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首发:~第73章 费静的秘密花园
费静,“明年后年我有空就过来偷一棵种我空间去,与其死了浪费,还不如我偷偷种空间!”
小一咔嚓一口嚼嚼嚼,“随便你咯,你高兴就好!”
溜达到厨房,费奶奶正好在洗解冻的大母鸡,料理台上还放着那棵被她拔出来的鲜人参,“奶,炖鸡汤啊,需要我帮忙不!”
费奶奶哪里舍得自己孙女儿动手,就赶她走,“去去去,要你帮什么忙,快出去玩去吧,奶一下就炖上了!”
费静,唉,她还是个宝宝呢
但是她昨晚上都已经学过做饭了好吧,还做特别好
费静看奶奶头发都快白完了,看她忙忙碌碌,有些心疼,“奶,要不然你教我炖鸡汤吧,我想学!”
费奶奶,“你学这个做什么,你还小,等你长你二婶这么大了再学嗷,乖崽,出去玩去吧嗷!”
费静,怎么就不给她面子呢
费静扭着身子撒娇,“不嘛奶奶,人家现在就想学,将就还有人参,我想学做人参炖鸡汤,学会了以后我就可以经常炖给爷奶喝,以后我一个人出去玩的时候也可以炖给自己喝,还不用吃垃圾食品,奶~”
费奶奶被费静扭得没办法,就只好投降了,“好好好,教你教你行了吧,等奶把鸡宰好,奶教你怎么炖!”
费静嘿嘿地去拿菜刀挥舞着,“奶,这个刀我会用,我昨晚上做夜宵还用这个刀宰了超大的虾和鲍鱼那些,我会用,我会很小心的,ok?我要自己来,你教我吧,我自己来!”
给费奶奶吓一跳,生怕那刀子飞失手了伤着人
邬云珠笑着打圆场,“妈你就让她试试呗,静静崽大了,总不能一直就玩泥巴玩雪的,她想学做菜就学呗,等她玩两次她烦了就不玩了!”
费静正对着案板上的一只大母鸡比比划划,“统统,快来,我要学炖鸡汤,快上大厨!”
小一苹果都不吃了立马跑去找毕然,毕然那里,他正和有幸出过一次差的大厨元富聊着关于教费静做菜,关于费静看起来是个怎样的女孩儿的事
“毕然!”
小一冲过来,“快快快,大厨呢,上班了上班了,这次静静崽要做人参鸡汤,快快快!”
毕然还没来得及叮嘱元富一句,小一就拎着元富跑了
费静又看到了影音模式的元富,她在心里高兴地跟人打招呼,“嗨!元师傅~”
小一给元富也准备了同款食材,元富拎着大母鸡,跟费静打招呼,“嗨,静静崽,今天袁师傅教你炖这世上最最最好喝的鸡汤,首先咱们先处理一下这个母鸡,杀好的母鸡咱们先……”
他看了一下厨房,然后把手里的菜刀放下,然后选了一把锋利小巧的尖尖刀,“咱们用这个刀先分解一下这个母鸡哈,母鸡个头太大了你不好把握,咱们今天学用这个刀轻松方便地处理这个母鸡!”
费静放下菜刀,也从旁边拿了一把尖尖刀,然后学着元富的样子一手拎着鸡翅膀一手下刀划了一圈,再从肩骨关节那里切断筋,一个鸡全翅就下来了
元富,“如果你想取鸡翅尖中翅和鸡翅根,就这样从关节处划开,隔断它的筋,再割开肉,这样一个完整的鸡翅尖鸡中翅鸡翅根就取好了,然后咱们再取另外一边!”
费奶奶看着费静笨拙地取下来鸡翅,震惊得不行,“静静崽,你怎么会这个的?”
听到费静又在做菜,薛颐景立马进来围观,就连薛澜都好奇地过来站在门口,看小姑娘一手拿着刀,生疏又缓慢地取鸡翅
费静,“就手机上看过的呀,我看老多回了,就是一直没机会试试,今天上手试一下感觉挺简单的嘛!”
然后取鸡腿,她学着大厨的样子从鸡大腿那里划破鸡皮,然后一路划过去找到大腿根关节,断筋,断皮,整个大鸡腿就下来了
再来一次,这下一个大母鸡就只剩身躯了
大厨,“好了,接下来就要用到砍骨刀了,咱们拿着刀先把鸡翅从中间砍一刀!”
中翅一分二,鸡翅根一分二,然后鸡腿就需要多来几刀了,砍成小块儿
身躯直接压一下平躺在案板上,然后一刀下去,直接下来一条,再剁剁剁成小块,如此重复,一整个大母鸡就变成了一盆鸡块儿
费静,“好了!现在清洗一下,然后就可以下锅焯水!”
元富,“有些人炖鸡汤不焯水直接水开了打浮沫,但是要想汤亮最好还是焯水,水开了用漏勺翻几下,再捞起来,把锅里的水倒掉之后清洗一下,再放水放鸡块儿翻洗一次!”
然后鸡块就干净了,放上水开火
然后就再准备配料,红枣枸杞姜片白胡椒放入砂锅,人参
小一立马出声,“人参不要全放,切片,这个人参太大了你不能全放,会补出问题来的,你切一半吧!”
费静,ok!
她把人参直接对半切开,一半扔锅里一半扔案板上,完了盖上盖子
大火烧开,小火慢炖,她拍拍手,“搞定!”
薛澜越来越服气,就看薛颐景越嫌弃,“你看人家都会做菜了,你呢?”
薛颐景呵呵
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