第64章 年味(1/1)

首发：~第64章 年味

眼看着距离过年只剩下短短几天时间了，然而梨子村里的家家户户却没有丝毫懈怠，反而是一片热火朝天的忙碌景象。

就在昨天清晨，太阳刚刚升起的时候，唐妈的身影便出现在了家中那古老的石磨旁。她身旁紧跟着大姐和奶奶，三人齐心协力地推动着石磨，将一颗颗圆润的豆子慢慢地研磨成细腻的粉末。

等磨完豆子后又将晶莹剔透的酒米（专门用于制作汤圆的大米）慢慢地研磨成细腻的粉末。

这热闹的场景让年幼的老四唐美丽和老五唐晓艳兴奋不已，她们像两只欢快的小鸟一般，始终围绕在唐妈、大姐和奶奶身边，叽叽喳喳说个不停，脸上洋溢着纯真无邪的笑容。

没错，仔细算来，再过三天就要迎来新的一年！此时此刻，整个村子里的人们都在紧锣密鼓地筹备着过年所需的各种材料。

那经过石磨精心研磨出来的豆子自然有着重要用途——它们将会被制成美味可口的豆腐。

现在全家人估计就只有唐朝爱睡懒觉！反正在唐妈吹了n次后，全家都放弃吹这爱睡懒觉的唐朝了！

当唐朝从睡梦中悠悠醒来时，大姐等人已经开始着手使用卤水来点制豆腐了。

与此同时，在另一边的厨房里，爷爷和老爸也正忙得不亦乐乎。只见他们小心翼翼地将先前抹好盐巴的一块块猪肉，用散发着清香的钟树叶逐一悬挂在灶台上方。

如此一来，每天做饭时燃烧的柴火火苗所产生的烟雾就能均匀地熏烤着这些猪肉，从而有效地防止其变质腐烂。

不得不提的是，那经过长时间柴火烟熏而成的腊肉，散发出的诱人香味简直让人垂涎欲滴。

无需过多描述，光是想象一下那种独特的香气便能令人食指大动。要知道，这几十块腊肉可是全家整整一年的肉食来源呢！

今天清晨，天空中飘下了洁白的雪花，纷纷扬扬地洒落下来。唐朝所居住的这片土地，迎来了入冬以来的第一场雪。当唐朝从睡梦中醒来时，他揉着惺忪的双眼，透过窗户望向外面，瞬间被眼前的景象惊呆了。

只见屋外已经变成了一片白茫茫的世界，银装素裹，美不胜收。那厚厚的积雪覆盖在大地上，像是给整个村庄盖上了一层柔软的棉被。

树枝上挂满了晶莹剔透的冰挂，宛如一串串水晶帘子，在微风中轻轻摇曳。远处的山峦也被白雪覆盖，与蓝天相映成趣，构成了一幅如诗如画的美景。

看到如此美丽的雪景，唐朝兴奋不已，他迫不及待地穿好衣服，飞奔出房间，来到了院子里。

此时，老四和老五早已在院坝里玩耍起来，他们正忙着堆砌雪人呢！唐朝二话不说，加入到了他们的行列中。

三兄弟齐心协力，滚雪球、做雪人的身体和脑袋，不一会儿，一个可爱的雪人便初具雏形。

他们又找来胡萝卜当作雪人的鼻子，两颗黑溜溜的石子作为眼睛，再用一条红色的围巾围在雪人的脖子上，一个栩栩如生的雪人就这样诞生了！

看着自己亲手堆成的雪人，唐朝开心得像个孩子，脸上洋溢着纯真的笑容。而一直在屋里忙碌的唐爸唐妈，透过窗户看到这一幕，不禁相视一笑。

他们心中暗自感叹：“自家的老三平日里总是显得格外成熟稳重，没想到一场雪就能让他变得如此孩子气。”

然而，唐爸唐妈并不知道，其实对于唐朝来说，这场雪有着特殊的意义。在未来的十多年里，随着气候的变化，重庆以及周边地区下雪的次数将会越来越少。

对于生长在南方的人们而言，下雪是一种难得的体验，那种喜悦和激动之情难以用言语来形容，这是生活在北方经常见到雪的人们所无法理解的。

此时此刻，唐朝沉浸在雪中嬉戏的欢乐氛围中，忘却了一切烦恼和压力。他尽情享受着这份属于童年的快乐时光，仿佛时间都在这一刻静止了……

而就在这时，屋内传来了唐妈的呼喊声，呼唤着大家赶紧回家去品尝刚刚出锅的豆花。听到这亲切的声音，几个人这才恋恋不舍地放下手中的雪球和工具，纷纷转身朝着家中走去。

不得不说，这个时代的重庆，那雪下得可真是大啊！积雪足足有七八厘米那么厚，放眼望去，整个世界仿佛都被一层洁白的绒毯所覆盖。

方才玩耍雪仗的时候，大家沉浸在欢乐之中，丝毫没有感受到寒冷的侵袭。然而，当他们踏进家门，围坐在温暖的火炉旁，将冻得通红的双手伸到火边烘烤时，那种刺骨的寒意瞬间涌上心头。

此刻，每个人都忍不住搓揉着自己的手掌，试图让血液重新流动起来，恢复一些温度。而唐妈则手脚麻利地端出了为全家人精心准备的大碗豆花，豆花热气腾腾，散发着诱人的香气。

老四和老五见状，迫不及待地冲到柜子前，一阵翻找之后，找出了白糖罐子，然后急匆匆地往各自的豆花碗里大勺大勺地加入白糖。看着碗中的豆花渐渐变得甜腻可口，两人的脸上洋溢着满足的笑容。

正当唐妈准备给唐朝也加上一勺白糖时，唐朝却连忙摆手制止道：“妈，您别给我加糖，给我来点盐豆食吧！”他的话音未落，便引起了其他兄弟姐妹们的好奇目光。

毕竟，在这样一个大多数人喜欢甜食的家庭里，唐朝对于咸口豆花的偏爱显得有些与众不同。但唐妈并没有多说什么，只是微笑着按照儿子的要求，给他的豆花碗里添上了适量的盐和豆食。

盐豆食又叫盐豆豉是一种传统的发酵豆制品，主要原料是黄豆或黑豆，经过洗净、蒸煮、冷却后放入缸中发酵，并撒上食盐腌制，最后晒干而成。

这种制作过程赋予了盐豆豉独特的咸鲜风味，常用于炒菜、炖肉或拌凉菜，能显着提升菜肴的味道。反正作者记得自己老妈当年做的盐豆豉比起现在超市里卖的老干妈都好吃。

没错，重庆人吃豆花，有的人吃甜的，有的吃咸的。而农村差不多每家每户都自己会弄一些泡菜、咸菜、豆食、豆瓣酱、霉豆腐啥的，现在想想都流口水，那些可全都是纯天然没有科技与狠活啊！