第91章 教学(2/2)

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他们每个人都是吃大肉包吃到饱。

“那就行，想吃什么自己做，食材都是有的。”裴妗若说完端着早饭出去。

出去的时候其他人也醒了。

小二赶紧过来帮忙。

吃过饭裴妗若拉着顾凌晔出门，打算去看看能不能买到合适的人。

两人到牙行，还是上一次的那个老板：“二位这一次要买什么样的人？”

“要买一些手脚麻利的，还有会一些厨艺的。”

“得嘞，刚好有一批人过来。”

最后裴妗若选了十五个人当店小二，这样可以跟现在的轮换休息。

至于会厨艺的选了十五个人。

带着人回去张震嘴角抽搐，其实也不用那么多。

“张震你之后也选两个激灵的培养出来。”

张震一下想到什么：“小姐是想培养出来开分店？”

“没错，这一次一次把人挑出来培养好就去另外一个地方开店铺，到时候你负责店铺主要的事务，至于掌柜从你培养的人里面挑选。”裴妗若吩咐道。

“小姐放心，我一定用心完成小姐交代的事。”

裴妗若对张震自然是相信的。

把所有人都叫过来，裴妗若开口说道：“既然来了，就是一家人，大家好好努力，奖金肯定少不了你们的。”

听到这话新来的人问之前的人：“真的有奖金，我们不是卖身吗？还能拿钱？”

“当然可以，昨天食味斋开业，非常忙，小姐可是一人给我们发了十两银子的奖金。”

新来的人震惊了，这样一来，这卖身似乎也不是不能接受。

“我跟你说，我们打杂是最少的，我们店里的大厨奖金比我们多，但是小姐说了，日后做的好了我们还能有奖金，每个月看当月的利润也会给我们奖金，总是福利非常好，我是没见过到底谁家有那么好的待遇。”边上的人小声的说道。

另外一个人继续开口：“而且小姐还让我们吃后厨里的菜，至于客人剩下的菜都是给外面的乞丐吃，但是汤汤水水不给的，给的都是一些干的东西。”

新来的人像是吃了一个定心丸一样，彻底放心了。

他们的主子似乎比想象中好狠多，至少不会随便欺负他们，也不会虐待他们。

这样就够了。

各自的人各自带走，店小二趁着现在还没开门，带着新来的人把整个酒楼都介绍了一圈。

尤其是楼上包厢：“这里的人都是要小心伺候的。”

“我们知道了。”

厨房那边也开始教学。

做的菜都留着自己吃，不会给客人吃。

“你们的火候还不够，但是你刀工不错，先帮我们切菜，不忙的时候跟着学习，小姐日后肯定会开分店，到时候你们有的是机会当大厨。”厨房的负责人看着新来的人开口叮嘱。

“小姐说了，做菜的时候必须保持卫生，所以帽子，围裙都必须戴上，还有头发必须包裹在帽子里，决不能让我们的饭菜里出现任何头发，明白吗？”

“我们明白了。”

“那行，我带着你们先去领衣服，然后带你们去看看住的地方。”

等把人安顿下来，也差不多开门。

一开门昨天的客人又来了：“你们早上也不开门，真是害我好等。”

“今天给我来两只烤鸭，一直打包带走。”