第77章 地窖，储粮备冬(2/2)

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回想老家储存蔬菜的方式，还有关于土豆的一些了解。

这才后知后觉想起，其实土豆完全可以一年播种两次。

这种农作物很皮实，耐高温、严寒，同时也很耐旱，并且生长周期相对比较短，我种下的那批土豆仅三个月左右就成熟了。

如果我来年在四月初，甚至三月份播种，那么七月左右可以收获一次，随后继续播种，十月份再收成一次，这样按照预估产量，明年土豆可以敞开了吃。

当然这些都是今后的事情，现在首先要解决的就是土豆保存问题。

我要挖一个地窖，用来更好的储存粮食。

地窖可以很好的隔绝阳光，湿热的流通的空气，并且温度比地面要低很多。

这样情况下储存的粮食会进入休眠状态，延长保质期的同时减缓发芽速度。

八月二十九日。

我足足用了三天时间，挖出一个足够深的地窖。

地窖位置选择在靠南边、贴着崖壁地势高的位置，离蜂箱比较近。

这里看上去土质干燥，不用担心挖着挖着会渗水。

足足挖下去三四米深，随后在这个深度的位置扩建出一个大概五六平方米、高七八十公分的空间。

并且用合适的木板跟木棍支撑，防止垮塌。

地下空气流通性差，在下面待时间长了感觉喘不上气来，担心有危险会每挖掘一小会，就上来透透气，所以进度才这么缓慢。

地窖挖好后，我在里面垫了一层石灰石，又铺了些干燥的海沙，这才把没有发芽的土豆跟其它一部分粮食运下来储存。

只剩一小部分留下食用，这些粮种无比珍贵，希望能顺利保存到明年开春。

想了想，我把之前用渔船拆下来的木板，拼接的那艘木筏给拆掉。

这木筏一直被我放置在沙滩边缘的一处礁石后面，一直以来也没派上太大用场，因为目前我并没有出海的打算。

这木筏制作匆忙，现在也已经承载不住多大重量，索性将其拆解开利用这些严丝合缝的木板。

我重新把一些完成的木板拼接整合，做出一个盖板盖住地窖口子，并且在上面铺设了另外一个塑料布，这张布比较薄，不过放在地面上也没那么讲究，能遮住雨水不往下渗透就行。

九月二日。

现在的天气依旧炎热。

但夜晚要比前段时间凉快不少，并且秋风渐渐从北边吹过来，打在身上很惬意。

趁着这段时间，我要尽快熏烤、晾晒一些肉类储存。

再次带上自制鱼叉开始潜水打鱼。

九月十日。

地堡外面多了十个晾晒架，并且上面挂满了各种鱼类。

这段时间除了打鱼之外，我还在地堡旁搭建了一个密闭的小房子，专门用来熏制肉类。

房子用泥巴跟木头搭建，结构跟烧陶器的窑炉差不多，只不过更高一些，底部生火后，顶部挂上要熏制的鱼。

随后在火堆里加上新鲜的松针，这样就能产生大量烟雾，并且用松针熏出来的鱼肉有股特殊的松香味儿，吃起来更好吃。

抓回来的鱼先去除内脏，随后抹上一层盐巴再进行熏制，这样在盐巴跟熏烤烘干后，再挂在晾晒架上光照，做出的鱼干可以保存很久。

美中不足的事，晾晒过程中避免不了遭受苍蝇寄生，我不可能时刻待在这里驱赶，不过这无伤大雅，反正咸鱼要做熟了才能吃，就当是加餐了。

曾经看过报纸，蛋白质是牛肉的十倍，在外面卖的价格非常昂贵。