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首发:~第5章 立功
若口味不尽如人意,则无需接着再煮第二道菜。
何雨柱选择滑溜鱼片作为开篇之作。
此菜对厨师刀功的要求极为苛刻,既要除骨得肉又不能损及鱼肉本体。
何雨柱从鱼腹下刀,“刺啦”
一声,鱼肉即分为两半,
清晰可见其中骨架。
围观的两名八级师傅皆不由得倒抽一口冷气。
非业内人士尚且觉得新奇,内行之人却看出端倪。
何雨柱一刀见血将整条鱼骨架显露无遗,位置精准之极。
暴露出的鱼骨之上不见丁点残肉,如此手法堪称大师级别。
换做二人,绝对无法做到。
接下来的一幕才真正展现出真正的高超刀工。
短短几下,鱼刺与鱼骨完全分离,而且完整保留了骨架。
此等技法让两人看得瞠目结舌。
看向何雨柱的眼神满是钦佩。
光这手刀功已将其远远抛在身后。
不久。
滑溜鱼片已然做好。
张经理迫不及待先夹一块放入口中品尝,鱼肉入口滑嫩,口感绝佳。
脸上终于泛起满意神色:“很好很好,这滑溜鱼片的做工丝毫不逊于王师傅啊。”
虽他本人并非专业的厨师,但他每日驻扎迎宾楼内,众多美味皆已亲尝。
对于食物的优劣品鉴自然有所见长。
大家平日都对王德发的技术很是认同,
如今听到这般评价不禁皆露惊讶之情。
“真是难以置信,何雨柱何时学得如此精湛的厨艺?”
“竟还会制作鲁菜,以前竟未曾看出一丝端倪。”
“他可真是上天眷顾啊。”
“要是何雨柱烹制的菜肴能让那些客人满意,那以后他就正式成为二厨了,还能获得十万块奖励,实在让人艳羡!”
……
两位八级厨师互相看了一眼,走到张经理身边,想尝一尝菜的味道。
张经理点头表示同意。
待他们品尝过后,两人的目光里充满了震撼。
这样的美味?
绝对超越了八级厨艺的标准啊。
难道是……
想到何雨柱年纪轻轻就已晋身七级厨师,二人的心中顿时掀起了惊涛骇浪,难以置信。
以他们的能力,一辈子能上升到七级水准已经是很不错的成就了。
而他们的毕生目标,却被十五岁的何雨柱早早达到了,这令二人自觉羞愧难当。
同时深感惭愧。
自己两个八级厨师竟然还想着和一个十五岁的七级厨师争夺二厨的位置,这件事如果传出去,真会贻笑大方啊!
此时此刻,
两人对何雨柱已经是心服口服,就算他成为二厨,他们心里也不会升起任何嫉妒之情。
毕竟双方的实力差距如此之大,觉得这一生都追赶不上,自然也就不产生嫉妒心理了。
张经理:“你们感觉怎么样?”
“钦佩!”
“钦佩!”
看到两位八级厨师对何雨柱的手艺心服口服,厨房里的其他人无不感到惊讶。
大家都不是蠢人,这就表明何雨柱的厨艺已凌驾于两名八级厨师之上。
很快到了下班的时候。
“哈哈,柱子,今天得谢谢你。
那些贵宾尝了你做的鲁菜,赞不绝口呢,一个个都极其满意。
他们都夸你的厨艺好极了。
要不是你,这次的大订单就要泡汤了,对我们迎宾楼未来声誉也有影响。
今天你立下大功了!”
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