快穿:吃货的全家会读心

第594章(1/1)

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首发:~第594章

“好!”

乐佳郡主迫不及待地拿起筷子,夹起一块鹅肝送到嘴边吹了吹,轻轻咬了一口。

外面的那层猪网油被炸得香香脆脆的,一口咬下去,唇齿间便发出了“咔嚓”的声响。

继续咬下去,就吃到了包裹在里面肥美细腻的鹅肝。

乐佳郡主本以为炸了那么久,鹅肝会变得有些硬。

没想到,包裹在猪网油皮里的鹅肝吃起来还是又嫩又滑。

在油锅中炸制而成的鹅肝不似平时涮熟或者煮熟的那般柔滑软糯,吃起来却更有嚼劲。

再配上外面那层香酥宜人的猪网油皮,每嚼一口都能够感受到独特的层次感。

难怪筝筝说这道小食吃着有点像薯片包着鹅肝,吃起来还真有点像。

实在是太好吃了!!

周瑛也笑眯眯地拿起筷子,夹起一块鹅肝,送入口中。

原以为鹅肝外面包裹着那么厚的猪网油,又是放入油锅中炸制而成的,吃起来的油腻之感可能会比较重。

谁知吃起来刚刚好。

猪网油里的油脂在油锅中炸制的时候已经被逼了出来,现在吃起来带着猪油的香气,却又不会让人觉得腻味。

周瑛咽下口中的炸肝花:“很好吃,外酥里嫩,嚼劲十足。”

鹅肝质地细腻,入口即化,与外层的酥脆形成了鲜明的对比。

表皮香脆,内部滑腴。

口感层次丰富,实在是美味。

乐佳郡主也忍不住夸道:“确实很美味。我觉得这炸肝花不仅可以当作小食配茶吃,还可以当成饭桌上的一道菜。”

虽然筝筝说这炸肝花是小食,可她刚才突然有个想法,用它配着米饭吃应该也挺香的。

沈华筝笑道:“确实可以,一会儿你们要走的时候,我再让做些给你们打包好带回去。晚膳配着米饭吃也是很香的。”

虽然按照以往的情况来看,一会儿下午茶的时候阿宁肯定会吃很多。

也不知道打包给她的那些,她回去后还吃不吃得下。

乐佳郡主眼里满是兴奋的神色:“筝筝,你真好。”

筝筝也太聪明了吧,居然猜到她很想再打包些回去晚膳的时候配着米饭吃。

啊啊啊,好激动啊!!!

突然,乐佳郡主想到了自己跟沈华筝“心灵相通”一事。

是了,既然她能够听到筝筝的心声。

说不定筝筝也知道她心里想吃些什么。

嗯,应该是这样。

周瑛也笑了,筝儿每次总是想的如此周到。

既如此,一会儿她喝下午茶的时候得好好控制一下自己。

免得吃撑了,晚上就吃不下了。

沈华筝让人将炸肝花都装到瓷盘里:“走吧,我们去喝下午茶了。一会儿除了炸肝花,还有烤肝花。我让了备了茶和酱料,这样才能吃得尽兴。”

虽然原汁原味的肝花吃起来已经足够香腴,可如果加上其他的酱料,吃起来的口感会更加丰富。

沈华筝自己吃肝花的时候,更喜欢蘸金桔油。

但考虑到大家的口味不同,她还是把其他可以用到的酱料都安排上了。

除了金桔油,她还让人准备了番茄酱,辣椒酱,还有烧烤料。

一听到烤肝花,乐佳郡主顿时更高兴了。

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