第518章(1/1)

首发：~第518章

乐佳郡主端着茶杯，思绪有些游移。

能够让谢将军如此紧张的，绝对不会是什么小事。

如果这事跟江冉和他身边的人有关……那他还真是让人刮目相看。

到底是什么人，能够为他抹去行踪呢？？

如果江冉真的闯出什么弥天大祸来，说不定连江晋荣和江淮都要被连累了。

真不愧是小韩氏生的，一家子都那么能惹事。

江晋荣那么宝贝江冉这个小儿子，现在没有了他的消息，肯定在京城里急得团团转吧。

真是自作孽，不可活。

沈华筝也摸了摸腰间的香囊，垂眸不语。

这是景宁帝下旨任命沈华筝为钦差大臣前往西北的时候，沈昭年和周氏让她带上的。

他们还要她答应，不管任何时候都要把香囊带在身边，说是有安神解郁的作用。

面对爹娘的要求，沈华筝自然是一口应下。

不说别的，这个香囊的气味她还挺喜欢的。

是一股清新的药香味。

闻着这股药香，确实能够让人身体慢慢地放松，心情也会一点点平静下来。

沈华筝端起茶杯，抿了一口。

眼看着西北之行的任务就要完成，她们马上就可以归京了。

这个时候，不要发生什么大事才好。

察觉到气氛有些凝重，周瑛有意换个话题。

“阿若送来的那些牛肉看着挺不错的，不如我们晚膳便用那些牛肉做菜吧。”

乐佳郡主一听到吃的，立刻就把脑子里的其他想法都抛到一边。

“对，阿若说那是后腿肉。确实看着很新鲜，做成菜肯定很好吃。”

汝安除了羊肉，牛肉也很好吃。

先前她们吃的大多是这里的羊肉，今日可算是能够吃到牛肉了。

周瑛：“那我们用牛肉做些什么好呢？？”

沈华筝想了想：“不如我们用这牛肉做灯影牛肉丝吧。”

牛肉的选择极为关键，越瘦越好，没有筋膜的牛肉为上上选。

云若送来的牛肉是后腿肉，就是用来做灯影牛肉丝的做好食材。

牛肉需要先炖熟入味，最后做出来味道更好。

沈华筝把选好的牛肉，切成几大块放入锅中，加入香料后开始炖煮。

一个时辰后，卤牛肉的香味飘散开来。

撕牛肉丝耗时又费力，沈华筝把能用的人都叫了过来。

顺着牛肉的纹理，仔细认真的把炖熟的牛肉撕成一丝一丝的小条。

没想到不多的牛肉撕成小条后却这么多。

然后放到竹编上平铺开，风干大约半个时辰左右。

油炸的环节也马虎不得。

沈华筝起了一口大锅，倒入宽油，然后加入八角，桂皮，香叶，孜然等香料小火满满炸香，不一会满园飘香。

当把风干的牛肉丝倒入油锅中，小火微炸。

牛肉本来就是熟的，用炸了香料的油进行炸制，能更大程度激发出牛肉的香味。

牛肉丝在入锅的一刹那，瞬间变了颜色，不用多久就可以出锅。

为了照顾吃辣人的口味，沈华筝特意命人准备了一些辣椒粉，喜欢的人可以把它撒在炸好的 牛肉丝上。

既然叫灯影牛肉，灯影是必不可少的环节。

薄如蝉翼的白瓷是上上选。大小不一的两个白瓷，小的倒扣在大的白瓷盘上。