第27章 周水村卖卤味(1/1)

首发：~第27章 周水村卖卤味

一见儿子被打，高氏不干了。

“你自己有气没地方发，打孩子干嘛？”李大贵满脸是泪，被高氏像老母鸡一样护在身后。

李满福被戳中了心事，不吭声回屋去了。这次孙老太没跑出来拉偏架，儿子孙子她都心疼，帮谁都不对，索性装瞎。

如今二房的院里重新开工。为了早一点的完工，她把上工的时间向前挪了半个时辰，下工的时间向后挪了一个时辰。

按照四个时辰20文来算加班费，就是1个时辰5文钱，如今一天多了一个半时辰，就多了8文钱不到。

农时已过，闲着也是闲着，出工就是为了赚钱，干习惯了农活，剥果皮的活又不重，全都愿意加班，多赚些补贴家用。

可别小看这多出来的时间，可以出不少活。风味酒楼那里还有罐头的存货，她暂时停了供应，为了以示尊重，让李大路带话给王厨。

近来主要赶工贾府老夫人的订单，事情就照着李小苗的安排发展，不到几日，货已备齐。

堪堪的赶在劳役开始前，为何？李小苗是有自己的计划的。她早早按照比例把大料配好，兄妹三人，带着铁锅、肉和柴薪，向着周水村而去。

昨日下午，村里的劳役们集中去服役，她就让李大飞跟着，记住劳役服役的位置和路线。

家里只有张氏一人，但好在工人都是熟人，还有刘婶一家，可以帮着看家，不至于他们不在家的时候，孙老太找事。

到了地方，看管劳役的衙役，见他们只是停在高地边上，并不妨碍公务，索性不管他们了。

李小苗远远看去，所见之处都是健壮的民夫，估摸得有小几百号人。他们纷纷拿着扁担，从高地挑土，再把泥土倒进设定好的位置。

看来这是先做围堰，截住上游来的水。

李大飞牵着牛车打水，李大路捡石块垒灶台，李小苗则去捡一些枯树枝引火。

李大飞搭上三口大锅，另外两口，是经过她一再要求铁匠，一定要用好的铁块锻造，工钱翻倍。于是，就有了眼前的两口锅。

时间还早，还是那一套老步骤。李大路按照小妹的指示，一遍遍不厌其烦的用生猪皮擦铁锅。

李大路则去河边洗猪下水。这次除了准备送风味楼的货，还要另外煮出来20斤，预留给这边的农夫。

风味楼那边，已经通知送货时间改为酉时前，所以他们将菜卖完，再去送货。

两口锅煮卤味，剩下一口则是猪肉烩青菜。青菜是家里菜园里的，温度够，蔬菜一天一个样子。种子撒的多，苗出的也够密。把大的拔掉，留小的再长，等小的再长长，又可以选大的做菜吃。如此吃不尽的青菜，就不用花钱再买。

李大路洗干净下水，剁吧剁吧。李大飞则去摘菜洗菜，完美分工。卤味先下锅，一开始没人注意他们这一行人，随着时间慢慢推进，卤味的香醇也渐渐弥散在这方天地。

“哪里来的肉香味？”

“在那边呢。”农夫们纷纷议论，在人群里有了不少的骚动。

衙役也闻到了这香味，晒着太阳，也不那么难捱了。“聊什么，赶紧干活！”接着就是“啪”的一声鞭响。

“干活，干活。”李小苗净了净手，该她掌勺。

锅热，一斤的肉切好，先下肥肉片。等把油炼出来，然后再把大料放进去，接着放瘦肉。这回连衙役都觉得自己要控制不住口水了。

这也怪不得他们，因为从来没吃过铁锅炒的菜。剩下的猪杂一起下锅，李小苗有些吃力的拿铲子翻拌，用力过猛差点没站稳。

把李大路吓了一跳，夺过铲子，换成他来。李小苗对自己这身子无语极了，到底是底子太差，一时难以补足。

虽然家里顿顿不缺肉吃，肥肉她最多吃两块，再吃肠胃就不舒服了。她在心里思量，油腻的肉吃不下，鸡蛋总吃得下吧。

劳役们经过一上午的苦干，肚子里早就空了，此时此刻，再被菜香味刺激，觉得个个都能吃得下一头牛。

几个放饭的衙役抬着筐子，里面是黑面馍馍还有白开水，一个人两个黑馍，这就是他们的伙食。

“放饭了。”民夫纷纷放下扁担，拿起碗跑去领饭。李小苗示意李大路打了两碗菜，给衙役送去。想在人家眼皮子底下做生意，就得打点好关系。

民夫们领了饭站在一旁观望，有人出声问。“这菜怎么卖？”

“有青菜的5文一碗，这边卤肉10文一碗。”

别的不说，就卤肉相较给风味楼的价格，算便宜的。李小苗一看，虽然有些人心动，但是还下不定决心买，于是补充了句：“也可以按勺子卖，带青菜的一勺2文，卤味一勺5文。”

分量减了，钱自然少了，一听还能接受。“给我来一勺青菜的。”

于是终于排队拿到黑馍馍的李满福，跟着人群过来，才看清了几人。只一个上午，李满福就黑了一个度，人也显老，哪里还看得出他货郎的样子。活脱脱一个庄家把式。

“哎，满福叔，那不是你大侄子大侄女吗？”

李满福在惊讶中被人拍醒，一看来人是李二赖子。想他李满福从不做赔本的生意，一跟李二赖子扯上关系，运气就不行。

白了对方一眼，自顾自啃馒头。或许是饿坏了，李满福感觉食物卡在嗓子眼，怎么都下不去。李二赖子赶紧把水递过去，这才将东西下肚。

“俺也去买勺子菜来吃，好歹算个油水。”

他看每个碗里都有块肉，还有不少猪下水，最主要没人说难吃。铁锅做饭，又放了大半斤的猪油，能难吃吗？

还有人把碗底都舔干净了。也不怪他会这么想，有菜有肉，才两文，他哪里敢想能多好吃？就觉得有油水有盐，反正比从家里带的老咸菜下饭。

很快，李小苗他们的青菜肉卖完了，李大路留出来的卤下水也凉下来了。“二哥，你去送货，买些鸡蛋和猪下水，回来接我们。”