也只是随口问而已。
“田中如今亩产如何，今年耕种可有何困难？”
虽说她不欲要多插手庄户们的耕种问题。
但好歹也接了田庄，这些人便也算她的责任，总不能都甩手不管，由着他们自生自灭。
她想着，若是耕种上有什么难题，可以帮忙解决一二。
刘大山虽怕她听到收成不好，会要他们改种别的。
却也不敢有丝毫隐瞒，都一五一十与她说。
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