第505章(1/1)

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见沈华筝让人取来橙子和苹果，还有各种香料。

乐佳郡主觉得有些奇怪：“筝筝，不是要往里面加水果吗？怎么还有香料？”

沈华筝笑了笑：“当然是为了让煮好的葡萄酒更香，一会儿你就知道了。”

她想了想，又让人取来林知府前段时间送来的莓果。

那莓果酸酸甜甜，挺好吃的。

也可以放到葡萄酒里面一起煮。

青枝青棠也按照吩咐，开始处理水果。

橙子和苹果都在盐水中浸泡着， 反复揉搓了一遍，将它们都捞出来擦干。

青枝青棠也按照吩咐，开始处理水果。

一部分橙子对半切开，挤出果肉中的汁水。

另外一部分橙子也对半切开，一半切成薄片，一半在橙皮插上丁香。

苹果连着皮切成小瓣，莓果也都洗干净了，放在一旁备用。

沈华筝起了一口锅，把香料放入锅中，用小火烘一下，把香味逼出来。

然后把刚才挤出来的橙汁和几小片橙子倒入锅中，开始烹煮。

随着锅中的温度慢慢升高，锅中的橙汁开始沸腾起来。

乐佳郡主耸动着鼻子：“筝筝，怎么有股肉味？”

刚才筝筝明明只是放了橙汁和橙子进锅里，怎么闻着除了果香之外，还有股炖肉的味道？

沈华筝笑道：“因为里面加了肉桂。”

把香料放入锅中煮沸是为了唤醒里面的香气，先煮一会儿再加葡萄酒和其他的水果，口感会更好。

沈华筝往锅中倒入适量的葡萄酒，然后又把刚才切好的苹果，橙子和莓果都放入锅里，开始正式热葡萄酒。

为了让热好的葡萄酒味道更香，她还往里面加入一片上好的陈皮。

沈华筝一直站在锅旁，见锅中的葡萄酒开始冒小气泡，就用勺子将里面的轻轻搅了搅，然后往里面放入冰糖。

待锅中的冰糖彻底融化后，沈华筝便盖上锅盖，用小火慢煮。

随着烹煮，葡萄酒，水果和香料的味道在锅中充分碰撞交融，复合的香气一点点从锅中溢出，在空气中飘散开来。

沈华筝看向周瑛三人：“天冷的时候就可以这样热葡萄酒喝，一杯喝下去，身上就暖和了。”

周瑛和乐佳郡主都默默地点了点头，她们刚才一直站在一旁，把沈华筝热葡萄酒的步骤都看在眼里。

跟煮什锦果茶有些像，只是用料不太一样。

云若已经忘了沈华筝具体是往锅里放什么了，只记得她好像往锅里放了不少香料和水果，最后倒入葡萄酒。

不过，见周瑛和乐佳郡主都点了点头，她也赶紧照做。

云若使劲嗅了嗅空气中的味道，好香啊。

没想到香料和水果也可以跟酒一起放到锅中去煮的，味道还这么香。

跟映华县主一起，果然能够学到东西。

大约煮一刻钟左右，沈华筝就让人起了锅。

锅盖一揭开，一股浓郁的香气便扑面而来。

有酒香，橙子香气，莓果，苹果，肉桂和丁香的混合香气，还有让人难以忽略的陈皮香气。

光是闻着那股味道，便让人口舌生津。

沈华筝让人将葡萄酒倒入杯中，然后又切了几片新鲜的橙子和苹果放进去。

她想了想，又让人往杯中加入肉桂作为点缀，一份暖呼呼的热葡萄酒就做好了。

“好了，我们现在可以去喝热葡萄酒了。”