第487章(1/1)

首发：~第487章

沈华筝几人都埋头在津津有味地吃着桌上的菜肴，时不时地聊上一两句。

除了酒蒸羊肉和花馒头之外，另外几道菜也很好吃。

周瑛很喜欢白萝卜炖羊排，羊排是被酱料腌制过的。

跟以往吃的香浓鲜醇的羊肉汤不同，锅中的羊排散发出来的香味虽然也非常浓郁。

可这股诱人的香气更偏向于卤香，带着浓烈的酱香味。

周瑛用筷子夹起一块羊排，放到碗里。

羊排吸满了酱汁，筷子在手中稍稍用力，香浓的酱汁就从肉里渗了出来。

跟刚才那道酒蒸羊肉一样，羊排已经被炖煮得软烂入味，用牙齿咬住轻轻一扯就脱了骨。

一口咬下去，肉里的汁水便溢了出来。

汤汁里带着浓郁的酱香味和调料的芬芳，咸淡适宜，并不会让人觉得味道太重。

嚼一嚼，羊肉不腥不膻，肉质鲜美。

恰好好处的酱香更好地激活了羊肉本身的鲜味，让这股鲜味更加飘逸绵长。

再嗦一口裹着汤汁的骨髓，肉香，骨髓的鲜美和汤汁的浓香交织在一起。

各种美妙的味道瞬间攻陷了味蕾，让人沉迷其中，难以自拔。

周瑛吃完一整块羊排，又尝了一块白萝卜。

白萝卜被煮得清甜绵软，放入口中用舌头和上颚轻轻一抿，鲜甜的汁水顿时喷涌而出，让人陶醉不已。

周瑛细细地品味着碗里的美味，吃得一脸满足。

真好吃~~

白萝卜和鲜嫩多汁的羊肉简直就是天生一对，可谓是取长补短，相辅相成。

嗯，应该说白萝卜和大部分新鲜的肉食都是神仙组合，能够相互衬托，形成一种独特的风味。

沈华筝为自己舀了一碗白菜豆腐煲，打算尝尝味道如何。

之前她也做过白菜豆腐煲，可面前的这一份跟她做的略有些不同。

沈华筝做白菜豆腐煲的时候，是先将里面的豆腐切成小方块，裹上鸡蛋后，在锅里用小火煎制两面金黄。

可是这个白菜豆腐煲里的却是没有经过其他方式处理过的豆腐，嫩生生的。

这里面除了白菜和豆腐，还加了五花肉。

沈华筝拿起调羹，舀起一块豆腐，送入口中。

豆腐又白又嫩，入口即化。

沈华筝咽下嫩滑的豆腐，感受着唇齿间浓郁的豆香味。

为什么这豆腐的豆香味这么浓郁，甚至有点豆浆的感觉。

似是想到了什么，沈华筝又执着调羹，舀起一勺汤汁，轻轻吹了吹，送进嘴里。

汤汁刚入口，沈华筝就愣住了。

这汤底，竟是用豆浆煮的。

沈华筝倏地笑了，这种做法实在是妙啊。

难怪刚才的豆腐口感如此细腻香醇，豆香味也比平时更加浓郁。

沈华筝又连着喝了几勺汤汁，这才放下调羹，拿起筷子，吃起白菜和五花肉来。

白菜清甜可口，五花肉也嚼劲十足，香的不得了。

在炖煮的过程中，五花肉的油脂在炖煮过程中慢慢渗透到白菜和豆腐里。

白菜吸饱了肉香和豆腐的鲜美，变得软糯甘甜。

豆腐的嫩滑，白菜的清香和五花肉的醇厚完美融合，每一口都是满满的幸福感。

这道白菜豆腐煲口感层次丰富，鲜美绝伦，简直是舌尖上的享受。

一口下去，整个味蕾都被挑动了。

沈华筝吃完一整碗白菜豆腐煲，愉悦地弯了弯眉眼。

这家食肆还真是给了她很大的惊喜。